【功效】補脾和胃，益氣生津，養肝解鬱。
【保健應用】隨意食用。適用於脾胃氣虛，肝鬱脅痛不適者。
綠豆酸棗釀藕
【組成】綠豆200克，酸棗仁50克，連節大藕4節（約500克）。
【製法】以清水浸泡綠豆、酸棗仁半小時，處理幹淨備用。再將藕一端切斷後並把綠豆、酸棗仁裝入藕孔中，待裝滿後，可將切斷端之藕蓋於原處，用竹簽插住固定，再入大鍋中加冷水上火煮，直至藕爛熟即可。
【功效】養肝安神，清膽通脈，清熱解毒。
【保健應用】每日2~3次適量食藕飲湯。可連用7~10天。適用於外邪侵襲型肝炎。
茉莉花汆雞片湯
【組成】雞裏脊肉150克，茉莉花20朵，雞清湯1.5千克，雞蛋2個，精鹽、味精、料酒、蔥、薑、胡椒粉、澱粉各適量。
【製法】（1）將雞裏脊肉洗淨切成小丁；茉莉花擇去梗，洗淨；蔥、薑洗淨，分別切段，拍破製汁待用；雞肉用精鹽、料酒、味精、蔥薑汁、雞蛋清調拌均勻。將澱粉在案板上鋪開，取雞丁逐一放入澱粉內，用擀麵杖將雞丁敲成薄片。
（2）湯鍋放水，置火上燒沸，離火，將雞片逐片放入沸水中，汆透撈出，用涼水浸泡。將雞清湯放湯鍋內，置火上燒沸，放入料酒、精鹽、味精、胡椒粉調好口味。把雞片潷淨涼水，用燒沸的雞清湯將雞片燙熟撈出，放入碗內，茉莉花也放入碗內，再將雞湯盛入湯碗內即成。
【功效】疏肝理氣，補虛強身。
【保健應用】飲湯食雞肉。適用於肝氣不舒脅痛者。
蘿卜炒豬肝
【組成】鮮豬肝150克，白蘿卜250克，植物油、麻油、食鹽、大蔥、味精、澱粉各適量。
【製法】將豬肝、蘿卜洗淨切片，鍋中加油燒八成熱時，下蘿卜片炒至八成熟時加鹽炒勻，盛出置盤中；鍋洗淨，置火上，加入油適量，旺火炒爆豬肝2~3分鍾，再將蘿卜與肝片同鍋快速翻炒2～3分鍾，加入調料，最後淋入麻油少許即成。
【功效】補肝清熱，寬中下氣。
【保健應用】分2次食完，可經常服食。適用於病毒性肝炎。
茭白瘦肉絲
【組成】茭白250克，豬瘦肉150克，豆油、料酒、鹽各適量。
【製法】茭白、豬瘦肉分別洗淨切絲，豆油燒熟，分別煸炒茭白、肉絲，二物混合後加料酒、鹽同炒片刻即可。
【功效】清熱利濕。
【保健應用】佐餐食用，可常食。適用於慢性膽囊炎、膽石症患者。
雞骨草煲紅棗
【組成】雞骨草60克，紅棗10枚。
【製法】將雞骨草、紅棗分別洗淨，放入砂鍋內，加水750克，煎至250克。
【功效】清熱利濕退黃。
【保健應用】每日1次，連服1～3個月。適用於乙型肝炎濕熱較重患者。
豬肝豆腐湯
【組成】豬肝80克，豆腐250克，精鹽、薑、蔥、味精、澱粉各適量。
【製法】豬肝洗淨切薄片，鍋中加水適量，將豆腐切成厚片放鍋內，加鹽少許，湯煮開後加入豬肝，再煮5分鍾，而後撒入調料即成。
【功效】清肝和胃，補肝益腎。
【保健應用】食豆腐、豬肝，喝湯，每日1次，可間斷長期食用。適用於肝腎陰虛型肝炎患者。
蒜瓜砂仁湯
【組成】陽春砂仁20克，獨頭蒜1個，西瓜1個。
【製法】砂仁、獨頭蒜去皮分別洗淨；西瓜去薄皮切塊，同放入鍋內，加水用武火煎沸後，改文火煮10分鍾即成。
【功效】行氣利水。
【保健應用】每日1劑，分2~3次食用。適用於肝硬化、肝癌引起的腹水患者。
綠豆大蒜湯
【組成】綠豆250克，大蒜15克，白糖適量。
【製法】綠豆淘淨，與大蒜同放入砂鍋內，加水適量，共煮至綠豆熟爛，入白糖調味。
【功效】清熱利尿。
【保健應用】分次酌量服用。適用於肝硬化、肝癌引起的腹水患者。
二金玉棗瘦肉湯
【組成】鬱金、雞內金各15克，玉米須30克，大棗5枚，豬瘦肉適量。
【製法】鬱金、雞內金、瘦肉、大棗、玉米須分別洗淨後，同入砂鍋內，加清水適量煎湯。
【功效】健脾消食利膽。
【保健應用】去渣取湯，每日2次飯後飲用。適用於膽囊炎、膽石症患者。