枸杞全身都是寶，不同季節，采其不同的部位，春采枸杞葉——天精草，夏摘枸杞花——長生草，秋收果實——枸杞子，冬挖根皮——地骨皮。在此文中，我們主要介紹的是生活中常見的紅色枸杞子。常食枸杞不僅能夠筋骨強健、減肥、延年益壽，還讓你耐寒暑。
枸杞丸，不老丹
明朝劉公石著的《保壽堂方》上載有這樣一段故事：有一天，一個怪異人物張某，人稱“赤腳張”，仙力無比，造化人世，他向猗氏縣的一位老人傳授了經常食用枸杞子延年益壽的方法。聽後，這位老人就常年堅持食用枸杞子，十分奏效。老人壽百餘，行走如飛，發白返黑，齒落更生，陽事強健。
常食枸杞能卻老
說到枸杞子，大家並不陌生，熟悉的功效有“明目、去火帶涼”之類的。其實，枸杞的功效遠不止此。
1.女人的美容院，男人的加油站
枸杞子中含甜菜堿、枸杞多糖、類胡蘿卜素，我們中老年女性常食能提高皮膚含水量，有效滋潤皮膚，提高細胞吸收能力，降低皮膚老化程度。對我們廣大男性朋友來說，常食枸杞可預防腰膝酸軟，補腎生精。
2.三高患者的健康福音
對於糖尿病人、肥胖病人而言，常食枸杞能抑製脂肪在肝內沉積，降低血糖及膽固醇，增強人體免疫力。
枸杞子的故事
“小子”打“老子”？
相傳北宋年間，朝廷派官員到四川去體察民情，在途中，這位朝廷官員看到，一位姑娘家正追著打一個白發蒼蒼、弓腰駝背看似“六七十歲”的老頭子，於是非常生氣，攔住姑娘責問：此人是你何人，怎麼能夠這麼打老人家呢。那姑娘回答：你說錯了，我打的這個是我兒子，他不聽話，我們家有一個秘方，就是這種丸藥，裏麵有一個成分就是枸杞子，我們家曆來都吃這個。你猜我多大歲數？我六七十歲了，他才三四十歲，一直讓他吃他就不吃，所以他才老成這樣。我今天責打他，就是要他趕快服食枸杞子，以盡快改變老態，恢複青春活力。
枸杞子：含有14種氨基酸及甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分。
◎ 滋補肝腎
◎ 明目
◎ 潤肺
枸杞是甜的，糖尿病人能吃嗎？
枸杞子裏麵含糖量將近30%到40%，其中10%是多糖，這個多糖是降血糖降血脂的，所以說沒有問題，是可以吃的。
枸杞嚼著吃、煲湯、泡酒、泡茶，哪種方法更適合養生？
很多人在生活中喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥。從食用方法上來說，直接嚼著吃，更有利於發揮枸杞的保健效果。用枸杞泡水或煲湯時，由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞中隻有部分藥用成分能釋放到水或湯中。枸杞子泡發開後，直接用嘴嚼，對枸杞中營養成分的吸收會更加充分。
枸杞入菜需泡發
1.清洗其在晾曬過程中沾染的灰塵。
2.適當的泡發，然後再入菜，營養成分可更容易為人體吸收。
枸杞泡酒有講究
枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。許多人有用枸杞泡酒的習慣，但實際上枸杞一般不宜和過多藥性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用，也不宜使用藥酒(如杞圓酒)這一形式。
枸杞養生酒
材料：枸杞子100克，白酒500毫升
製作與用法：浸泡15天後，一天喝兩次，20毫升～30毫升，喝完一半以後再兌上新酒，再喝就是每次50毫升左右，喝完以後食枸杞子。
食用的量
生食嚼枸杞，在數量上最好減半，否則容易滋補過度。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。
枸杞的挑選
我們以往說到中藥都是說野生的好，這個枸杞可不是，枸杞絕對是人工栽培的比野生的好，其中尤以寧夏中寧縣的枸杞為最。
挑枸杞時要選那些粒大、色紅、肉厚、質地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，並可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞質量最好。
服食枸杞的禁忌
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
鏈接：
《淮南子·枕中記》中說，河西的女子素有服用枸杞之風：正月裏采挖枸杞根，二月裏服用，以滋陰清熱，潤肺養顏；三月裏收采枸杞莖枝，到四月裏服用，以補精益氣，耐老去斑；五月時采收枸杞葉，陰晾幹燥，六月裏服用，做羹製茶，清熱除煩；九月裏采收枸杞子，十月裏服用，強健筋骨，滋腎潤肺，養肝明目；十一月挖剝枸杞根皮，十二月服用，清熱去火，養心除煩。所以，河西女子個個美麗漂亮，壽近百歲而不衰。