【功效】健脾益氣，開胃醒脾。適用於脾胃虧虛所致的納差食少及脾虛濕盛所致的脘腹脹滿、食欲不振等症患者食用。
千貝燴香菇
【原料】幹貝20克，香菇100克，雞湯200毫升，素油、白糖、醬油、精鹽、蔥段、黃酒、水澱粉各適量。
【做法】香菇用溫水漲發去蒂洗淨；幹貝去筋洗淨放入碗內，加清水、黃酒、蔥、薑，上籠蒸半小時，取出幹貝放入涼水中揉洗2～3遍，撈起用手捏散，汁留用。油鍋燒熱，放入香菇、幹貝煸炒1分鍾，倒入蒸汁、雞湯，燒沸後加入精鹽、醬油、蔥段燴燒3分鍾，用水澱粉勾薄芡，淋上香油即可。
【功效】補肝腎，降血脂。適用於高血脂或高血壓病人食用。
炒雙菇
【原料】水發香菇、鮮蘑菇各100克，精鹽、黃酒、味精、醬油、白糖、麻油、薑末、素油、濕澱粉、鮮湯各適量。
【做法】將水發香菇、鮮蘑菇去雜後洗淨，切成薄片。炒鍋加素油燒熱後，放入薑末煸香，推入香菇、蘑菇片煸炒，加入黃酒、醬油、白糖繼續煸炒入味，然後加鮮湯燒沸，放入味精，用濕澱粉勾芡，淋入麻油推勻，裝盤即可。
【功效】滋補強壯，益氣滋陰，嫩膚抗衰。適用於高脂血症、高血壓病、動脈硬化、肥胖症、食欲不振等症的輔助食療。
杞菊雞片
【原料】枸杞子10克，菊花30克，雞肉150克，調料適量。
【做法】枸杞子、菊花洗淨。雞肉洗淨，切片。鍋中放植物油適量燒熱後，下雞片滑散，調入調味品等，炒至熟時，下枸杞子、菊花，再炒片刻即成。
【功效】滋補肝腎，生精養血。適用於肝腎陰虧所致的高血壓、高脂血症、動脈硬化等患者食用。
炒芹菜
【原料】水芹250克，青辣椒2個，生薑3片，調味品適量。
【做法】芹菜洗淨，切片。辣椒切絲，生薑切絲。鍋中放菜油適量燒至七成熱時，下生薑、蔥花等爆香，下芹菜、辣椒翻炒，待熟時放入精鹽適量，炒勻即成。
【功效】清熱平肝，降脂化濁。適用於高血脂患者食用。
磨菇炒冬瓜
【原料】冬瓜500克，蘑菇100克，香菜段、調料各適量。
【做法】將冬瓜洗淨去皮切塊；鮮蘑菇洗淨。油鍋燒熱，放入冬瓜煸炒片刻，然後放入蘑菇與調料，煮至冬瓜熟爛，加精鹽、味精少許，用水澱粉勾芡，撤上香菜段即成。
【功效】化痰泄濁，益氣減肥。適用於高血脂或高血壓病人食用。
枸杞肉絲
【原料】枸杞子100克，青筍150克，豬瘦肉250克，調料適量。
【做法】豬瘦肉洗淨，切絲、勾芡。青筍洗淨，切絲。枸杞子擇洗幹淨。鍋中放入植物油，燒熱後下肉絲、筍絲，滑散，烹入料酒，加白糖、食鹽、味精炒勻，再下枸杞子，翻炒數次，淋入芝麻油，炒熟即成。
【功效】補益肝腎。適用於肝腎虧虛所致的腰膝酸軟、頭目昏暈、視物模糊、手足心熱、遺精、尿黃等症患者食用。
【原料】瘦豬肉60克，黃瓜150克，海蜇30克，大蒜末、香菜段、醬油、醋、味精、精鹽、芝麻油、豆油各適量。
【做法】將豬肉、黃瓜分別洗淨切絲；海蜇泡發後洗淨切絲。油鍋燒熱，放入肉絲煸炒片刻，加入醬油，炒至入味後盛起；黃瓜絲放齊在盤中，上放肉絲、海蜇絲，香菜段、大蒜末各放一邊；把各調料放入碗內調好汁，澆在黃瓜絲上，現吃現拌。
【功效】清熱解渴利水。適用於高血脂病人食用，也可用於高血壓、腸炎、腫瘤病人。
滑炒黑魚絲
【原料】活黑魚1條（約1500克），色拉油、筍絲、鹽、味精、料酒、胡椒粉、濕澱粉、雞蛋清各適量。
【做法】①將黑魚洗淨，切成4厘米長的絲。
②魚絲加蛋清、濕澱粉上漿，放進兩成熱的油鍋劃熟。
③鍋留底油，放入蔥絲、筍絲煸炒，烹酒加湯及調料，下魚絲翻勺，淋油裝盤即成。
【功效】祛濕利尿，去瘀生新，滋補調養。適用於高脂血症患者食用。
桂圓童子雞
【原料】桂圓100克，童子雞1隻，調料適量。
【做法】將童子雞去毛雜，洗淨，放入沸水鍋中汆一下。將桂圓肉擇洗幹淨，放於雞腹中，調入蔥、薑、椒、鹽、味精等。將雞置碗中，上籠蒸約1小時，取出蔥、薑即成。
【功效】補氣血，安心神。適用於氣血虧虛、心神失養所致的心悸、失眠、多夢、頭目昏花、各種貧血等症患者食用。
炒魔芋
【原料】魔芋100克，調料適量。
【做法】將魔芋和調料一起放入油鍋煸炒至熟即可。
【功效】化痰散結、清熱通便。適用於高血脂病人食用，也可用於肥胖症者。