付月明說的是個實際問題。
雷小豪太年輕了，這樣的天賦，怕是得壓製他們這些老字號好幾十年。
“那付會長，接下來，你有什麼打算呢？”
有人問道。
“別急，辦法嘛，我心中已經已經有了個大概具體的，還需要和各位商榷一下。”
付月明笑著說道。
現在的美食協會徹底算是變了味道。
九城美食協會曆史悠久，一會以來，分分合合，聚聚散散，現如今好容易聚起來了，卻有淪為了某些人的牟利工具。
美食協會這邊的蠅營狗苟暫且不提，話說道雷小豪那邊。
雷小豪的經脈受損，好久不能做菜，已是手癢沒忍住，下廚炒了一道青椒肉絲。過程中，李黑風和羅蒙回到瀟湘苑，一起到了後廚詢問雷小豪傷勢，得知雷小豪並無大礙後，兩人心中歡喜，親自動手下廚做飯。
恰逢何笑約周、楊兩家家主，來瀟湘苑商議事情，所有人齊聚。
飯煮就擺在的廚房，此刻，菜已經上全，隻剩下了一個灌湯包，剛上了爐子。
一桌精致的菜，色香味俱全，雷小豪的那道青椒肉絲，就顯得有些格格不入了。
就好像是一道家常菜，到了五星大飯店的餐桌上，那麼的不和諧。
“來來來，動手吧，都是一些家常菜，都別客氣啊！”
何笑早就已經忍不住，他拿起快哉像個當家人似得。
“你倒是一點而也不把自己當外人。”
雷小豪撇了撇嘴。
“當然不是外人！”
何笑說道。
“哈哈，不過何老弟可有一句話說錯了。”
周揚笑著說道。
“哪一句？”何笑疑惑問道。
“家常菜啊！誰家的家常菜，能是這水平？食園和大飲大食的老掌櫃親自下廚的好麼？”
周揚說道。
“有什麼的的，不就燒雞，燒魚，燉排骨，紅燒肉，溜肥腸，香酥鴨，紅燒蹄髈、辣子雞丁，回鍋肉，魚香肉絲、水煮魚、四喜丸子，還有幾個家常小炒麼。”
何笑一口氣兒將桌子上的菜都給報了一遍，一邊說，一遍抹著自己的嘴角，那口水已經快流了下來。
“你這個門外漢，不知道就少說兩句，趕緊吃吧！”
雷小豪說道。
何笑不服氣的看著雷小豪：“怎麼，這些菜還有什麼講究？”
“那是當然。”
雷小豪說道。
“就說這燒雞，是瀟湘苑自己散養的純種珍珠雞，這雞可是吃一隻就少一隻，估摸著整個九城，除了咱們瀟湘苑，就再也沒有第二家，能夠隨隨便便，就拿出一直珍珠雞來，做菜了，這可是瀟湘苑的招牌之一。”
這珍珠雞一般是以燉為主，或者是煲湯，這樣呢，能夠將珍珠雞香味兒和鮮味，完全的煮出來。用珍珠雞來做燒雞，則是一般人都不敢嚐試的，因為一個不下心，便會讓這般珍貴的食材，浪費掉，燒出來的雞，會變得幹而柴，本身的鮮美甘甜的味道將會流逝，反而會多出一股子的酸味。
雷小豪笑著與眾人一一介紹桌上的這些菜，但是不隻是有意還是無疑，他獨獨沒有介紹到自己炒的那一盤兒已經快要涼透的青椒肉絲。
眾人品嚐著一桌子的美味佳肴，似乎也沒有發現，桌上還有那麼一盤不起眼的青椒肉絲。
“嗯，果然不錯，這珍珠雞，居然能夠燒出這樣的味道，鮮香味美，鹹的，但是回味一下，居然還有一絲的甘甜，肌肉表麵的雞皮，也不像是普通的雞那樣，皮下全是脂肪，而是薄薄的，卻很有韌勁的一層。”
“經過燒製之後，這雞皮變得酥脆無比，一口下去，甚至都能聽到雞皮斷裂，彈到牙齒的聲音！這是，一口濃鬱的，包含著鮮香的滑嫩肌肉入口，簡直就好像是吃了一大口仙丹一般！”
周揚吃了一口珍珠雞，頓時驚訝的合不攏嘴。
他不是沒有吃過珍珠雞，這珍珠雞雖然貴，但是對於周揚他們來說，還是有辦法吃到的。
但是這雞好像和普通的珍珠雞，有不太一樣，味道和口感，天差地別。
而且周揚能夠感覺到，這不僅僅是處理手法的不同，而是這雞的本身，就和一般的珍珠雞，不一樣。
“小豪師傅啊，這雞你們是怎麼養的？我怎麼感覺，這口感，這麼好呢？明明是鹹的燒雞，這一口吃下去之後，卻又能感覺到一點甘甜的回味，這感覺實在是奇妙。”
周揚問到。
“嗬嗬，剛才我就說了，這珍珠雞雖然珍貴，但是卻還成不了我們瀟湘苑的招牌菜。原因，就在於我們瀟湘苑，親自養殖的珍珠雞。”
雷小豪說道。
“想必大家也都看到了，我們瀟湘苑的後院兒，是一大片兒竹林，在竹林中，我們有一小塊兒地，專門用來養珍珠雞。”
“這……不不不，我吃過散養的珍珠雞，這味道還是不對。”