同事告訴我們，這個小男孩去年給馬蜂蜇過，臉都腫了，他爺爺就用馬齒莧給他敷傷口和煎水喝，才一兩天就好了。我感到很驚奇，因為馬蜂可不像蜜蜂，它的蜂毒的毒素很強，常常會引起全身的過敏反應，但是用馬齒莧居然可以這麼輕易就治好。
從蜂場回去後，我找了一些相關的資料，發現有不少被馬蜂蜇傷的病例都是用馬齒莧治好的。馬蜂的毒液呈堿性，馬齒莧是酸性的野生植物，而且具有清熱解毒、消腫散瘀、涼血止血的作用，新鮮馬齒莧常用來治療疔瘡癰疽、蟲咬蜂蜇等皮膚病症。從現代藥理成分來講，馬齒莧含有的維生素A樣物質，能維持皮膚和黏膜的生理功能，緩解蜂毒對皮膚的損害，幫助皮膚恢複，而且酸性的馬齒莧汁液正好和馬蜂毒的堿性中和，起到解毒的作用。
生活在城市裏，雖然蜜蜂和馬蜂比較少見，但如果去郊遊什麼的，還是有可能會被蜇到。有時候我見到一些小朋友在公園、郊外玩耍的時候，被蜜蜂蜇到，家長往往都不知道怎麼辦。其實蜜蜂的毒液是酸性的，這時就可以用一些肥皂水塗在傷口上；如果是馬蜂，它們的毒液是堿性的，可以用食醋塗上。如果在野外被蜇，也可以采集馬齒莧、蒲公英、野菊花搗爛塗敷在傷口上。馬蜂、黃蜂的毒性較強，如果被多隻馬蜂或黃蜂蜇到，出現較嚴重的過敏反應，在進行簡易的傷口處理後，還應盡快送醫院治療。
57．食物中毒鬧肚子，甘草煎水解百毒
症狀：食物中毒或飲食不潔造成的腹痛、腹瀉、嘔吐、惡心、發熱、脫水等症狀
很老很老的老偏方：甘草3～5克，加水煎煮1～2小時，約煎成200毫升的煎劑，口服。
生活條件好了，人們的飲食也越來越多選擇，各種各樣的海鮮、肉類、蔬菜，品種越來越多，做法也花樣百出，什麼泰國菜、日本菜、韓國菜、西餐等世界各地的美食幾乎都可以在同一家餐廳吃到。不過吃歸吃，在滿足舌頭的同時，還要注意飲食健康，記住病從口入這個道理。
陳姨以前找我看過幾次病，她比較信任中藥的藥效，自己也有些興趣，有時在看病時也會問我一些關於中藥的知識。上個星期她來科室找我，這次是帶她孫子來看病的。
陳姨的小孫子剛上幼兒園，長得挺可愛的，這次來看病是因為拉肚子。那天中午父母帶他去吃了魚生和壽司，結果回來不久就腹瀉了好幾次，還一直說肚子痛。陳姨先帶他去附近醫院的兒科看了病，小男孩因為不肯吊針，又哭又鬧地不肯配合，陳姨心疼孫子，就帶他過來我們科室，看看能不能吃中藥治療。
我看了小孩的病曆和化驗，是食物中毒引起的急性胃腸炎，他還能哭鬧發脾氣，看來症狀還不算嚴重。我問陳姨之前都用過什麼藥，她說孩子中午吃完飯後沒多久就吐了一次，拉了四五次肚子，就給他吃了一些藿香正氣丸。
我想起之前陳姨來找我看咳嗽的時候，我給她開了不少甘草，於是就告訴她，回去後用3～5克甘草，加兩碗水，煮成200毫升的煎劑，給孩子喝下。之後可能還會拉一兩次肚子，但拉完就好了。隻用甘草就可以治食物中毒？陳姨有點不相信。
甘草雖然是很常見的中藥，但卻幾乎是萬能的解毒藥，很多中醫的經典記載了甘草有補脾益氣、止咳潤肺、緩急解毒、調和百藥的功效，很多中藥方劑都會加上一點甘草，就是因為甘草可以和解多種藥物的毒性，使人在服用中藥時更安全。現代的藥理研究，也證明甘草的甘草甜素對毒素具有吸附作用，甘草次酸中的類腎上腺皮質激素、葡萄糖醛酸能改善垂體腎上腺係統的調節，同樣起到解毒作用。
