【功效】健脾止瀉，養心安神。
【保健應用】隨意食用。適用於心脾兩虛引起的失眠者。
柏子豬心片
【組成】柏子仁10克，豬心1個，紹酒、味精、醬油、薑塊、蔥各適量。
【製法】柏子仁洗淨，烘幹研成粉末，放入盤中；豬心洗淨，切成片，放蔥、紹酒、薑片、味精、醬油、柏子仁粉，澆上鮮湯各適量，入籠中蒸熟即可。
【功效】養血安神。
【保健應用】佐餐食用。適用於心悸，心煩，神經衰弱者。
玫瑰花烤羊心
【組成】鮮玫瑰花50克，羊心45克，精鹽適量。
【製法】將玫瑰花清水洗淨，放入鍋中，加入清水，精鹽各適量，煮數分鍾，待冷後備用；將羊心用清水洗淨，切成小塊穿在燒簽上，邊燒邊蘸玫瑰鹽水，反複在明火上燒炙，燒熟即成。
【功效】補心安神。
【保健應用】宜趁熱食用。適用於心血虧虛引起的驚悸失眠，鬱燜不樂者。
胡桃桂圓雞丁
【組成】胡桃肉30克，桂圓肉10克，嫩雞肉200克，雞蛋1個，香菜50克，薑、蔥、胡椒粉、澱粉、白糖、醬油、麻油、食鹽各適量。
【製法】胡桃肉入油鍋炸熟，切成細粒；桂圓肉洗淨切細粒；雞肉去皮洗淨切丁，用胡椒粉、白糖、食鹽拌勻醃漬；香菜、薑、蔥各切末；雞蛋打入碗中加澱粉調成汁。油放入炒鍋中燒熱，下薑、蔥末熗鍋，加入雞丁，炒片刻，加醬油炒至將熟時，下胡桃肉、桂圓肉拌炒至熟，再倒入雞蛋汁炒至熟，最後撒香菜末，淋上麻油炒勻即可。
【功效】補腎健脾，養心安神。
【保健應用】佐餐用。適用於心腎兩虛失眠健忘者。
磁朱雞肝酥
【組成】鮮雞肝500克，神曲粉20克，磁石粉10克，朱砂粉5克，雞蛋1個，澱粉、精鹽、醬油、料酒、薑片、味精、蔥節、菜油各適量。
【製法】（1）將雞肝洗淨，切成片放入碗內，加薑、蔥、料酒、精鹽拌勻；雞蛋打入碗中，加神曲粉、磁石粉、味精、醬油、澱粉拌勻，加雞肝片調和均勻。
（2）炒鍋置中火上，入菜油燒至七成熱，將雞肝片拌散入油鍋，用竹筷撥散，防止粘連，炸至黃色起鍋，待油溫升至七成熱時，回炸一下，起鍋入盤，撒上朱砂粉即成。
【功效】補肝益精，寧心安神。
【保健應用】佐餐食之，每日1次，病好停服。適用於心悸失眠，耳鳴目昏，記憶力減退者。
桂圓鵪鶉蛋
【組成】鵪鶉蛋3個，桂圓肉20克，紅糖適量。
【製法】桂圓肉洗淨後放入湯碗內，磕入鵪鶉蛋，放入紅糖，加適量清水，隔水蒸熟即可。
【功效】養心神，補氣血。
【保健應用】每日1次，飲湯食料。適用於心血虛引起的失眠多夢，記憶力減退者。
桂圓大棗煲鴨
【組成】桂圓肉30克，大棗10枚，陳皮6克，鴨1隻。
【製法】將鴨宰殺後去毛及內髒，洗淨，切塊，與桂圓肉、大棗和陳皮共入鍋，用武火煮沸後，改用文火煲至鴨熟透，調味即可。
【功效】健脾補血，補心安神，滋陰清熱。
【保健應用】食肉飲湯，分次食完。適用於心血不足引起的心悸、失眠者。
核桃人參湯
【組成】核桃仁25克，人參6克，生薑3片，冰糖少許。
【製法】將核桃仁、人參、生薑共入砂鍋中，加水適量，煎汁一碗。去生薑，加入冰糖稍燉即成。
【功效】補氣溫腎安神。
【保健應用】每日1劑，臨睡前溫服，連用3～5天為1療程。適用於心腎陽虛引起的心悸。
牡蠣發菜粥
【組成】牡蠣肉、豬瘦肉各50克，發菜25克，大米適量，調料少許。
【製法】將牡蠣、發菜水發洗淨，豬瘦肉剁製成肉丸。在瓦煲內注入適量清水煮沸，加入大米，放發菜、牡蠣同煮至米開花，再放肉丸煮沸至熟，加入調味料適量即可食用。
【功效】滋陰養血，軟堅祛痰。
【保健應用】每日2次，分早、晚服之，吃肉食粥。適用於心神不寧，便秘，癭瘤，並能抗癌延壽。
桂圓粥
【組成】桂圓肉25克，粳米100克，白糖少許。
【製法】將桂圓肉、粳米分別洗淨，加水500克共煮，以米爛為度，調入白糖即可食用。
【功效】補養心血。
【保健應用】隨意服食。適用於心血不足引起的心悸、失眠者。
棗仁桂圓粥
【組成】酸棗仁30克，桂圓肉15克，糯米50克，紅糖6克。
【製法】將酸棗仁洗淨，搗碎，用雙層紗布包好；桂圓肉切成小粒。糯米淘洗幹淨，共同入鍋內，加入清水適量，煮成稀粥即成。
【功效】健脾補血，養心安神。
【保健應用】每日1次，睡前1～2小時食用。適用於心脾兩虛引起的失眠健忘者。