白扁豆大米粥
白扁豆60克，大米100克。將白扁豆在清水中洗淨，撈出，瀝幹水分放入鍋內，大米淘洗幹淨，待用。在放有白扁豆的鍋內加水適量，先用大火燒沸，再用小火熬煮；煮至五成熟時，加入大米，繼續用小火煮至米開花湯稠即可。每日次，分早晚服用。此方用於糖尿病脾胃虛弱者，症見腔腹脹滿、食少嘔逆、慢性久瀉。
葛根大米粥
葛根30克，大米100克。將葛根洗淨切成薄片，加水磨成漿，取漿水（澱粉）曬幹備用；將大米淘洗幹淨，放入不鏽鋼鍋內，加水適量，用大火燒沸，再用小火熬煮至半熟，加入葛根粉，繼續煮熟即可。1日分頓服。此方可用於糖尿病陰虧津傷者，症見心煩口渴、頭暈目赤。
肥胖症
肥胖是指當人體攝取食物過多，而消耗能量的體力活動減少，攝入的熱量超過了機體所消耗的熱量，過多的熱量在體內轉變為脂肪大量蓄積起來，使脂肪組織的量異常地增加，體重超過正常值20%以上，有損於身體健康的一種超體重狀態。一般來說，超過標準體重的10%稱為超重，而超過20%就屬於肥胖了。隨著生活水平的日益提高，肥胖的發病率與日俱增，已成為全球首要健康問題擺在人們麵前。
從飲食上找到輔助治療肥胖症的方法，了解各種食材的營養功效，合理進食，定能戰勝肥胖，重獲健康。
紅小豆大米粥
紅小豆150克，大米100克。先將紅小豆洗淨，浸泡2～3小時，煮爛後，加大米煮粥即可。
此方可健脾胃，適應於老年性肥胖症。
白茯苓大米粥
白茯苓20克，大米100克。白茯苓研成粉，與大米煮粥。此方可健脾利水，輔助治療肥胖症。
荷葉大米甜粥
新鮮荷葉1張，大米100克，冰糖適量。大米煮粥，加冰糖攪勻，將荷葉撕碎，覆蓋粥麵上，粥呈淡綠色取出荷葉即可。此方可清暑利濕、升發清陽、降血壓、降血脂。
二米粥
小米粉、大米各適量。小米粉加冷水調和，將大米煮沸後入小米粉糊同煮為粥即可。此粥具有降脂、降壓的作用。
綠豆粥
綠豆50克，大米100克。先將綠豆洗淨，後以溫水浸泡2小時，然後與大米同入砂鍋內，加水1000毫升，煮至豆爛米開湯稠即可。此方具有清熱解毒、解暑止渴、消腫、降脂的作用。
冬瓜粥
新鮮冬瓜90克，大米100克。將冬瓜用刀刮去皮後洗淨，切成小塊，再同大米一起置於砂鍋內，一並煮成粥即可。此方適用於濕盛型肥胖。
薏米甜粥
薏米100克，白糖適量。薏米洗淨，放入砂鍋，加水大火燒沸，轉小火熬成稠粥，加白糖調味即可。此方有健脾除濕、減肥消腫的作用。
高脂血症
高脂血症是指血液中的總膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇等脂質成分含量異常超出正常值。高脂血症是引起冠心病、高血壓、動脈硬化等症的直接原因，醫學專家稱其為導致心腦血管疾病的“導火線”。高脂血症、高血糖症、高血壓症並稱“三高”，對人體的危害非常大。頭暈、頭痛、失眠、胸悶氣短、記憶力下降、注意力不集中、健忘或體形偏胖、四肢沉重或肢體麻木，這些都是高脂血症的前兆。當然最可靠的做法是到醫院進行血脂化驗，以化驗結果判斷血脂是否正常，並聽取醫生的建議決定是否用藥物治療。患者在日常生活中，可以通過加強體育鍛煉、控製飲食、調整起居及服用藥物等進行調整。
海帶綠豆粥
海帶50克，綠豆30克，大米100克。將海帶洗淨，切成細絲，將綠豆、大米洗淨，三者同煮成粥即可。每日3次。此方適用於高脂血症及高血壓患者。
山楂大米粥
山楂30克（或鮮山楂60克），大米100克，白糖適量。將山楂煎取濃汁，去渣，同洗淨的大米同煮，粥將熟時放入白糖，稍煮1～2沸即可。每日早晚溫服，10日為1個療程。此方具有健脾胃、助消化、降血脂的功效。
陳皮薏米粥
陳皮20克，薏米、大米各50克，白糖適量。
將陳皮擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～分鍾後，水煎取汁，加薏米、大米煮粥，待熟時調入白糖，再煮1～2沸即可。每日1劑。此方適用於痰濁中阻型高脂血症。
澤瀉甜粥
澤瀉15克，大米100克，白糖適量。先將澤瀉洗淨，煎汁去渣，入淘淨的大米共煮成稀粥，加入白糖，稍煮即可。每日1～2次，溫熱服。此方具有降血脂、瀉腎火、消水腫的功效。
陳皮茯苓粥
陳皮、茯苓各10克，大米100克。將二藥擇淨，放入鍋中，加清水適量，浸泡5～10分鍾後，水煎取汁，加大米煮為稀粥即可。此方適用於高脂血症患者食用。
缺鐵性貧血
貧血是指血液中紅細胞的數量或紅細胞中血紅蛋白的含量不足。根據貧血的病因及發病機製分類，可分為缺鐵性貧血、葉酸和維生素B12缺乏的巨幼紅細胞性貧血、再生障礙性貧血、慢性係統性疾病（如慢性炎症、尿毒症等）伴發的貧血及遺傳性貧血、溶血性貧血、急性失血後貧血、慢性失血後貧血，其中以缺鐵性貧血最為常見。