第375章 大師風範(1 / 2)

陳淳的料理,是水晶肘子的升級版。

當他在這款料理被服務員放到評委他們麵前的時候,謝飛看了也忍不住一笑。

這小子,還是希望這種套路。

陳淳擅長的風格,還是創新與再創新。

這一次,陳淳選用了兩種湯料,調配出了兩種不同的湯汁,做成了湯凍。

然後把肘子肉切片,上下兩片夾著湯凍。

一份料理,做出了兩種口味。

謝飛拿起筷子,夾起了一塊,放入嘴裏。

鮮嫩的肘子肉入口爽滑,咬下去之後,兩塊肉中間的湯汁融化溢出,立刻充斥了整個口腔。

一種是烹調常用的高湯,高湯雖然看上去透明無色,但是卻由各種肉質的精華熬製而成,滿滿的肉香與肘子肉相互相成,讓人感受到雙重的味覺刺激。

而另外一種的湯凍,湯底則是大醬濃湯,濃鬱刺激的味道讓人胃口大開。

相比起林建業的料理,陳淳的料理先得“輕巧”許多。但是卻凸顯了口味的多樣性。

評委們分別嚐過二人的料理之後,心中也有了計較。

謝飛拿起了麥克風,開口說道:“那麼請兩位師傅一起過來。”

陳淳跟林建業二人一起走上前來,並排站著,靜靜地等待著謝飛等人宣布結果。

無論是陳淳的料理還是林建業的料理,他們走的路子都與中午時歐家昊與韓忠月二人的料理不一樣。

他們兩個人走的路子顯然就是高端創意的路子。

所以,謝飛等評委自然也不可能用白天的那一套評判標準。

謝飛接著說道:“那麼從最左邊的林再望師傅開始給出投票。”

這一次,依然是由林再望師傅開始投票。

不過相比起早上的效率,這一次林再望師傅在作出選擇的時候卻想了很久。

陳淳跟林建業兩位師傅這一次可真的是給予了一個大難題給這些評委們。

兩個人的料理走的都是再創新的路子,側重點都是多層次的口感結合。

林再望想了好一會兒,謝飛忍不住提醒了一句:“林師傅?”

林再望苦笑了一聲說道:“實話說,我很難選。你們兩位的料理,各有特色,而且風格相似。我選……我選林建業吧。”

林建業對林再望微微點頭,表達了謝意。

林建業開頭之後,第二個廚師的速度並沒有加快。

經過了很長時間的猶豫之後,終於都給了陳淳一票。

緊接著,第三票,陳淳。

再接著,第四票,林建業。

幾乎是一來一回,一人一票。

第五票,輪到了謝飛。

謝飛微微一笑:“我選陳淳。”

謝飛的選擇很快,倒是讓陳淳有多錯愕。

果然還是咱們飛哥好啊!

緊接著,仿佛是由謝飛開了一個頭。

接下來的幾個評委連續給陳淳投票。

最終陳淳以六比三的票數獲得了勝利。

聽到了這個結果,林建業的臉上看不出任何的悲喜。

倒是一直在觀眾席上麵圍觀的其他股東們氣得甩手就走了。

“我稍微點評一下這一次比賽的兩款料理把。兩位的料理,走的都是再創新的路子。所以,作為評委,我們也不會再按照今天上午的標準去評價。無論是從口感,味道等多方麵去考慮,兩位的料理都是不相上下的。”