【做法】將海參清洗幹淨，切成細條狀備用；將薑蔥切成碎末狀，炒熱後倒入適量水，燒開後放入海參以及鴿蛋。大火熬煮十五分鍾後，開鍋，加入枸杞子。接著使用文火慢燉二十分鍾，根據個人口味加入適當鹽巴等調料，即成。
【問診記】阿岑從事設計工作，對著電腦熬夜加班是常事。久而久之，阿岑感覺自己一對著電腦眼睛便開始疼，視力下降飛快。在朋友的建議下，阿岑去外公的診所，詢問應當如何保養眼睛，有無食療方可以緩解她的眼疲之症。
外公先是建議阿岑，即便工作繁忙，也要一兩個小時便稍稍暫停工作，讓眼睛休息一下，或閉目養神，或極目遠眺，不然什麼食療都是徒勞。外公提了兩道食療方，一則為枸杞玉竹牛肉湯，一則為海參枸杞鴿蛋湯。兩道方子都是以補充蛋白質為主，輔以性質溫和、明目護肝的枸杞、滋補養陰的玉竹或益精氣的鴿蛋，從而達到緩解視覺疲勞的效果。
外公還提到，若非月經期，平日裏可以多飲用菊花茶與柿葉茶，也有嗬護眼睛的功效。但若生理期，則不宜飲用寒涼的茶湯。豆類、精瘦的肉類，也可以多食用，以此補充蛋白質。而蛋黃、花生、牡蠣、西蘭花、番茄、核桃等有護眼作用的食品，平日裏也可加入正餐之中。
【外公說中醫】傳統中醫認為，目開竅自肝，顧名思義，保養眼睛首先從嗬護肝髒開始。一般有護肝功效的中藥材，都有一定明目的功效，如枸杞、決明子等。此外，中醫講究人的身體是一個連接在一起的係統，眼睛無法拋開全身髒腑經絡單獨保養，因此，保護眼睛隻重視局部的觀念也是錯誤的。
滋養全身經絡，自然從食療開始。前文提到的兩道菜肴，是經過千錘百煉後的護眼食療古方，以護肝開始，作用於全身髒腑，從而明目。除了食療，平日裏的按摩乃至針灸對於眼睛的護理也是相當重要的。因為針灸需要專業人士，在此略過不表，僅講按摩：將雙手交疊，相互摩擦，待手搓熱後合掌貼合雙目，反複數次，再輕輕揉按太陽穴、睛明穴等眼周穴位；按摩完畢無需急著睜眼，可再保持閉目狀態五到十分鍾，睜眼之後眼睛疲憊感舒緩明顯。外公建議每隔一到兩個小時便按摩一次，睡前還可以用熱毛巾敷眼按摩，效果更佳。當然，在做眼部按摩時有一個重要的前提：保持雙手清潔，避免手上的細菌感染眼部，造成反效果。
外公再三提醒，不管是食療還是按摩，要看到明顯成效，都需要堅持相當長的一段時間。經常看見有人來找外公，說食療和按摩都沒有什麼效果，外公一問起頻率，便都支支唔唔，三天打魚兩天曬網，自然無法對身體做一個係統的調節，看不到療效也不奇怪。
8.補腦食療要多吃，健腦強身的佳品
【偏方一】黃豆清炒南瓜子
【食材】黃豆50克，南瓜子30克，豬肉10克，鹽巴等調料適量。
【做法】將黃豆、南瓜子洗淨，豬肉切薄片，將豬肉下熱鍋，炒出香味後放入黃豆與南瓜子，炒熟即成。
【偏方二】紅棗玉米排骨湯
【食材】紅棗30克，玉米60克，排骨50克，鹽巴等調料適量。
【做法】將紅棗洗淨去核；將玉米切成若幹小塊；將排骨洗淨後切成大小適中的塊狀。添加清水，熬煮排骨。待水沸騰過一次後，加入玉米和紅棗，熬煮四十五分鍾即成。
【問診記】華美是位女IT程序員，她的姥爺是外公的老朋友，兩個老人偶然聊天的時候說起了華美現在的煩惱：作為腦力工作者，她越來越感覺到自己有些力不從心。特別是上午上班的時候，工作強度尤其大，她往往工作兩三個小時候後覺得胸悶、眼澀、頭昏。對此，外公建議了兩個食療方子：黃豆炒南瓜子和紅棗玉米排骨湯。
外公說，中醫認為“腦乃元神之府”，可見腦的重要性。像華美這樣的情況，需要平日多養神、健腦，如果沒有認真對待，任由情況惡化，有可能造成神經衰弱，甚至引起身體的其他病症。
養神健腦，首要便是食療。因為華美工作的性質，她大腦所需的食糧比一般人更多。常見的補腦食品，如核桃、黑芝麻、花生等，平日裏都可以當零嘴嚼用。外公推薦的兩道菜，裏麵含有的黃豆、南瓜子、紅棗、玉米，都是補腦養神的佳品，長期食用有極佳的健腦效果。而且核桃、黑芝麻等雖補腦，但過多食用也有上火的風險；而黃豆紅棗這樣性質溫和甘平的食物，經過恰當的料理，適合長期作為補腦主食。
外公還建議，每日早晨醒來後，可以做一些頭部的按摩，促進大腦的血液循環，以迎接一天繁忙密集的工作。按摩時，十指張開，從發根到發尾，再從發尾至發根，反複大力揉按。工作勞累時，也可用拇指用比較大的力道揉按太陽穴。晚上的睡覺的時候也可重複上述按摩過程。