豬肝菠菜粥
豬肝、小米各100克，菠菜150克，鹽、薑、蔥各適量。將豬肝切片，菠菜洗淨去根切段，大米淘淨；先煮大米成稀薄粥，然後放入豬肝和菠菜，放適量蔥花、薑片及鹽，至豬肝熟即可。本方可補肝、養血明目、滋陰潤肺、清心安神。
紅棗糯米粥
羊脛骨1根，紅棗50克，糯米100～200克，紅糖適量。將羊脛骨洗淨砸碎，煮湯取汁，再將洗淨的糯米、紅棗放入羊脛骨湯汁中煮粥，粥熟後加入紅糖調味即可。每日分2次服，溫熱服食。本方可益精血、補脾胃。
雞肝豉薑粥
雞肝30克，小米100克，豆豉、生薑、鹽、雞精各適量。將雞肝在清水中洗淨，切片或塊；先煮小米，加入豆豉及生薑，後入雞肝，將熟時放入鹽、雞精調味，稍煮片刻即可。每日分2次服，溫熱食。本方可補肝養血、和胃明目，適用於肝血不足所致的兩目昏花、夜盲等。
牛蹄筋粥
牛蹄筋、花生仁各50克，糯米50～100克。將牛蹄筋及糯米洗淨，牛蹄筋切成小塊，與糯米、花生仁一並入砂鍋，加水適量，煮成蹄筋及花生熟爛、米開湯稠即可。本方可補氣養血，是以滋潤為主的秋季滋補好粥。
芪棗羊骨粥
羊骨400克，黃芪30克，紅棗10個，大米克，鹽、蔥白、生薑各適量。先將羊骨打碎與黃芪、紅棗入砂鍋，加水煎湯，然後取湯代水同米煮粥，待粥將熟時，加入鹽、生薑、蔥白，稍煮2～3沸即可。溫熱空腹食用，10～15日為1個療程，宜於秋季食用。本方可補腎氣、強筋骨、健脾胃，屬甘甜溫補的粥品，有調氣補血、增強肌力、強健體能、降脂瘦身的作用。
冬季養生
冬季萬物閉藏、冰凍地裂，為適應冬季的特點，就應早睡晚起。冬季，人們應從精神調攝、飲食調攝、藥物調攝、運動調攝等多方麵入手，圍繞“養藏”這個中心，重視自身陽氣的養護。
冬季是滋補的最佳季節。此時，萬物生機收藏，陽氣潛伏，草木凋零，昆蟲蟄伏，雪壓風寒，大自然中的動植物處於休眠狀態，以待來年春天生機勃發。自然界的氣候變化會直接、間接地對人體產生影響，人也要與季節的變化相適應，隨著季節的變化而變化。
冬季滋補是為了使機體能攝取足夠養料的熱量，以更好地抵製寒冷。維護人體的陰氣，養精蓄銳，成為來年春季防病的物質基礎。多進食含蛋白質、脂肪、鉀、鈣、磷、鐵等礦物質以及維生素B1、維生素B2的食物，能補陽養血，陽虛體質尤宜。冬季進補有益食品，還要辨證施補，慎防妄補。飲食不宜吃得過飽，以少吃多餐為佳，避免傷及脾胃。食譜要廣，不能偏食嗜食，有葷有素才能滿足人體多種營養需求。
核桃粥
杜仲核桃煲豬腰
杜仲15克，核桃仁20克，豬腎1個，鹽、生抽、熟油、醬油各適量。先用鹽水微淋在杜仲上，以微火炒幹，核桃仁用開水燙過，去衣。豬腰洗淨去外膜，切為兩半，將裏麵的腰臊挑去，再用鹽洗淨，用水衝幹淨。然後一起放置瓦煲內，加入清水1000毫升（約10碗水量），用大火煲沸後，改用小火煲2小時，加入適量鹽和生抽便成。撈起豬腰切片，拌入熟油和醬油即可。本品具補養肝腎、健筋強骨的功效。
淮杞烏雞禦寒湯
竹絲雞半隻，豬肉100克，枸杞子15克，黨參30克，山藥25克，紅棗6個，生薑3片，料酒、鹽、雞精各適量。將竹絲雞，除皮脂，切塊，與豬肉入開水燙焯數分鍾，以除膻味脂血；與黨參、山藥、枸杞子、紅棗（可去核）、生薑，同放砂鍋內，加水煲或燉1～2小時，再調味即可。
本品可補中益氣、滋養肝腎、補脾旺血、溫中散寒，特別適宜女性在冬天進行調補。
核桃仁50克，大米100克。將核桃仁搗碎，與大米煮粥食。常食核桃粥可增加機體熱量、增強禦寒能力，特別適宜年老體衰、病後虛弱、頭暈眼花、健忘、神經衰弱者食用。
人參粥
人參3克，大米100克，蜂蜜或冰糖適量。
取人參置砂鍋內，加水小火慢煮20分鍾，再加大米煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味即可。本方適合於病後體虛、畏寒食滯、便溏泄瀉的老年人食用，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化、心絞痛、心律失常等患者有防治作用。
臘八粥
黃米、白米、糯米、小米、菱角末、栗子、紅小豆、小棗各適量。將上8味加適量清水，同煮成粥即可。本品營養豐富，具有提高人體免疫力、延緩衰老的作用。
核桃羊肉粥
核桃仁15克，羊肉100克，大米60克，鹽、料酒、生薑末、蔥花、雞精、香油各適量。洗淨羊肉，剁成肉泥；將核桃仁洗淨，打碎；淘洗幹淨大米，放在砂鍋內，加清水、羊肉泥、核桃仁，小火煨粥。粥成時，加入鹽、料酒、生薑末、蔥花、雞精、香油拌勻即可。本方具有補腎助陽、益精健骨、豐肌澤膚的功效。