牛肉片在芝士的熱力作用之下表麵一瞬間就熟了。但是，芝士的溫度也迅速下降，所以那一大片的牛肉就正好保持在三成熟左右的。
陳淳的這一塊料理，依然是以島國人口味作為主基調的。
三成熟的牛肉，更能突出牛肉本身的鮮味與牛肉味。而且表麵酥軟，裏麵鮮嫩。
陳淳的這款料理，叫幻影四重奏。主打的是口感。
在芝士覆蓋在牛肉上麵之後，陳淳就再用一塊酥脆的麵包把牛肉芝士給蓋上。
這樣，陳淳的這款料理就正式完成了。
幾乎是同一時間，林天揚那邊也完成了他的九州拉麵。
兩個人的料理幾乎同時被端上去評委席那邊。
這一次的評委，是從參與這一次美食島旅行的旅客之中選出來的十位幸運兒。
中島美夕小朋友就是其中的一位。
她今年八歲，也是本次的旅客裏麵年紀最小的一位。
小女生看著兩個料理一起被放在了自己的麵前，眼神之中充滿了期待。
一邊，是看上去香噴噴的拉麵，一邊是看上去很豐富的特別料理。
中島美夕想了想，就伸出了雙手拿起了陳淳做的那個幻影四重奏。
她從來沒吃過這樣的料理，她一口咬下去。
麵包被烤得非常鬆軟，入口有點脆口，但是一秒即化，下一刻麵包之中夾著的炒滑蛋以及那半融的香醇芝士瞬間就進入了最終。一種口感潤滑細膩，一種口感醇厚綿長，兩種口感在小姑娘在最終融化交纏，讓幸福地合上了眼睛。
緊接著，一咬下去。
那微微被燙熟的牛肉片釋放出淡淡的肉香與嚼勁，但是一咬開之後，就是那半生熟的牛肉，牛肉又軟又滑，仿佛就在一刹那之間就在小姑娘的口中化開。
“哇，這個好好吃！”小姑娘也想不到用什麼形容詞去表達出自己的感受，直接就開口說道。
在四周圍圍觀的觀眾們都聽到小姑娘奶聲奶氣的話，都忍不住笑了起來。
中島美夕這麼一個小姑娘，居然直接就把成人巴掌大的料理全部吃完了。
吃完之後，小姑娘還打了一個飽嗝。
就連陳淳看著也忍不住笑了笑。
接著，中島美夕看了看那碗熱騰騰的拉麵。
拉麵的分量其實並不多，但是對於一個剛吃完東西的小朋友來說，還是有點壓力的。
中島美夕看著那碗拉麵，猶豫地向旁邊的服務員問道：“姐姐，我吃飽了。我能不能不吃呀？”
服務員甜甜的笑道：“美夕妹妹，你這是要給兩位大哥哥當評判的，要吃了才可以當評委哦。要不喝口湯試試吧？”
中島美夕抿抿嘴，有點不太樂意地拿起了湯勺。
小朋友喝了一口湯之後，眼珠子瞪得老大。
“哇，這個湯好好喝哦。”說完，她又喝了一口。
接著，她忍不住拿起了筷子，吃了一口叉燒。
“好吃……但是，但是我吃不下了。我又好想吃。”
吃著吃著，中島美夕就不知道怎麼地有點不知所措起來：“這個好好吃，但是我吃不下了。”
說著，小姑娘求助似的看著旁邊的服務員姐姐。