功用:黑大豆又名黑豆、烏豆,為豆科植物大豆的黑色種子。含有脂肪、蛋白質、糖類、維生素B1、菸酸等成分。富含不飽和脂肪酸,它可以促進膽固醇的代謝,防止脂質在肝髒和動脈管壁沉積,對預防冠心病、動脈硬化有益。
黑大豆味甘性平,功效利水下氣、活血解毒。《本草綱目》上說:每晨水吞黑豆二七枚,謂之五髒穀,到老不衰。”本品原方用治卒風不語,即今天所說的腦血栓形成不語症。有病治之,無病養之,經常食用,“令人長生”。
山楂飲
鮮山楂100克,清水適量。
鮮山楂洗淨,加清水煎煮15~20分鍾,停火。或用山楂片煮水喝。代茶飲、食果肉。
功用:山楂為薔薇科植物山楂或野山楂的果實。味酸甘,性溫,消食積,行滯氣,散瘀血,古代用治食積不化和諸滯腹痛等症。
山楂中所含具有藥效的主要成分是黃酮類、三萜類物質,對心血管係統有明顯的保健作用,可以擴張血管、強心降壓、增加冠狀動脈血流量、改善循環、降血脂等。它還能增加胃中的酶含量,促進消化。現代應用山楂不局限於消化係統,已擴展到心血管病的預防與治療。心血管病是當今世界上人口死亡的重要原因,所以本品的保健作用值得重視。
羅布麻葉茶
羅布麻葉500克,鮮茉莉花適量。
將羅布麻葉加工洗淨,用溫水濕潤,12~21小時(夏天置低溫處)後搓成條狀,加溫幹燥。把幹燥好的羅布麻葉與鮮茉莉花一同放置於密閉容器內,熏24小時,將花除去,置於50℃~60℃溫度中烘5~10分鍾(烘去茉莉花帶入的水分),取出,分裝。每袋13.5克。每日1/3袋,開水衝泡,代茶飲。
功用:羅布麻葉原產於新疆,為夾竹桃科羅布麻植物的全草。味苦辛,性微寒。功效清火平肝,止咳平喘,潤腸通便。此茶亦有平肝安神、強心利尿、降壓降脂、延年益壽之功效。
瓊玉膏
人參100克,茯苓200克,生地500克,蜂蜜500克。
將人參、白茯苓(去黑皮),粉碎成細末,待用。生地黃搗爛取自然汁,倒入鍋內,加入參、茯苓粉和清水,先以大火,後以小火煎熬濃縮粘稠時,兌入蜂蜜,攪拌均勻,繼續加熱至沸,停火,待冷裝瓶備用。每次1匙,開水衝化,或加黃酒送服,每日2次。
功用:人參、茯苓、生地、蜂蜜皆為著名的延年益壽之品。我國現存最早的本草專著《神農本草經》對此均有記述:“人參……久服輕身延年”;“茯苓……久服安魂養神,不老延年”,“地黃……久服輕身不老”;“蜂蜜……久服強誌輕身,不饑不老。”古代多采用服食法,如服地黃、服茯苓等。循序漸進,少量常服。
方中用生地養陰清熱,涼血止血;人參大補元氣,安神益智;茯苓健脾利濕,寧心定神;蜂蜜補中潤燥,並可降壓通便。整個配方具有益氣養陰、填精補髓、延年益壽的作用,原方謂服用瓊玉膏後“萬神具足,五髒盈溢,髓實血滿,發白變黑,返老還童,行如奔馬。”
關於瓊玉膏的現代研究,有人做過實驗,發現它在提高中年人外周血T淋巴細胞水平,改善免疫功能方麵,確有明顯效果。
本品有一定的涼血止血功效,還可用於虛勞咳嗽咳血等症。
菊花延齡膏
鮮菊花適量,蜂蜜適量。
取鮮菊花瓣適量,用水熬透,去渣再熬濃汁,兌入蜂蜜,攪拌均勻,至沸停火,待冷裝瓶備用。每次1湯匙,以沸水衝化飲用,每日2次。
功用:關於菊花延齡,祖國醫學早有記載。《神農本草經》將菊花列為上品,認為“久服利血氣,輕身,耐老,延年”。宋代詩人蘇轍也曾讚雲:“南陽白菊有奇功,令人長壽。”
現代醫學研究發現,菊花含有揮發油、菊甙、腺嘌呤、膽堿、黃酮甙及微量維生素A原物質、維生素B1等。菊花提取物能擴張冠狀動脈,增加冠脈血流量,又能降低血壓,減慢心率,增強耐缺氧能力。用於高血壓、動脈硬化、高膽固醇血症均有一定效果,從而起到祛病延年的作用。
本品還有清熱、平肝、明目之效,對於肝火目疾有治療作用。