可以多喝粥
準媽媽的能量最大一部分是來自五穀雜糧,把它們做成粥是個好辦法。粥中的澱粉能充分地與水分結合,既提供熱能,又不乏大量水分,營養豐富又易於消化,因此準媽媽可以適當多喝,如蔬菜粥、豬肝粥、牛肉粥、八寶粥都是不錯的選擇。粥的主要原料為穀類,可在粥中加入紅棗、豆類、核桃等精心熬製,這些原材料不僅富含寶寶必需的多種營養物質,還具有補中益氣、滋補身體的作用,準媽媽常吃對於調養腸胃很有好處。
主食中加點粗糧
根據營養學的要求,準媽媽的主食應該適當增加粗糧,常見的如小米、玉米、黃米、糯米、綠豆、小豆、黃豆等。粗糧中含有豐富的礦物質如鐵、鋅、鈣、磷、錳、銅等,並含有豐富的膳食纖維和維生素。有助於準媽媽預防便秘。
適當喝些孕婦奶粉
優質營養是保證母體健康、母乳充分、胎寶寶正常生長發育的關鍵。孕婦奶粉是根據準媽媽在懷孕期間所需要的營養成分配製。其中添加的葉酸,可幫助胎寶寶健康發育,對紅細胞的製造非常重要;亞麻酸、亞油酸在身體內可轉化為DHA和ARA(二十碳四烯酸),是胎寶寶腦部和眼睛發育不可缺少的重要成長要素;鈣,可幫助準媽媽和胎寶寶製造強健的骨骼;多種維生素和礦物質,可以提供準媽媽及胎寶寶所需的營養素。如果孕期喝點孕婦奶粉,在一定程度上能促進胎寶寶的正常發育和準媽媽的健康。
可以多吃點黃豆
黃豆是準媽媽物美價廉的理想營養品。據測定每100克黃豆中含蛋白質36.3克,每500克黃豆中蛋白質的含量相當於1500克雞蛋或6000毫升牛奶中的蛋白質含量,素有“植物蛋白之王”的美稱。黃豆還富含脂肪、糖、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵及人體必需的8種氨基酸,對人體組織細胞起到重要的滋養作用,可以提高準媽媽和胎寶寶的免疫功能。另外,大豆中豐富的鈣,對胎寶寶的骨骼生長極為有利。用黃豆製成的各種豆製品也是營養豐富、好吃不貴,如豆漿、豆腐、豆腐幹等,準媽媽可以適當多吃。
吃魚可讓寶寶更聰明
科學家通過研究和試驗,發現魚體內含有一種重要物質——DHA,它在人體內主要存在腦部、視網膜和神經中。DHA可維持視網膜正常功能,促進視力發展;DHA也對胎寶寶腦發育及智能發展有極大的幫助,是神經係統成長不可或缺的養分。據研究,日本兒童的智商之所以比歐美兒童要高,一個很重要的原因是因為日本兒童喜歡吃魚。所以營養專家認為,準媽媽在一周之內至少應吃一兩次魚。
養發益智可以吃點芝麻
芝麻含有脂肪酸、蔗糖、卵磷脂、蛋白質、脂麻素及脂麻油酚等成分。中醫稱芝麻是一味強壯劑,對準媽媽有補血、潤腸、生津、通乳、養發等功效。適合身體虛弱、頭發早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、頭暈耳鳴的準媽媽食用。
食材妙用
黑芝麻洗淨炒熟,加核桃肉等量,共研末,每次2湯匙,早晚各服1次,用蜂蜜水或白糖水送服。可治體弱腰酸、頭暈眼花、大便燥結。
適量吃點南瓜
南瓜中的多糖,能提高機體的免疫力;南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成維生素A,從而對胎寶寶上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要的生理功能;南瓜中還含有豐富的鋅,是腎上腺皮質激素的固有成分,也是人體生長發育的重要物質;另外,南瓜中大量的果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌、毒素和其他有害物質,因此可以起到解毒作用。
南瓜不但營養豐富,且含糖量很低,幾乎不含脂肪,其低糖、低熱量的特點常用於預防妊娠水腫、高血壓等孕期並發症。因此準媽媽多吃南瓜,不僅可以促進胎寶寶的成長發育,對自己的健康也很有好處。
安神健腦一天兩個核桃
核桃有“益智果”“長壽果”的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值,已經為越來越多的人所推崇。核桃每100克含蛋白質15~20克,脂肪60~70克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿卜素、維生素B等多種營養素,且有很高的營養價值和藥用價值。
祖國醫學認為核桃性溫,有健胃、補血、潤肺、養神等功效。現代醫學研究認為,核桃對腦神經有良好的保健作用。因為核桃所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油酯,可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益於腦的營養補充。所以,準媽媽每天早晚各吃1個核桃,對胎寶寶可起到益智健腦的作用。