做法：將何首烏加適量清水煎煮半小時，然後去渣留汁，再將粳米、大棗一起加入何首烏汁中煎煮成粥即可。
午餐——銀杞明目湯
功效：銀耳補腎、潤肺。枸杞含豐富胡蘿卜素，主明目。適用於各類老花眼患者。
原料：水發銀耳20克，枸杞子10克，雞肝100克，茉莉花25克。
做法：銀耳洗淨切片，清水浸泡待用。在鍋中加入適量的清水，放入銀耳、雞肝、枸杞，煮沸，再加入適量調味品，待雞肝煮熟後，再撒入茉莉花即成。
晚餐——醬醋羊肝
功效：羊肝含豐富維生素，補肝、明目。適用於中心性視網膜炎、視神經萎縮者。
原料：羊肝500克，醬油10克，醋8克。
做法：將羊肝洗淨切片，勾芡，素油爆炒，調以醬油、醋、料酒、薑。
專家提醒：老花眼患者平時應以清淡、有營養的飲食為主，可多食用一些牛肉、瘦豬肉、蛋類、魚類、堅果類、豆製品等高蛋白食物和新鮮的水果和蔬菜。
飲品也可治老花
胡蘿卜蘋果豆漿
胡蘿卜、蘋果切碎，與豆漿同時放入榨汁機榨汁，再加入檸檬汁，攪拌均勻即成。
芝麻花生豆奶
黑芝麻、花生仁一起入鍋炒熟，研成細末待用。將豆粉入鍋加水煮沸，再加入花生仁末和黑芝麻末，攪拌均勻即成。
經驗之談：(王誌恒 55歲)“前些年我老花眼嚴重，眼睛又幹又酸，看近的東西模糊，更不要說看報紙了。聽醫生說多吃補肝腎的菜對治療老花眼很有好處，我便在日常飲食中多加調理，工夫不負有心人，現在看東西清爽多了！”正在為老花眼苦惱的朋友們可以來分享他的食療心得。
黑豆粥：黑豆100克，浮小麥50克，粳米100克。先將浮小麥用紗布包好與黑豆一起加水適量煎煮，待黑豆煮開後，去掉浮小麥渣，再加入粳米煮成粥，可每天早晚食用。
枸杞子炒肉絲：枸杞子30克，瘦豬肉200克。先將枸杞子洗淨，裝入碗中蒸熟待用。將瘦豬肉切成絲，入鍋加植物油炒至快熟時，加入蒸熟的枸杞子，再溜炒片刻即成。此菜可每天佐餐食用。
光明大酒家大廚熱推：
濃湯幹貝花膠
濃湯幹貝花膠是由老母雞湯、魚肚、幹貝、烏參精煮而成。湯汁濃稠、味道鮮美、口味純正。魚肚糯而有嚼勁，牙口不好的中老年人也可以放心食用。
廚師長點評：這道菜清淡易食、營養豐富，具有滋腎養肝，提高免疫力的功效。魚肚含有高蛋白，對於緩解老花眼症狀有很大幫助。