當家人連鎖超市的配送問題分析
經營管理
作者：張楠楠
摘要：近幾年來，經濟和科技的高速發展使得越來越多的連鎖超市成為零售業不可或缺的主體，隨之而來的各大連鎖超市自己的貨物配送中心的連鎖超市也在逐漸增多，同時，超市在配送商品的過程中也出現了很多問題。一般連鎖超市有別於大型連鎖超市及國際化連鎖超市，在物流配送的環節當中還十分薄弱，這對超市的發展造成了嚴重的影響。本文對當家人連鎖超市的配送過程進行分析，指出其在配送運行過程中所出現的問題然後根據合的理配送方法，解決當家人連鎖超市在當前物流配送中所出現的問題。
關鍵詞：當家人連鎖超市；物流配送；問題
前言
目前連鎖超市在我國的發展速度很快，2010 年連鎖百強銷售規模達到1.66 萬億元，同比增長21.2%，其中以經營超市為主的連鎖企業共有65 家，銷售規模和門店數量增幅分別為13.8%和4.5%。從這個數據中不難看出連鎖超市企業已成為連鎖經營的重要組成部分，憑借其品種多樣、快捷方便以及價格的優勢成為人們生活中不可或缺的首選生活超市，同時市場對連鎖超市的配送要求更高。如何對連鎖超市多品種、高效率、小規模的配送要求直接影響到了連鎖超市的長久生存和發展，所以，研究當家人連鎖超市的目前物流配送方式對企業將來的發展起到至關重要的作用。
1、連鎖超市目前的配送狀態
由於經濟的飛速發展，各大企業之間的商業競爭也越趨激烈，有效處理配送當中出現的問題是衡量一個大型超市的重要標準，物流配送體係的正常運作直接影響到連鎖超市是否能正常運作的保證。沃爾瑪以前的總裁大衛·道格拉斯曾經說過這樣一句話：“配送設施的完備是成功的關鍵之一，如果說我們有什麼比別人幹得好的話，那就是配送中心”。配送中心成為連鎖超市經營的重要模塊，在配送的問題上投入了大量的人力、物力、財力。我國的部分大型連鎖超市開始建造自己的物流配送中心，但是在運行過程中還有許多不完善的地方。目前連鎖超市所存在的問題有以下幾點：配送設備不完善，工作效率低；配送規模小，缺乏自動化設備；缺乏相應的管理人才；配送模式的局限性等這些問題嚴重影響了一個超市的配送效率與發展，如何分析和解決這一係列問題是當前急需需要去做的。
2、當家人物流配送當中的問題
2.1 配送設備不完善，工作效率低
在當家人的配送體係中，大部分的工作都是依靠體力勞動來完成的，無論是裝貨還是卸貨統一都是依靠工人來完成，這一問題不僅浪費了大量的人力、財力和工作效率，又影響了配送的質量。缺少公共配送中心，及時配送率很低，而且配送的差錯也時有發生，這樣在很大的程度上延遲了供貨時間。許多都是當日訂貨，次日發貨，再加上車輛運行過程中所耗費的時間成本大大增加了。據稱，我國大規模的零售連鎖超市的平均統一配送率在63 5% 左右，而發達國家配送率水平是80 %一90% ，從中可以看出差距。工作效率極度的降低，同時提高了成本，這是任何一個優秀的公司或是企業避免發生的問題。
2.2配送規模小，缺乏自動化設備
對於大多數的物流活動具有存儲、分揀、配送中心、運輸和綜合處理信息的功能。可在當家人的連鎖超市的配送中心隻是單單把她作為一個倉庫，沒有充分的發揮其功能。並且是自己經營的模式，發揮不了配送中心其餘的效益。這種配送模式很難達到大型超市的配送需求，不僅導致統一配送效率低下，還浪費了許多物流資源。然而大部分配送中心一般服務於5、6 家店麵，最多的也隻有20多家，可見配送規模甚小，那麼其相應的經濟效益也產生比了，成本花費的提高使得超市在當前日益競爭激烈的環境中處於劣勢，對企業將來的發展不利。目前我們國家連鎖企業的配送率一般為60%～70%之間，差的僅有30%，還沒有形成規模優勢。以成都的連鎖超市為例，大部分的連鎖超市都有自己的車隊和倉庫，但是車輛真正的載貨率隻在25%左右，一個配送中心隻承擔2到3個分店的貨物運送，而日本的連鎖超市一個配送中心負責配送70個分店隻需4-5輛車，這樣超市的盈利程度也就顯而易見了。
2.3缺乏相應的管理人才
連鎖超市的配送中心與現代化的關係又是非常密切的，然而在我國，配送中心的開始也是由近幾年發展起來的，在企業用人上麵很多都是不專業的。對物流服務行業的了解甚少，在如何管理配送中心、製定正確可行的方案、如何開拓物流市場等方麵，所需要的專業人才又不多。從整個形勢的就業者來看，就業人員缺乏理解物流配送，還停留在配送前麵的純的想法，運輸、倉儲，而不是提升到物流的概念是一種服務。現在在建設連鎖超市配送中心迫切需要解決的問題是，管理人員觀念老化，對先進的物流技術缺乏了解。管理這方麵，配送中心在集、配、送等方麵沒有形成完整的一套方案，管理不規範，也不信息化。而現在，對於物品的搭配，車輛運輸物品的路線根本沒有在計算機中得到很好的應用，僅在配送中心的業務和事務管理方麵很好的應用了計算機。