PS：不好意思，更新遲了！剛碼完《花田喜廚》那邊的更新，因為那本書本月底就要完結了，有些線要理一理，所以這邊會更的慢一點，等那篇文完結之後，樂樂就可以全身心更新這篇文了！現在書的數據太慘了，誠求推薦票和收藏！
柳平潮真是仗義，不但替她擔個名聲，還幫她將鋪子的地契搞定，當她看見那張蓋有官印的地契時，眼裏有些澀澀的，心裏是無比激動的，雖然隻是一個小小的早點鋪子，還未開張，不知道命運如何，但有了奔頭，這就是希望啊。
做人是要懂知恩圖報的，張悅可能沒辦法再說新菜式給他們聽了，但是會故意在那些廚師麵前漏幾句話，比如材料在那裏，關鍵看你怎麼做，要多嚐試，果然那些廚師們如受到激勵般，還真有人拿著豬腰子試出新菜式來了。
居然還有廚師問，既然豬腰子能做出美味來，那豬下水裏的其它東西是不是也能弄出來，清洗的方法是不是一樣？
張悅隻是笑，隻說有一部分相同，但也有不同，卻沒有說出不同在哪裏，但鼓勵大家嚐試，如果是他們自己揣摩出來的，那就是他們自己的本事了。
廚子們聽了她的話，摸了摸鼻子有些尷尬的笑，是他們太著急了，東家似乎隻買了豬腰子的菜式，並沒有買其它，這些可都是錢哪，人家怎麼會輕易說出來？
“李娘子不必太過客氣，你已經幫了我許多，最近因為這三燴腰花的推出，我們酒樓的生意回暖了不少呢，都是悅娘子的功勞。隻是我們從醬菜鋪子裏買來的那些鹹菜，方法按照你說的製作出來，味兒卻差很多，我還想麻煩李娘子親手操作一次，教教他們呢。”柳平潮笑吟吟的說道。
張悅正想表示感謝呢，聽他這樣一說，立即就說沒問題，當即就跟著他來到後廚，那些二廚們都放下刀，立在一旁。
張悅拿起泡在缸裏的鹹菜聞了聞，又撕下一小片片放在嘴裏嚐了嚐，大約就明白了原因在哪裏了？
“不是方法的問題，是菜本身的問題？不知道柳掌櫃可聽說過百樣人醃菜有百樣味？”
柳平潮點頭，鄉下是有這樣的說法，還說必須要臭腳踩出來的酸菜才會香才會美味，再具體點他就不知道了。
張悅拿起那把酸菜說道，“不知道柳掌櫃還記得不，當日我拿來的酸菜呈現出金黃色，色澤亮麗，吃起來口感也酥脆的很，而這醬菜一來色澤暗沉，二來有些軟爛，所以切碎後拌開來看起來不漂亮，吃起來也沒口感。”
大家夥兒以往隻顧著吃鹹菜，還真沒有誰特意把菜拿出來比較過呢，今天聽張悅這樣一說，都上前去辯識品嚐一番，還真的吃出了不同來。
柳平潮若有所思的點點頭，然後把采辦的夥計喊來問他這鹹菜哪裏買的？采辦的夥計忐忑的回答是從錢記買來的。
錢記也是中央坊市一個比較大的店鋪，裏麵主要經營醬菜醋大米麵粉幹蘑菇等物，有時候也根據季節而變化，和楊氏油坊是麵對麵的。原本錢記裏麵也賣油，後來發現不是楊氏油坊的對手，逐漸和楊氏油坊談了判決定兩家壟斷中央坊的市場。
即錢記以後不賣油，楊氏以後不賣麵粉等物，兩家的客人要互向推銷。
說到錢記時，不知道為何張悅的心裏突然有一種不舒服的感覺，她也想不出是為什麼，隻得暫時壓下那些想法。
青峰縣一共有三家賣醬菜的鋪子，柳平潮立即讓那采辦的夥計去其它兩家，買來鹹菜讓張悅看，那夥計答應一聲，目光快速從張悅的臉上掃過，麻溜的下樓了，大約一柱香時間後，他就氣喘籲籲的跑了回來。