好漢不吃眼前虧，好男不跟女鬥，絕對不向任何強權邪惡勢力低頭——肖軒趕緊衝進廚房去做那“開水白菜”去了。劉夢婕傲嬌的“哼”了一聲，頭一扭便是得意洋洋的坐在了沙發上。看見劉夢婕這小孩子的樣子，陳雪鳶搖了搖頭沒有說話。而肖易玄見肖軒進了廚房，自己一個人麵對這麼多的“漂亮小姐姐”也不適應，就馬上也轉過身去進了廚房。見肖軒和肖易玄都跑進來廚房，猿戰天想都沒想就直接拱進了廚房裏麵。
這麼一看，進廚房做菜的人，竟然都是男人；坐在外麵準備吃大餐的，竟然都是女人......
而這個時候，肖軒已經做好了準備。他用力將手掌在菜板上一拍，那刀直接接力而起，肖軒將手一伸便是直接將那把道抓在了手中，這個時候，他另一隻手抄起一隻大勺子，輕輕的在白菜的下方用力，那白菜也是直接飛在了半空中。肖軒手起刀落，那白菜直接被他剖開。而白菜最深處的最嫩的白菜心，則是被肖軒留了下來，放在了盤子裏。
重複了幾次，肖軒取下了十幾顆白菜的白菜心。不是肖軒浪費，而是做這道“開水白菜”必須要用白菜裏麵最嫩最新鮮的白菜心。將白菜心取完了之後，肖軒準備熬清水高湯。他將老母雞劏好，洗淨快刀斬亂麻一般的將那整隻老母雞肢解成一塊一塊的雞肉之後，放到了一旁的盤子裏先閑置著；接著，他將幹貝浸發好後，把幹貝與洗淨的火腿蹄子、排骨等按類分別放入不同沸水鍋中焯水，清除血水和雜質，撈出再洗淨，一起放入大湯鍋內，加入清水、薑、蔥，燒開後加料酒，開始用大火燉煮。
“開水白菜”遠遠沒有它表麵含義看上去那麼簡單，做這道菜極其耗費功夫。原本的開水白菜清淡滑柔，而肖軒在這之上略微加了一點特製的辣在裏麵這就讓它的口味有了一些變化，但是卻更好了些。肖軒的大膽創意也是他在不斷的試吃之後才想出來的。
.這個時候，肖軒把雞脯肉及瘦豬肉剁成了蓉，分別加入清水調成粥狀，等待著之後利用。湯熬好之後，肖軒用篩子把所有湯渣、浮油撈盡，把清湯倒入另一鍋中。慢慢的燒開，放入豬肉蓉中攪勻，轉中小火，待其慢慢散開。
慢慢的，肉蓉浮起了，肖軒用小漏勺撈淨肉蓉，然後把湯再燒開，把雞肉蓉分兩次放入，等待湯色清新、明澈如水後，肖軒下鹽調味，將選擇好的至嫩的白菜心，放進其中一鍋高湯之中，至七成熟後，用清水漂冷。肖軒將手一拓，一把銀針便是出現在手中。他用細銀針在菜心上反複穿刺，然後把它放在漏勺中，用原先的高湯自上淋下，直至白菜心燙熟。
白菜心燙熟之後，肖軒將菜心墊在碗底，燒開另一鍋高湯。他將那高湯舀進碗內，幾分鍾過後，這所謂的“開水白菜”便是徹底完成了......