花生大米粥
花生仁30克，大米100克。將花生仁與大米共煮粥即可。每日早晚空腹食用。本品可潤肺止咳，對治療慢性氣管炎有一定效果。
貝母大米粥
貝母粉10克，大米100克，冰糖適量。用大米、冰糖煮粥，待米開花湯未稠時，調入貝母粉，改小火煮至粥稠即可。本方化痰止咳、清熱散結，適用於急慢性氣管炎、肺氣腫。
杏仁粥
杏仁60克，大米300克。杏仁去皮、尖，碾碎，同大米300毫升加水煮粥即可。每日早晚溫熱服食。本方具有祛痰止咳、下氣平喘的功效。
肺結核
結核俗稱“癆病”，是結核杆菌侵入體內引起的感染，是一種慢性和緩發的傳染病，潛伏期4～8周。其中80%發生在肺部，其他部位（頸淋巴、腦膜、腹膜、腸、皮膚、骨骼）也可繼發感染。主要經呼吸道傳播，傳染源是接觸排菌的肺結核患者。新中國成立後人們的生活水平不斷提高，結核已基本得到控製，但近年來，隨著環境汙染的增加，結核病又卷土重來，發病率不斷增加。而一旦患了肺結核病後，特別是在服異煙肼、利福平等抗結核藥物時，常會引起食物中毒或食物過敏，所以結核病患者更應注意生活中的食物選擇，以便輔助疾病盡快治愈。
燕窩大米粥
燕窩15克，西洋參4～5片，大米100克。將燕窩洗淨，發透，西洋參，大米，加水煎煮成粥，放冰糖調味即可。代餐食用，每日1次。本方具有補肺養陰、止咳寧血，適用於氣陰不足、久咳喘嗽、痰中帶血、肺結核咯血、支氣管擴張、肺氣腫、肺心病、哮喘等。
銀耳參粥
銀耳（幹品）1小朵，西洋參4～5片，大米100克。將銀耳1小朵洗淨，冷水發透，西參4～片，大米100克，加水適量，小火煎煮成粥，放冰糖調味食用。若為糖尿病病人，可加木糖醇調味，入麵粉做成糊粥即可。本方具有養陰益肺、潤腸止咳的作用。
桃仁白參粥
核桃仁15克，白參5克，大米100克。將核桃仁（搗碎）、白參、大米加水適量，煎煮成粥，放糖調味即可食用。本方具有溫肺潤腸、補氣養血、固腎澀精、定喘的作用。
地黃白糖大米粥
生地黃（鮮品）15克，大米100克，白糖適量。生地黃細切後，加適量清水在火上熬沸約半小時後，潷出汁，再複熬一次。合並藥液濃縮至約100毫升備用。將米淘洗後，煮成白粥，趁熱時摻入生地黃汁攪勻，食時可加白糖調味即可。
本方具有滋陰益胃、涼血生津之功，適用於陰虛潮熱、盜汗、久咳、咯血、食少、消瘦，熱證心煩，口渴，以及睡起目赤、良久難消等症。本方適合肺結核、糖尿病患者食用。
冠心病
冠心病是一種由於冠狀動脈固定性（動脈粥樣硬化）或動力性（血管痙攣）狹窄或阻塞，發生冠狀循環障礙，引起心肌氧供需失衡而導致心肌缺血缺氧或壞死的一種心髒病，亦稱缺血性心髒病。冠心病主要表現為心絞痛、心律失常、心力衰竭，嚴重者可猝死。冠心病目前已成為中老年人疾病的第一致死原因。
控製血壓、血脂、體重和戒煙能有效防止冠心病的發生和發展。而飲食調養對於冠心病的康複與治療有十分重要的意義。
蒜香大米粥
紫皮蒜30克，大米100克。置沸水中煮1分鍾後撈出蒜瓣，再入大米煮粥，待粥煮好後，將蒜再放入粥中略煮即可。此方適用於冠心病合並高脂血症、高血壓者食用。
薤白蔥白粥
幹薤白10～15克（鮮品30～60克），白麵粉或大米50～100克。薤白洗淨切碎，與白麵粉用冷水和勻後，調入沸水中煮熟；或用大米一同煮為稀粥即可。每日2～3次溫熱服，3～5日為1療程。
此方可降血脂、散瘀血，對冠心病有很好的療效。
首烏紅棗粥
大米100克，紅棗5個，製首烏50克，紅糖或冰糖適量。將製首烏煎取濃汁，去渣，與大米、紅棗同入砂鍋內煮粥，粥將成時放入紅糖或冰糖調味，再煮沸即可。每日1～2次，7～10日為1療程，間隔5日再服。此方具有降血脂、促消化、散瘀血的作用，適用於高血壓、高血脂、冠心病。
山楂白米粥
山楂50克，大米60克，白糖適量。先將山楂在清水中洗淨，撈出，瀝幹水分，放入小鍋中煎取濃汁、去渣，再加入白米及適量開水熬粥，然後加白糖調味即可。不宜空腹服用。此方具有降血壓、降血脂、促消化、散瘀血的作用，適用於高血壓、高血脂、冠心病、食積停滯患者食用。
桃仁二米粥
桃仁10克，大米50克，玉米粒20克。先將桃仁、玉米粒搗碎，加水研汁去渣，加大米熬為稀粥。每日1次，溫熱服用，7天為1個療程。此方具有活血通經、散瘀止痛的作用，適用於高血壓及冠心病患者，對冠心病血瘀不通者效果最佳。
高血壓
原發性高血壓又稱高血壓病，是一種以動脈血壓增高為主的臨床綜合征。診斷高血壓時，必須多次測量血壓，至少有連續兩次舒張期血壓的平均值在90mmHg（12.0kPa）或以上才能確診為高血壓。僅一次血壓升高者尚不能確診，但需隨訪觀察。如已經出現高血壓病的大多數症狀，應及時去醫院就醫，並配合多種有益健康的五穀滋補食療方進行調理，從而緩解因高血壓病所帶來的各種不適。