維生素B1 硫胺素
維生素B2 核黃素
維生素B3/維生素B3a 煙酸/尼克酸或煙酰胺
維生素B5/維生素B5a 泛酸/潘特生或雙泛酰硫乙胺
維生素B6 吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺
維生素B8 生物素
維生素B9 葉酸
維生素B12 鈷胺素
維生素B15 泮加酸
維生素B17 苦杏仁苯
維生素 三甲基羥基丁酰甜某堿或內毒堿
B族維生素的每一個成員在消化功能上都有其特定的作用，比如維生素B6影響蛋白質代謝，維生素B1、維生素B2、煙堿酸、泛酸和生物素則與熱量利用有關，維生素B12和葉酸能影響細胞分裂、紅血球製造。但是，B族維生素的家族成員之間並不單獨作為個體而存在，更多的是通過相互合作來完成影響人體功能的作用。
B族維生素都有一些共同的特征，主要表現在幾個方麵：
1. 易吸收，也易排除
從化學結構上看，B族成員大都含氮（個別例除外），都是水溶性維生素，容易被身體吸收，也很容易隨尿液、汗液排出體外。
2. 催化熱量釋放
B族維生素成員之間的合作主要表現為它們互為催化劑或輔助劑，幫助食物釋放出熱量，或協助細胞代謝，但它們本身不產生任何熱量。
3. 脆弱性
B族維生素因其大多溶於水，遇酸穩定，易被堿破壞，使得B族維生素大多較為敏感，較為脆弱，容易在食物的加工過程和保存時遭到破壞。B族維生素的某些家族成員甚至是見光即死。
4. 輔助作用
B族維生素都是作為酶的輔基，來發揮其調節物質代謝作用的。
5. 需求麵廣
從低等的微生物到高等動物和人類，都能見到B族維生素的身影，它們被廣泛需求，是地球上所有生物的共同依賴。
B族維生素成員之間的作用是相輔相成的，它們必須同時發揮作用，這被稱為B族維生素的融合作用。如果單獨攝入某種B族維生素，由於細胞的活動增加，身體對其他B族維生素的需求也會跟著增加。從另一方麵說，某種B族維生素在人體內含量不足，也會影響其他B族維生素發揮作用，這就是B族維生素中的“木桶原理”。所以，千萬不要因為自己缺少某種B族維生素就去“惡補”，這種方式隻可能因補傷身。
B族維生素的作用從整體上來講，它們都具有共同調節新陳代謝，維持皮膚和肌肉的健康，增強免疫係統和神經係統的功能的作用，還能促進細胞生長和分裂，比如促進紅血球的產生，預防貧血發生。具體分析，B族維生素的作用主要體現在以下幾個方麵：
1. 滋潤五髒
B族維生素的攝入有利於滋潤人體五髒。它主要通過維持和改善上皮組織，影響眼睛的上皮組織、消化道黏膜組織，預防和治療視力疲勞、角膜充血、口角炎等症狀。此外，B族維生素還參與蛋白質、脂肪的代謝，所以缺乏B族維生素就會造成胃腸蠕動無力、消化液分泌不良等症狀。如果你出現消化不良、便秘、口臭等症狀，可以補充B族維生素。
2. 解毒緩痛
B族維生素能夠解除酒精和尼古丁等毒素，緩解頭痛、偏頭痛，保護肝髒。
3. 養護肌膚
在護膚方麵，B族維生素有利於去除或改善頭皮屑，保持皮膚濕潤，減少色素沉著。它還能預防和治療脂溢性皮炎、痤瘡、癩皮病(三D症)等。
4. 養精護神
肌肉和神經所需能量主要由糖類提供，而B族維生素是糖代謝過程中的關鍵物質，所以缺乏B族維生素，人們會感到疲勞，應對壓力的能力衰退，甚至引發神經炎。而B族維生素充足，人體神經細胞能量就充沛。所以，憂慮、緊張時補充B族維生素不失為一個好辦法。