紅棗又叫大棗，為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一，民間有“一日吃十棗，醫生不用找”和“一日吃三棗，終身不顯老”之說。紅棗中維生素E的含量是百果之冠。紅棗中還含有膳食纖維、糖類、鈣、磷、鉀、鈉等營養素，對美容養顏有特殊功效。
駐顏抗衰、益氣補血
推薦菜譜
蜜汁紅棗
材料：幹紅棗400克、白芝麻20克。
調料：白糖、醋、蜂蜜。
做法
1紅棗洗淨，用溫水泡軟，撈出，瀝水備用。
2鍋中加適量清水，煮沸後放入紅棗、白糖、蜂蜜，按順時針方向攪勻，熬煮20分鍾。
3白糖溶化後，改用小火慢熬，待白糖熬至黏稠，放入芝麻和醋，攪拌均勻，盛入碗中，冷卻後即可食用。
桂圓紅棗蓮子粥
材料：圓糯米60克、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6顆。
調料：冰糖。
做法
1蓮子洗淨；紅棗洗淨，去核；圓糯米洗淨，浸泡8小時備用。
2鍋中加適量清水，煮沸後放入蓮子與圓糯米，小火煮40分鍾，加入桂圓肉、紅棗，熬煮15分鍾，加冰糖再煮1分鍾，熄火即可。
健康長壽經
紅棗可增強肝功能，降低膽固醇，防止膽結石的形成。
木瓜紅棗蓮子煲
材料：木瓜100克、紅棗40克、蓮子30克。
調料：蜂蜜、冰糖。
做法
1將紅棗、蓮子洗淨，紅棗去核，蓮子去心；木瓜洗淨，剖開，去皮、籽，切成小塊。
2砂鍋內放入紅棗、蓮子、木瓜塊、冰糖、適量清水熬煮至熟，冷卻後淋上蜂蜜，調勻即可。
健康長壽經
紅棗能夠提高免疫力，防癌抗癌，防治骨質疏鬆，防治貧血，促進身體的生長發育。