陳姨聽完我的解釋後，就放心地帶孫子回去煮藥了，我又囑咐她，除了可以給孩子服甘草煎劑外，還可以去藥店買些小孩用的蒙脫石散衝劑，可迅速止瀉，避免腹瀉過多造成脫水。如果孩子吃藥後沒多久就吐出來，或者一直隻拉肚子、不拉尿的話，最好還是回來醫院診治。
我們常說病從口入，是因為很多疾病都是由於飲食不潔導致的，例如吃了變質的食物、沾染了毒素的食物。魚蝦、海鮮等有時因為烹調的方式，沒熟透，也會引起食物中毒，像陳姨的孫子就是因為吃魚生引起的食物中毒。魚生、牛排這些未煮熟的食物可能大人吃問題還不大，但小孩子的腸胃功能弱，就容易出現症狀了。還有像是苦杏仁、桃仁、白果等食物，小量食用沒什麼事，但吃多了就可能會有毒。總之，如果我們平時能夠注意飲食，其實就已經避免了很多疾病。
小孩一旦出現食物中毒的情況，或發現孩子誤吃了含毒素的食物，最好是先催吐，可采用喝牛奶的方式先減小毒素對胃腸的刺激，然後服用一些解毒藥物。其中甘草就是不錯的解毒劑，如果家中沒有可用的藥物，我們的廚房裏也有一些可解毒的食物，例如生薑、大蒜、雞蛋清，都有一定的解毒效果。如果催吐和服藥後，症狀沒有緩解，或出現高熱、昏迷、眼瞼下垂、瞳孔散大、呼吸困難的情況，就應立即送院搶救了。
58．魚刺卡喉嚨，試試威靈仙
症狀：魚刺、骨頭或異物卡在喉嚨、食管，無法咽下
偏方：出現魚刺卡喉時，先將未吞下的食物吐出，用力咳嗽、哈氣或喉嚨含漱。年紀小的小孩可以由家長輕拍背部，引起咳嗽。如無效，可采用威靈仙25克，加水兩碗，煎成一碗，慢慢咽下。
前幾天我和一個在消化科工作的老同學吃飯，談到近來的工作狀況，老同學告訴我，最近他們科室準備開展一個消化知識講座，其中有一部分是打算做魚刺卡喉的處理方法，因為之前他們科室做了幾個魚刺卡喉嚨的食道手術，有兩個還是小孩病號，都是因為魚刺卡喉嚨的時候沒有處理好，導致一直取不出魚刺或讓魚刺卡得更深造成的。
說到魚刺卡喉嚨，我以前也給一個親戚家的小孩治過，當時他也是喝了醋、吞了韭菜也沒有把魚刺帶下去，家長都急得不得了，我用威靈仙一味藥加水煎服，小孩喝下半碗後魚刺就落到肚子裏去了。威靈仙的用量，成人約50克，小孩可減半，加兩碗水煎至一碗服用。
同學聽了連連點頭，他也知道用威靈仙治骨鯁、魚刺卡喉，他們科室還專門討論過這個方法的可行性，是一個有效的辦法。威靈仙通常是用來治療風濕骨痛等“痹症”的中藥，中醫認為有祛風除濕、通絡止痛、消痰散癖的作用。現代藥理研究表明，威靈仙有降血壓、降血糖、抗利尿以及興奮平滑肌的作用。
采用威靈仙來治療骨鯁，原理就是威靈仙對食道平滑肌的興奮作用。骨鯁後會導致食道平滑肌收縮，使骨頭難以下落，使用威靈仙後，平滑肌興奮性增強，從收縮的狀態變為蠕動和鬆弛的狀態，這樣就相當於使食管局部擴寬了一點，骨頭就自然落下了。威靈仙治骨鯁的方法，對骨鯁在食道中下部的情況最有效，而在食道上部的肌肉是橫紋肌，威靈仙的作用就不明顯，這時就適合以哈氣或含漱的方法排出魚刺。
一旦出現魚刺卡喉的情況，應立即停止飲食，將口中的食物吐出，也不要咽口水，然後用力哈氣，將卡在喉嚨或食道上端的魚刺“哈”出來。另外也可含一口水，然後仰頭含漱喉嚨，利用水在喉嚨中的震動將魚刺震鬆，然後再吐出來。這種方法可能年紀大一點的孩子會懂得怎麼做，年紀小的孩子或者幼兒出現魚刺骨鯁的時候，家長可以采用拍背的方法，引起孩子咳嗽，將魚刺咳出來。
