荔波品改三十年
科研
作者：韋祖勤 莫家智
[摘 要] 近年來，畜牧養殖業快讀發展，已經成為現階段農村經濟的主導產業。成為農民增加收入的重要來源。本文中主要介紹了荔波縣近年來畜牧養殖業的發展。
[關鍵詞] 畜牧 養殖 改革
[中圖分類號] S8-1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0240-02
改革開放30年來，荔波縣畜牧業經濟發生了翻天覆地的變化，各類畜禽全麵發展，畜禽綜合生產能力大大提高，畜產品質量穩步提升，畜牧業整體效益不斷增加。回顧我縣豬、牛品改30年畜牧發展曆程，先後經曆了農村副業、恢複發展、快速發展和穩定發展四個不同的曆史階段。特別近10年來，我縣畜牧業保持了持續健康發展的良好態勢，畜牧業的數量、質量、效益同步增長，生態環境逐步改善，畜牧業已經成為我縣農業和農村經濟的主導產業之一，成為現代農業的重要標誌，成為農民增收的重要來源，成為建設社會主義新農村的重要力量。
一、荔波縣30年豬改、牛改工作曆程
1.豬品改工作：荔波縣80年代中期飼養的豬種為荔波黑豬，當時在黔南州地方豬種調查中列為黔南黑豬，屬於肉脂兼用型，具有耐粗飼產仔數多、適合山區飼養，但生長較為緩慢，一般24個月齡公豬平均體重為53.5公斤，母豬為54.5公斤，最高達65.5公斤，屠宰率66.06%，皮厚0.44厘米，膘厚3.17厘米，板油占酮體重9.03%，瘦肉率42%，分布在我縣每個鄉鎮，是我縣的當家豬種，當時在我縣飼養這種豬最為普遍，在貧困農家中多作為副業經濟收入，作買糧、買衣被的經濟來源，還作為婚喪嫁聚請客的主要肉食，當時由於受各種條件的限製農戶飼養出欄的豬大多為自產自銷。
隨著國家對畜禽品種改良工作的重視和扶持，我縣於80年代後期先後引入巴克夏、杜洛克、長白種、約克公豬與我縣的本地黑豬進行雜交改良，通過自然交配雜交改良和推行豬的人工受精技術，生產出的雜交仔豬雜交優勢明顯，仔豬個體均勻、在生長速度上，優良種豬明顯高於地方品種及肉質兼用型品種。通過30年豬改技術推廣，我縣豬的人工受精技術由80年代後期輸配數的5%到現在的95%以上，豬的人工授精是進行豬種品種改良的最有效手段，可以促進品種更新和提高商品豬質量及其整齊度。通過人工授精技術，將優良公豬的優質基因迅速推廣，可將差的公豬淘汰，留優汰劣，減少公豬的飼養量，促進種豬的品種品係改良和商品豬生產性能的提高從而減少養豬成本，達到提高效益的目的；據統計1980年末我縣生豬存欄隻有2.91萬頭；1990年末存欄5.46萬頭；2012年末達到了9.7萬頭。
2.牛品改工作：荔波縣80年代後期飼養的牛主要為水牛和黃牛，其個體較小，屬役用型，主要用於農業上的生產資料，隻有缺陷飼養老、殘後才被淘汰育肥作肉用，水牛全身毛色多為深灰色或淺色，體重在61公斤左右，在飼養管理條件較好的條件下飼養育肥18個月體重可達200公斤，一般育肥到70公斤體重時屠宰，屠宰率為63%；據1980年末統計全縣當時牛隻有存欄3.66萬頭，1985年後我縣首次引入雜交牛摩拉水牛、西門塔爾、梨木讚等品種並開始實施牛的凍精輸配技術；采用本交和在全縣8個鄉鎮開展牛的人工凍精輸配技術，通過宣傳培訓和牛改技術推廣以及產犢效果來看，雜交產犢出生重比一般本地牛重2-3倍，生長速度較快，18個月體重達300公斤，是本地牛體重的1.2倍；市場價格比本地牛高出500-800元 ，養殖農戶看到了實效養殖積極性空前高漲，湧現出了一批養殖戶，據1990年末統計全縣牛存欄達到了4.96萬頭。2012年末存欄達到9.7萬頭。