由於中年女性的組織、器官已在不同程度上出現了衰老的情況。因此，對於她們來說一定要經常服用一些可以抗禦衰老的藥膳。
飲食在抗衰老方麵起著重要作用。《養老奉親書》言：“其高年之人，真氣耗竭，五髒衰弱，全仰飲食以資氣血。”“故飲食進則穀氣充，穀氣充則氣血勝，氣血勝則筋力強。”古本草中記載了不少“增年”、“壽世”、“不老”、“長生”、“耐老”、“駐顏”的食物，諸如山藥、茯苓、藕粉、枸杞子、黑大豆、核桃仁、獼猴桃、蜂蜜、花椒等。具有上述功效的食物或食養方，通過補益扶正（以滋補腎、脾、心三髒為主）或瀉實祛邪，或調理髒腑，以增強人的體質，激發活力，平衡內外環境，從而卻祛病安康，益壽增年。
現代醫學研究表明，一些食物確有抗衰老作用。下麵介紹幾種有顯著療效的配方，可酌情選用。
何首烏粥
何首烏15克，粳米50克，紅糖適量。
將何首烏洗淨，煎取汁液，與粳米同煮為粥，粥熟時加入紅糖調味。每日2次。
功用：何首烏的抗衰老作用古已載之，《開寶本草》謂其“……黑須發、悅顏色，久服長筋骨，益精髓、延年不老。”
現代醫學表明，腎虛與衰老有密切關係，補腎法有延緩衰老的作用，臨床運用作為滋腎。首烏，不僅能改善中年人的衰老症狀，而且能增強機體抗氧能力，可減少自由基損害機體的致衰作用。還有降脂、鎮靜、強心、增加冠脈血流量、提高機體耐寒力、增加肝糖原等作用，表明何首烏確有一定的延緩衰老與多種保健的功效。
本品以何首烏滋補肝腎，益“先天之精”，以粳米健脾益氣、培補後天。諸料相配，補腎健脾，延年益壽。適於中年人長期服用。
黃精粥
黃精15克，粳米50克，紅糖適量。
黃精煎取汁液，倒入粳米煮粥。或黃精洗淨，用水泡軟，切成細丁，與粳米同煮為粥，粥成時調入紅糖。每日2次。
功用：黃精為百合科植物黃精的根莖，主要成分有蒽醌類化合物、洋地黃糖甙、氨基酸、煙酸、鋅、銅、鐵等。
黃精性味甘平，寬中益氣，補腎填精，滋陰潤肺，自古作補益健身之品，主張長年服食。據《博物誌》記載“太陽之草名曰黃精，餌而食，可以長生”。唐代大詩人杜甫曾作詩讚道：“掃除白發黃精在，君看他年冰雪容”。
現代研究表明，黃精可以延長家蠶壽命，抑製脂質過氧化、增強免疫功能，降血糖，改善心血管係統、呼吸係統及消化係統的功能，從而證實古代記載不無道理。
黃精與粳米為粥，常服潤肺滋腎，延年長生。
本品滋膩，消化不良或有濕疾者忌食。
鬆子粥
鬆子仁15克，粳米50克。
粳米洗淨，如常法煮粥，米將熟時，加入鬆子仁煮至粥成。每日2次。
功用：中年人多陰虛津少，腸道失其濡潤，以致大便秘結不通，排出困難，法宜養陰潤腸。鬆子的食用部分是去殼的種仁，俗稱鬆子仁，每100克鬆子仁含維生素E可達32.79毫克。維生素E是公認的抗衰老藥。鬆子味甘性溫，富含脂肪油，長於養陰潤燥，滑腸通便，緩瀉而不傷正，尤適合於體弱病後、產後的大便秘結。必要時加入蜂蜜，增強潤腸通便之力，兼可調味。
鬆子仁又入肺經，養肺潤燥、止咳之功顯著，對肺燥幹咳亦比較適宜。
八仙糕
人參20克，蓮子肉20克，茯苓20克，薏苡仁20克，山藥20克，粳米粉700克，芡實20克，糯米粉300克，蜂蜜100克，白糖120克。
將配方中前六味原料研成細粉，與糯米粉、粳米粉和勻。蜂蜜、白糖用水熬化，倒入米粉中，攪拌均勻，置籠上蒸熟，切成糕條，火上烘幹，取下。待涼，瓷器收貯。每日清晨食數條。
功用：本品創製於明代，其方首見於陳實功的《外科正宗》，係陳氏之家的祖傳秘方。經清代太醫采用於宮中，為慈禧太後所喜愛。方中人參大補元氣，健脾養胃；薏苡仁、茯苓益脾利腸，滲濕消腫；山藥、蓮子養脾止瀉，固腎澀精；蜂蜜、白糖、糯米、粳米健脾養胃、培補中焦。人參、茯苓、山藥、芡實、蓮子、蜂蜜，皆有不老延年的記載。諸物配伍，性味平和，無偏寒偏熱之弊，非常適合中年人食用，久服可培養脾胃，補助元陽，健體延年。