正文 第17章 (二)蜂產品滋補酒的配製(1 / 2)

1.蜂蜜酒

“配方”

蜂蜜300 g,白酒1500 g。

製法 將蜂蜜加入白酒中混勻,裝入幹淨的玻璃瓶中,密封瓶口陳釀數日,隨量飲用。

說明 蜂蜜酒適用於腸燥便秘、肺虛久咳,特別適於老年人,長期飲用對身體大有裨益。

2.蜂王漿酒

“配方”

蜂王漿100 g,低度白酒1000 g。

製法 將蜂王漿與白酒放在一起充分攪拌,使蜂王漿充分溶解進酒液中,裝瓶密封低溫處貯存飲用。

說明 蜂王漿酒營養豐富,能夠激發青春活力,增進血液循環,改善腦力活動,滋補強身。常飲可壯身體,增加食欲,改善睡眠,促進新陳代謝,延年益壽。

此外,根據需要可以配製不同的蜂王漿含量劑型,也可以在酒中加入蜂蜜,效果更佳。因蜂王漿不能完全溶於酒,所以酒中有白色沉澱,飲用時先搖晃一下使上下均勻。

3.人參蜂王漿酒

“配方”

蜂王漿25 g,人參30 g,白酒500 g。

製法 將人參用清水洗幹淨,晾幹表麵水分,放入潔淨的瓶中,加入蜂王漿和50~60度白酒,加蓋密封低溫暗處放置。浸泡1個月左右即可飲用,此期間要多次振搖。

說明 人參蜂王漿酒補氣、強心、健體,扶正固本。適用於老年體虛、久病虛弱、神疲乏力、頭昏失眠等。

此酒飲完後可加蜂王漿、白酒再浸泡1次,直至藥味清淡為止。

4.蜂花粉酒

“配方”

蜂花粉50 g,蜂蜜30~50 g,38度以上白酒500 g。

製法 將白酒溫熱,然後把蜂花粉直接放入白酒中浸泡,用力攪拌,再加入蜂蜜,繼續攪拌10 分鍾以上,密封浸泡。每日搖晃1次,10日後過濾,把上部的上清液過濾到另一清潔的容器中,然後裝瓶,即成為酒味濃鬱、香甜適口的蜂花粉酒。

說明 蜂花粉酒營養豐富,經常飲用能夠增進食欲、滋補身體、消除疲勞、增強體質、補腦益智、潤膚駐顏等。適用於體質虛弱、體怠乏力、精神不振者及老年人養生保健。

5.蜂王幼蟲酒

“配方”

蜂王幼蟲100 g,50度純糧白酒500 g。

製法 選用蟲體完整、新鮮潔淨、有光澤感的蜂王幼蟲,放入50度純糧白酒中浸泡密封,隔日振搖數次,10日後即可飲用上清液。每飲服5次後可續加白酒,最後蜂王幼蟲體也同樣食用掉。蜂王幼蟲也可以搗爛研碎後加入白酒中浸泡。

說明 新鮮的蜂王幼蟲所含成分與蜂王漿相近,營養價值高,可以增強體質和體力,增加食欲和振奮精神。適用於身體虛弱、疲乏無力、營養不良、病後和手術後的患者,尤其是嬰兒和老人以及經常需要滋補複壯的人食用。蜂王幼蟲酒對放療所引起的白細胞減少症、營養不良、神經衰弱、腹瀉、痢疾、風濕性關節炎、肩周炎、性功能障礙等症都有較好的輔助療效。