事實上，在城裏開飯店，並不比鄉下好開多少，某些方麵的困難，甚至比在鄉下還大。
譬如城市居民的平均收入比鄉鎮居民少，且城裏的各類開銷更多，不像那些農民，可自給自足，所以經常來遠月飯店消費的顧客，比例要比寶灣鎮低的多，即便這座城市有上百萬的人口，遠月飯店的日均客流量，在相當長的一段時間內，一直徘徊在3000左右。
此外城裏並不隻有遠月飯店這一家飯店，競爭對手相當多，而且在飯菜味道不如遠月飯店的情況下，競爭對手們，也會分析和研究，並利用高科技手段，破解了不少遠月飯店絕密的調料配方，進行菜肴改進後，味道上，雖與遠月飯店還有一定差距，但也有巨大提升。
尤其是附屬於東方醫院的東方廚具公司，采用了間諜手段，弄到了遠月飯店廚房裏的大部分調料後，破解了多達28種調料的成分構成，最後根據這些新調料，開發出的“廚仙3500型”智能廚房機器人，暴賣了數百台的同時，也讓遠月飯店的客流量，短期內暴跌了30%。
因為這些廚房機器人烹飪出的菜肴，味道可以做到遠月飯店的80%，售價，卻隻有遠月飯店的一半。
周鳴大怒，把東方廚具公司告上了法庭，再用了半個多月時間，搜集證據，揪出了內鬼，發現竟是跟了自己五年多的徒弟孫英才幹的，為了那50個金錢，他把能透露的幾乎全透露了，確鑿的證據下，孫英才受到了法律的嚴懲，判決賠償遠月飯店100個金錢的損失，東方廚具公司卻怎麼告都告不動，因為孫英才當了他們的替罪羊，把所有法律責任，都攬到了自己頭上。
最後孫英才被清零者帶走了，他身上隻有80枚金錢，東方廚具公司答應給他報銷的剩下20枚以及額外會補償他200枚的金錢，一個子都不見了，他失去利用價值了，被帶走時再怎麼哭喊求饒，都沒人會伸手拉他一把了。
吸收這次的教訓，對任何人，周鳴都不再報以較高的信任了，以後店裏缺人了，隻要不是關鍵的技術性崗位（廚師），就盡量不招人了，買智能機器人過來，隻有機器程序，才不會在金錢的誘惑下，做出背叛他的行為。
遠月飯店的顧客數量雖然暴跌了30%，營業額卻隻下降了3%左右，傷筋動骨的程度都不到，因為這三年，周鳴把高端市場做出來了，耀星市90%以上的達官貴人，都成了飯店的常客，辦理鑽石VIP卡的人數，突破了100人，這些鑽石會員，徹底淪為他的美食俘虜了，一些他利用特殊食材做出的“神之美味”，哪怕是需要花費金錢才能享用，一些貴客，也還是毫不猶豫地掏出來了。
這裏要說一下，隨著廚藝的不斷增長，並進入一個無人抵達的境界後，對於菜肴的美味程度，周鳴製定了一套味道評級體係，把菜肴味道，劃分為了九個檔次：
普通美味：一般家庭主婦的水平
1星美味：廚工必須達到的水平
2星美味：實習廚師必須達到的水平
3星美味：初級廚師必須達到的水平
4星美味：大廚必須達到的水平
5星美味：主廚必須達到的水平
特星美味：天賦廚師才能達到的水平
傳奇美味：極高天賦廚師才能達到的水平
神之美味：唯有廚神才能做出來的味道
而如今的遠月飯店，能做出“神之美味”的，隻有周鳴一人，飯店裏20多個的廚師、徒弟、廚工，廚藝水平，大多在實習廚師至主廚之間，烹飪出的菜肴，基本是2星、3星、4星……5星的都很少，更別說5星以上的特星、傳奇了。
做菜是需要天賦的，周鳴也想培養幾個能烹飪出特星美味的徒弟出來，因為一個特星大廚，能給飯店帶來的利潤，是五星廚師的10倍以上，奈何這世界有天賦的大部分都學醫去了，自己招人又有點碰運氣的成分，比如那個孫英才，已經是他十多個徒弟裏，天賦最高的，他已經摸到特星大廚的邊了，結果為了50個金錢……
人的天賦不行，智能機器人呢？
如果讓機器人學習或者模仿他的廚藝，不需要跟他一樣厲害，隻要有他一半厲害就行了，起碼算是五星廚師了。
周鳴還真買了一台高級智能機器人，在廚房裏試驗過，不需要這台機器人多麼自主和靈活，隻要模仿他的動作，炒出一道一模一樣的菜就行了。