冰銳與銳澳均以色彩概念作為突破口,將產品屬性上所具有的多彩顏色賦予七彩生活的意義解讀;與此同時,從傳播及推廣活動等方麵又可以看出,二者在品牌調性上具有不同的差異性,冰銳品牌重在訴求目標消費群體所具有的個性、動感、激情、張揚、活力等特征,而銳澳則偏重於女性受眾,展現品牌的時尚、優雅、藝術等特性。
然後在品牌定位的基礎上打造產品價值體係、產品賣點及產品組合。如銳澳的瓶裝6個口味、罐裝3個口味、還有針對家庭消費的套裝組合。
在渠道的選擇上,可以由小眾渠道到大眾渠道,如由夜場入手,由區域市場到戰略市場,再到滲透市場,進行市場的分級管理,做深做透樣板市場,實現樣板市場的可複製,標準、操作方式的滾動發展。
在傳播上,以自媒體為主,聯合渠道進行消費者推廣,聚集粉絲,聯合營銷,特別是要利用微信、微博進行推廣個銷售。當然,可以自己開設或者聯合經銷商在電商平台開設網店,目前這個渠道還是輔助銷售,基礎條件還是需要做好傳統渠道的銷售。
作為一種年輕人和偏女性的時尚產品,雞尾酒與生俱來具有不羈、個性、叛逆、張揚、獨立、自我的時代烙印,我們如果將其僅僅作為一種低酒精度的飲料或者酒類產品,其生命力總是有限的。如可口可樂,一個藥劑師發明的糖水,憑什麼可以做成百年品牌,給了我們什麼啟示?如果我們不斷賦予其文化特性和精神內涵,結果或許不同。
隻要不斷讓雞尾酒沉澱文化,跟上時代的脈搏和精神,與時俱進,雞尾酒也會像可口可樂、麥當勞、阿迪達斯、星巴克一樣,可以賣得更貴、賣得更多、賣得更久。
實踐案例
以下是廣州佰翠酒業藍精伶品牌的全案分享。
案例背景
藍精伶品牌隸屬於廣州佰翠酒業,總經理劉若夏在行業內有20多年豐富的酒類運營經驗(紅酒、洋酒、雞尾酒等),憑借著自身的鑽研精神和對雞尾酒行業的熱愛,從2002年開始,經過多年的市場摸索和積累,藍精伶瓜拉納雞尾酒,在珠三角夜場形成了時尚潮流話題,藍精伶品牌在夜場成了雞尾酒領導品牌。
核心問題聚焦
處在行業發展期的雞尾酒品牌,如何進行品牌營銷?
如何從一個沒有差異、泛泛的時尚飲品,走向更精準的品牌定位、核心價值形成、品牌整體形象提升?
雞尾酒品牌如何從不知名到知名;如何從小眾渠道實現大眾化的突破?
如何從廣東走向全國實現銷量10倍以上的增長?
第一步:升級品牌定位和形象。年輕消費群體的多元化需求快速增長,以往極少受到大眾人群關注的雞尾酒作為酒水市場中細分的小品類,獲得了可喜的發展。作為一種流行時尚產品,對年輕人有著與生俱來的魅力,正越來越受到都市年輕人的喜愛。但同時,國外一線品牌和國內領導品牌卻在現代流通渠道搶得先機,在一、二線市場製造了很高的進入壁壘。
在品牌定位上,領導品牌冰銳和銳澳搶占了雞尾酒產品基礎層麵色彩的屬性,如果要在品牌層麵進行區隔,必須深入挖掘或者跳出產品基礎的屬性,找到文化和精神的元素進行差異化。
通過對競爭品牌與競爭產品的研究發現,市場一線品牌冰銳著重於展現當代年輕人活力、激情、青春、動感等元素,體現生活無處不色彩的品牌主張,從其對《愛情公寓》的讚助以及邀請青春歌手蘇醒進行新品發布的活動可以得到驗證,並且品牌在形象上偏重於硬朗的男性;另一主要品牌銳澳RIO則以雞尾酒產品本身所具有的時尚靚麗色彩作為突破口,塑造品牌獨特的時尚與優雅藝術魅力,並且聘請了時尚女王周迅作為代言人,廣告廣泛見諸於電視媒體、網絡媒體,通過優雅的瓶型瓶標設計,同樣受到了相當部分人的歡迎,尤其是女性消費者。
藍精伶的消費者學生及年輕白領等在學習壓力及工作壓力之餘三五好友選擇進入KTV等夜場娛樂場所歡樂時光,他們的消費動機就是暫時的脫離白天的環境,能夠釋放壓力,拋開一切束縛,追求暫時的歡樂與開心。基於此,選擇將藍精伶塑造為一種創造快樂、傳播快樂的藍精靈家族,這與產品名藍精靈給人的自然聯想不謀而合,訴求一種“快樂就要high起來”的品牌主張,摒棄煩惱與苦悶,釋放壓力,享受快樂。
產品規劃層麵,產品賣點主要體現在主打產品含有瓜拉納成分,跟品牌訴求:“快樂就要high起來”相吻合。產品組合方麵,共六個口味,分別是橙味、瓜拉納賓治、瓜拉納黑加侖、蜜桃、清檸、雜果賓治。
第二步:鎖定夜場KTV渠道,做出樣板市場。得益於雞尾酒行業領導品牌百加得冰銳對熱播都市偶像劇《愛情公寓》及《北京青年》的廣泛廣告植入,以及人氣女王周迅所代言的銳澳品牌在網絡及電視上的大麵積廣告傳播,雞尾酒在品牌與產品方麵也取得了較好的大眾認知。在渠道構成與區域市場方麵,已經布局全國市場的銳澳、冰銳一線品牌側重點主要在城市社區連鎖便利係統與KA商超係統等現代渠道,藍精伶品牌則主要表現為重慶、東北、汕頭、佛山等區域市場的KTV、酒吧、迪吧等夜場渠道,並且在這些渠道擁有較高的品牌知名度。