【製法】韭菜、生薑洗淨切碎,絞汁,加入牛奶,小火燒開,每日1次趁熱服。
【功效】適用於胃寒型胃潰瘍、慢性胃炎胃脘疼痛、嘔吐。
玫瑰香附湯
【組成】玫瑰花10克,香附子15克。
【製法】玫瑰花、香附子水煎2次,每次用水150毫升,煎半小時,2次混合。分2次服用。
【功效】適用於慢性胃炎、胃部或悶、或脹、或痛,連及兩肋。
茄幹紅棗湯
【組成】茄子150克,去核紅棗10枚。
【製法】茄子切片曬幹,去核紅棗,加水400毫升,煎至200毫升。分2次食棗、喝湯。
【功效】適用於慢性胃炎。
生薑粥
【組成】粳米100克,生薑15克,紅棗5枚。
【製法】粳米加水1000毫升,燒開後,再將生薑洗淨切絲,紅棗洗淨去核放入,慢熬成粥。分2次空腹趁熱服用。
【功效】適用於虛寒性慢性胃炎、嘔吐清水、腹痛泄瀉、慢性氣管炎。
佛手金橘餅粥
【組成】佛手15克,玫瑰花5克,金橘餅30克,粳米100克。
【製法】先將金橘餅洗淨,切成小塊,備用。將佛手、玫瑰花同入砂鍋,加水煎煮30分鍾,去渣留汁。再將淘淨的粳米,加清水適量,用大火煮沸後加入金橘餅塊,改用小火熄煮成稠粥,粥成時加入佛手、玫瑰花煎汁,繼續煮沸即成。早晚2次分服。
【功效】適用於肝鬱氣滯型消化性潰瘍。
黨參燉烏骨雞
【組成】黨參30克,烏骨雞1隻(約重1.5千克),黃酒、蔥段、薑片,精鹽,味精各適量。
【製法】先將黨參切成薄片,備用。將烏骨雞宰殺、洗淨,斬去雞爪,投入沸水鍋中焯一下,再用清水洗淨。烏骨雞的心、肝、腕等內髒,經過清洗,並用少許精鹽醃漬後,放入砂鍋,將烏骨雞同時放入砂鍋加水適量,先用大火煮沸,撇去浮沫,加黃酒、蔥段、薑片,再加黨參,改用小火燉2小時,待烏骨雞肉酥爛出香時,加精鹽、味精,拌和均勻,再略燜片刻即成。佐餐或當菜,隨意服食。
【功效】適用於各型胃下垂。
龍眼薑棗飲
【組成】龍眼肉(幹品)10克,生薑(切片)3克,紅棗10枚。
【製法】將龍眼肉、生薑、紅棗同入砂鍋,加水適量,先用大火煮沸,改用小火煮30分鍾即成。早晚2次分服。
【功效】適用於脾胃虛寒型胃下垂。
龍眼肉蒸雞蛋
【組成】龍眼肉30克,雞蛋1個。
【製法】先將龍眼肉加水150毫升,煮開後放冷,倒入碗中,然後將雞蛋打入攪拌均勻,上鍋隔水蒸熟。早晚各服1次,直至病愈。
【功效】適用於胃下垂。
菠菜雞肝雞肫湯
【組成】菠菜200克,雞肝、雞肫各1個、麻油、精鹽、薑絲各適量。
【製法】將菠菜、雞肝、雞肫分別洗淨,用水300毫升。燒開後加入,煮熟後放油、鹽、薑絲調味。分1~2次趁熱食菜喝湯。
【功效】適用於胃下垂。
蓮肉荷葉蒂湯
【組成】蓮肉100克,荷葉蒂5個,白糖適量。
【製法】將蓮肉、荷葉蒂分別洗淨,加水400毫升,煮至200毫升,取出荷葉蒂加白糖調溶。分1~2次趁熱當點心食。
【功效】適用於脾胃虛寒型胃下垂。
黑棗蒸炙黃芪
【組成】黑棗100克,炙黃芪10克,橘皮2克,豬油、黃酒、白糖各適量。
【製法】將各藥分別洗淨,裝於大瓷碗中,加入豬油、黃酒、白糖和清水200毫升,蓋好,上鍋隔水蒸1小時。取出黃芪和橘皮,分1~2次趁熱食棗、喝湯。
【功效】適用於中氣下陷型胃下垂。
膽髒疾病
綠豆甘草飲
【組成】綠豆250克,甘草3克。
【製法】先將綠豆洗淨,與切成片的甘草同入砂鍋,加水適量,先用大火煮沸,改用小火熄煮1個半小時,待綠豆熟爛如酥時,調入水澱粉,煮至呈稀糊狀即成。代羹飲,隨量服食,或早晚2次分服。
【功效】適用於各型慢性膽囊炎。
金錢草茶
【組成】金錢草60克。
【製法】將金錢草揀去雜質後放入砂鍋,加水浸泡30分鍾,先用大火煮沸,再改以小火煎20分鍾。早晚2次分服,金錢草也可同時嚼食。也可代茶,頻頻飲用。
【功效】適用於肝膽濕熱型慢性膽囊炎。
佛手山楂茶
【組成】佛手10克,山楂20克,香櫞皮10克。
【製法】先將佛手、香櫞皮、山楂分別反複洗淨,切片或切碎,同放入砂鍋,加水適量,先用大火煮沸,中火煎煮20分鍾,去渣取汁。早晚2次分服,代茶,頻頻飲用。
【功效】適用於肝氣鬱結型慢性膽囊炎。
二皮內金粉
【組成】青皮200克,陳皮100克,雞內金100克。
【製法】將青皮、陳皮、雞內金分別洗淨,曬幹或烘幹,研成細粉末,拌和均勻,放入可密封防潮的瓶中,冷藏備用。每日2次,每次10克,溫開水送服,堅持服食之。