魚刺卡喉可以說是餐桌上最容易發生的意外之一，尤其是小孩出現魚刺卡喉的情況時，因為不懂得正確處理和太慌張，很容易導致魚刺長時間取不出來，造成喉嚨或食管被刺傷，嚴重時甚至可能刺破食管周圍的血管，危及生命。很多人以為喝醋能夠化掉魚刺，或者大口吃饅頭、米飯將魚刺咽進去，其實效果不佳。因為醋喝下去與魚刺接觸時間非常有限，很難起到脫鈣作用；吃米飯、饅頭，幸運的話會起作用，但容易將魚刺卡得更深，更難取出。
因此，小孩出現魚刺卡喉的情況時，家長首先要冷靜處理，指導孩子用哈氣或幹咳、含漱喉嚨的方法排出魚刺，如果一時無法排出，要停止飲食和飲水，用威靈仙煎水慢慢咽下，一般在半小時內咽下一碗。如果采用上述這幾種方法都無法取出，或出現胸骨後背痛的情況，說明魚刺卡的部位比較深，或傷及食道，這時就應該盡快送院治療，不要延誤了。
59．小孩擦傷割傷，茶葉止血還鎮痛
症狀：意外擦傷、銳物割傷，引起出血、疼痛
偏方：受傷出血後，取泡過的茶葉（忌用隔夜的茶葉）研碎或用茶包敷在傷口上，可起到迅速止血的效果。
小孩在玩耍、運動時難免出現意外的擦傷、割傷，這時家長首要做的就是幫助孩子止血和消毒傷口，最直接的方法，就是采用衛生棉簽或棉球按壓傷口止血，待止血後再進行傷口的清潔消毒。如果傷口比較大，按壓一時無法止血的話，也可以采用一些簡單的方法來進行止血。
休息日時我去探望一位朋友，他見我來了，又是泡茶，又是洗水果的，非常熱情。朋友的女兒今年上四年級，見有客人來了，非常懂事地給我們切水果吃，她在切一個大橙子的時候，一不小心滑了下刀，切到了手掌。我一看她手上的傷口有點大，很快就開始冒血，連忙讓她把手掌舉起來，又拿了些衛生紙按住她的傷口。朋友去拿藥，卻發現家裏的創可貼剛好用完了，於是朋友拿了鑰匙就準備出門買藥。這時我看看小女孩的手，血還是沒止住，我讓朋友先別急，看看用茶葉能不能止住血。
我讓小女孩先自己按住傷口，繼續把手掌舉起，然後我從茶杯裏拿出泡過的茶葉，研碎後敷在她的傷口上。茶葉敷了幾分鍾後，小女孩手掌的傷口果然止住了血，我又讓她再敷上幾分鍾，然後用一些幹淨的水清洗過傷口後，塗上一些紅藥水。
這個方法是以前一個老前輩教我的，因為茶葉裏含有鞣酸，能使蛋白質凝固，泡過後的茶葉能大量釋出鞣酸，就能保護皮膚黏膜，減少血漿滲出，從而起到收斂止血的作用。
朋友說沒想到茶葉還有這個用處，以後泡過的茶葉看來不能先急著丟掉。我告訴他，茶葉一旦泡的時間太長，例如隔夜的茶葉，就會滋生很多細菌和亞硝酸鹽，對人體非常不好，這也是為什麼老人家常說隔夜茶“有毒”的原因，是不能用來止血的。
除了茶葉止血這個偏方，生活中還有一些管用的小方法，也對一般的擦傷、割傷具有止血止痛的效果，例如擦傷後，可以取幹淨的萵苣葉敷在傷口上，具有止血、鎮痛的效果；刀割傷時，也可以取蛋殼上的雞蛋衣敷貼在傷口上，能止血並幫助傷口愈合。如果造成流血的傷口較大、出血量較多或傷到動脈血管時，則應馬上按壓或紮緊，進行冰敷，將受傷的肢體抬高過心髒的位置，並盡快送院救治。