隨著服務方式的創新與改良，前廳的服務方式越來越多，目前飯店常見的主要有：
（1）坐式服務。坐式服務可以創造舒適、充滿親和力的服務環境空間，緩解賓客的旅途疲勞與員工的體力消耗所導致的疲勞，比站式服務更具人性化。
（2）“一卡式服務”。一卡式服務可以充分展示前廳部服務運作快捷、高效的服務氛圍。
（3）開放式服務。這種方式拉近了賓客與員工之間的距離，增加了服務環境的人情味。
（4）一站式服務（首問負責製服務）。一站式服務最大限度地方便賓客，變被動式服務為主動式服務，可以使前廳員工處於一種緊張、繁忙的工作狀態中，讓賓客感受到前廳部員工時刻在為賓客服務的氛圍。
服務效率與服務技巧使前廳的服務氣氛有價值化。團隊精神則增強了前廳部整體凝聚力與向心力，營造出一個溫暖、輕鬆、團結向上、充滿生機與活力的服務環境。
3.前廳氣氛設計的發展趨勢
前廳的氣氛設計呈現以下幾種發展趨勢：
（1）從傳統的單一功能向現代的多元功能轉化，在創造賓客滿意的同時，又能夠創造更多的銷售空間，提高飯店的銷售收入。
（2）從貴族式向大眾式轉化，價格適中、體現時尚、具有較大客源市場的一些服務項目進入前廳，營造出熱鬧的“賣場”氛圍。
（3）從平麵空間向立體空間發展，給賓客帶來一種多變、跳躍的視覺效果，同時提升建築空間的使用價值。
（4）從追求靜環境向追求動靜結合的環境發展。動靜結合的環境氛圍，活躍了整個大堂的氣氛。
（5）裝飾風格從追求高材裝飾向低材、高文化品味裝飾發展，滿足了賓客求新、求異的需要。
（二）樓層氣氛設計與控製
本章所闡述的是狹義的樓層概念，是指除了客房的外圍空間外的電梯廳、樓道以及公共接待區3個部分。樓層氣氛包括樓層建築位置、外觀、樓麵空間等可以感知的知覺因素，還包括樓層空間、色彩、裝飾等藝術氣氛因素，以及人員著裝、態度、精神麵貌等服務氣氛因素。既包括直觀有形的物質因素，也包括消費氛圍、整體氣氛等無形因素。
1.樓層氣氛設計要求
（1）整體性。樓層氣氛的整體性是由樓麵空間與裝飾，燈光照明，地毯的顏色、質地，綠化，背景音樂，服務人員的著裝、精神狀態、態度，賓客的類型、多少，消費氣氛及其各種要素的組合及組合要素所反映出來的整體氛圍。整體協調才能營造出樓層安全、隱秘、高雅、溫馨、浪漫的意境。
（2）可控性。樓層氣氛的可控性包括可視環境氛圍的可控和可感知環境氛圍的可控，包括滿足賓客需要的消費環境氛圍和滿足員工工作需要的服務環境氛圍的控製。飯店環境氛圍的可控性可以采用各種高新技術手段和通過各種先進設施設備來營造，也可以運用美學和藝術手段來營造，還可以根據樓層的特點利用空間布局、盆景花卉、裝飾陳設等方麵的特殊處理和服務方式來達到。
（3）動態性。樓層氛圍是可視的物質要素和可感知的服務氣氛、消費氣氛等無形因素的綜合體。這也就決定了樓層氣氛具有動態性要求。因此樓層的氣氛設計與控製要求對物化要素進行恰當組合和適時調整，對員工的服務情緒進行良好把握和控製，對賓客的行為和精神狀態進行激發和引導，從而保證樓層氣氛始終處於協調和諧的平衡狀態。
2.樓層氣氛設計的內容
（1）可感知的環境氣氛。健康、安全和舒適的可感知環境主要由樓層空氣質量、聲環境、光環境、綠環境、建築裝飾材料等構成。樓層可感知的環境氣氛應首先保證以上要素按照國家統一的標準來控製，如適宜的溫度，有效的通風，潔淨的空氣，適當的照明和良好的聲環境，安全環保的建築裝飾材料等。其次應提供滿足樓層賓客需要的舒適環境。不同賓客對於樓層可感知的環境氣氛的要求是不同的，因此對於可感知環境的各要素如酒吧間、樓道、電梯廳的溫度、濕度、光線的強弱、綠化的設計與布置，以及新風量的需求量等的要求都不相同。
（2）藝術文化氣氛。樓層設計和裝修、裝飾都應講究藝術效果和藝術文化氛圍的營造。藝術文化氣氛的設計強調整體性與一致性，同時還應考慮到樓層賓客的心理需求，使樓層的藝術文化氣氛能夠為賓客所理解、所感受，讓賓客獲得心理滿足。樓層藝術文化氣氛設計的整體性與一致性要求樓層文化氣氛應與飯店的主體文化氛圍、社區文化、地方文化相統一、相一致，使樓層成為展示飯店文化、地方文化的場所。
（3）服務氣氛。樓層服務人員通過自己的著裝、儀容儀表、精神狀態與言談舉止等服務要素所體現出來的服務氣氛是樓層氣氛的重要組成部分。加強對樓層服務員服務形象與服務行為的控製與管理，在服務過程中傳遞出飯店對賓客的尊重與關懷，並根據所接待樓層賓客的需要提供殷勤、主動、個性化的服務，對於提升樓層的整體氣氛具有重要作用。
客源市場的多元化，使樓層呈現出多樣化。商務樓層、無煙樓層、女賓樓層、高科技樓層、殘疾人樓層、綠色樓層等各種主題樓層也不斷湧現。主題不同、接待對象不同，在樓層氣氛設計上的要求也不同。
（三）客房氣氛設計與控製
客房氣氛設計與控製應在保證客房基本環境質量基礎上，通過對客房內的空間布局、設施配備配置、裝飾與陳設以及主題與文化的策劃與塑造等手段來獲得客房的舒適性、文化性與個性。
1.客房氣氛設計的內容
（1）客房的環境質量。客房的環境質量是指能對客房內所有人員的健康造成影響的環境要素的總和。主要包括客房的熱環境、空氣潔淨度、聲環境、光環境等。良好的客房環境質量應表現為：有效的通風、天然或適當的照明、良好的室內空氣質量、良好的聲環境、無化學危害品汙染。由於客房的熱環境可以由賓客自己調節，因此客房的環境質量主要從空氣潔淨度、聲環境、光環境等方麵來考慮。