第一百五十九章 肖式四大盤(1 / 2)

同樣的,白冉見肖軒住的地方竟然有這麼多極品的美女,望向肖軒的眼神也是有了一點點的變化。肖軒見這情況有些有些不對勁,便趕緊說道:“來來來,都不要傻站著,快快快坐好。易玄,你去那邊給我拿幾瓶紅酒來,我去下廚......”

說是開“轟趴”,其實等於是一個大聚餐。為了慶祝一下,肖軒決定親自下廚。肖軒的“肖式四大盤”是他自己發明的菜。也不能說是自己發明的,應該說是在四道比較出名的菜品之上做了一點點改進,加入了自己的想法,最終彙集在一起,便成了肖軒的“肖式十大盤”。

通體概括,肖軒的“肖式四大盤”包括了中國十大名菜中的“飛龍湯”,“無為熏鴨”,以及個人菜“百鳥朝鳳”和“開水白菜”。說到這裏有人就要問了,那“開水白菜”算的上的什麼大菜嗎?如果你這麼問的話,就隻能說你不是職業吃貨了,就像現在的劉夢婕一樣,隻是一個能吃的吃貨,但不是職業吃貨。

“肖大保鏢,你的菜單裏麵的什麼‘飛龍湯’,‘無為熏鴨’‘百鳥朝鳳’什麼的聽起來都像是很好吃的菜,但是那個‘開水白菜’是什麼鬼?開水煮白菜這種菜我和雪鳶也會做啊......”當劉夢婕看見肖軒的菜單上有著“開水白菜”這四個字的時候就覺得肖軒有點不能理解了。話說這開水煮白菜有什麼好吃的,那都是她和陳雪鳶為了減肥的時候才吃的菜。拿一顆白菜洗一洗剁一剁,倒上一鍋水把白菜扔進去然後把水煮開就好了,這算什麼大菜?

“哎呀——!”聽到劉夢婕的話,肖軒伸出拳頭在她的頭上輕輕的敲了一下,“你是白癡我可不是。你知道這‘開水白菜’來曆嗎?我可以告訴你,我這四道菜裏麵,就這道‘開水白菜’最難做......”

聽到肖軒的話,劉夢婕在一旁不解了。而這個時候,肖易玄把紅酒拿了過來,放在了餐桌上就開口侃侃而談:

“相傳,開水白菜是由頗受慈禧賞識的川菜名廚黃敬臨在清宮禦膳房創製的。當年黃敬臨當廚時,不少人貶損川菜“隻會麻辣,粗俗土氣”。為了破謠立證,他冥思苦想多時並經由百番嚐試,終於開先河地創出了“開水白菜”這道菜中極品,把極繁和極簡歸至化境,一掃川菜積鬱百年的冤屈。後來,黃敬臨將此菜製法帶回四川,廣為流傳。到後來,川菜大師羅國榮調至北京,任北京飯店主廚,負責國宴工作。將“開水白菜”的烹調技術帶回北京,從此‘開水白菜’成為北京飯店高檔筵席上的一味佳肴。不知道,我說的對不對呢......”

說完,肖易玄一點點“狡黠”的樣子,笑眯眯的看著肖軒。肖軒滿意的點了點頭,指指肖易玄給劉夢婕看:“你看看人家,那才是真正的吃貨。哪像你,隻會吃,一點兒知識都沒有,就是個“白癡”......”

一聽肖軒這話,劉夢婕可不樂嗬了,兩手指一伸直接捏住了肖軒的一大塊肉,然後就是一用力,疼的肖軒齜牙咧嘴:“姑奶奶我今晚上還就得好好嚐嚐你說的這個什麼“開水白菜”了。還不趕緊去做——”