居家生活離不開廚房，但在實際生活中，一般人都忽視來自廚房裏的空氣汙染。科研測試告訴我們：有害物質的含量，在廚房內高於室外十幾倍。不論哪種燃料，燃燒時都會產生或多或少的二氧化碳、二氧化硫、氟氧化合物及一氧化碳等有害氣體；炒菜時產生的油煙，也含有害物質。加上城市的廚房現多為封閉式的，而且麵積較小，使廚房有害氣體深度大，超過室外的濃度，也汙染了住宅中的其他居室。就是這些汙染的空氣，它直接危害人的身體健康，特別對嬰幼兒、老年人、孕婦以及患血管係統和呼吸係統疾病的病人危害最大。如二氧化碳、二氧化硫。飄塵等能刺激人的呼吸道，使氣管黏膜充血水腫，黏液腺分泌增加，出現咳嗽、多病，致使原有的慢性支氣管炎等疾病加重。一氧化碳能影響血液對氧的運輸，造成大腦、心肌等重要部位缺氧，出現頭痛、頭暈、心悸、胸悶等症狀，甚至會導致心肌梗塞、腦血管意外等急症。苯並芘、煤焦油已被證實是致癌物質。無煙煤燃燒時會產生多量氟，可能使人得“氟斑牙”和“氟骨病”。要搞好廚房環境和減少汙染，關鍵是要經常通風換氣，保持環境清潔和空氣新鮮。開窗通風是一個辦法，但效果並不理想；如能安裝換氣扇，則效果較好，但要注意使用方法，即不宜一停火，就停扇，要多開些時候，以便更換空氣。同時，還要注意在做飯菜時把起居室的門關上，避免有害氣體向居室內擴散。廚房內要保持一定濕度，以減少飄塵。要減少“爆鍋”次數，以減少有害物質的產生。不要老呆在廚房裏，更不要在廚房裏休息和用餐。
VDT對妊娠婦女的影晌及預防措施有哪些
VDT是計算機視屏顯示終端的英文簡稱。隨著科學技術的發展，VDT已廣泛地應用於各個領域，極大地促進了工農業生產和科學研究的發展。據有關資料報道，加拿大有700萬名女工操作著VDT，美國僅加利福尼亞北部就有1600名婦女使用VDT。我國的科研、醫療、行政管理、銀行、商店等行業也已有越來越多的育齡婦女從事VDT作，甚至，VDT同電視機一樣將逐步進入每個家庭。從事VDT作的育齡婦女的優生妊娠不能不引起人們的重視。
VDT對妊娠婦女的影響主要是自然流產和畸胎。在美國駐亞洲的一個軍事機構從事VDT操作的15名妊娠婦女中，就有7人發生流產，3人發生明顯畸胎；加拿大航空公司13名妊娠婦女中，有7名發生流產，另一個新聞中心7名VDT操作女工中有4人發生畸胎。加拿大勞工協會對從事VDT操作的妊娠婦女進行優生優育調查，結果表明，YDT引起的畸胎率為3．2％，自然流產率為140％，而非VDT操作者的自然流產率則為57％。VDT所致的畸胎主要有畸形足、眼發育不全。兔唇、房室隔缺損等。
VDT引起的流產和畸胎與其發射的放射線及其產生的弱電磁場有關。當VDT熒屏內表麵磷光體受到電子束的撞擊時，即可產生低能的x線和紫外線、可見光、紅外線以及弱電磁力線，這些輻射線作用於孕婦就能引起自然流產率和畸胎。VDT所致的自然流產率和畸胎發生率還與操作者接觸VDT的時問和劑量有著密切關係。加拿大專家的調查研究證實，每周工作不到15小時的VDT操作孕婦，其自然流產率為85％，而工作時間超過15小時者則為94％。美國的研究也表明，坐在VDT前每周工作15小時的婦女，其流產率是正常婦女的2倍，但是，若每周在VDT前工作不足15小時，其流產率僅比正常婦女高10％。
我國正在對使用VDT的各種危害進行研究，特別是對VDT致流產和畸胎問題的研究，引起了優生優育工作者的高度重視，他們進而就目前的研究現狀提出了如下優生保健措施：
（1）從事VDT操作的婦女，一旦懷孕應暫時調離，尤其是懷孕的最初三個月應調離工作，防止輻射線和弱電磁場對胚胎發育過程的影響。
（2）育齡婦女（包括妊娠婦女）在VDT前每工作一小時應休息15分鍾休息時應離開操作室，而且每天以工作4小時為宜，工作時若能穿上防護服更佳。
（3）育齡婦女每年要做全麵的職業危害檢查和婦產科檢查，建立健全健康監護卡片，懷孕前還要做優生優育谘詢檢查。另外，VDT操作女工更要加強營養，最新的研究證明，營養充足是孕婦抗衡VDT致流產和畸胎的妙方。
總之，預防VDT導致流產和畸胎，是育齡婦女的超前的優生優育措施，切莫等閑視之。
孕婦怎樣預防電磁輻射
日前，各種電子電器設備廣泛應用於工廠和辦公室；電冰箱、收錄機、電視機、空調機、電熱毯等已進入千家萬戶，給人們的生活帶來很多方便和樂趣。但是，近年來研究發現，各種電子電器設備、接線等在使用過程中都會散發出不同波長和頻率的電磁波。這種看不見、摸不著、聞不到的電磁波充斥空間，能擾亂人的生理節律，向人體健康頻頻發起攻擊，令人防不勝防。由此，不僅帶來了許多稀奇古怪的現代病，也悄悄地“插足”孕婦生活，對優生構成新的危害。