說明
腸胃實熱之大便秘結者不宜選用。
首烏蜂蜜飲
原材料
何首烏15克，蜂蜜20克。
製作方法
首烏煎水，去渣留汁，將蜂蜜7衝入即成。
每天早、晚各服1次。
適用症
首烏味苦澀，性微溫，為補肝腎、益精血、烏須發的常用藥，含有蒽醌衍生物，能促進腸蠕動而起緩和的瀉下通便作用。蜂蜜為潤燥通便之常用品。本飲具有養血潤腸通便的功效。
用治血虛腸燥便秘，便如羊屎狀。
說明
用生首烏效果較好。濕痰較重者不宜選用。
核桃木耳湯
原材料
核桃仁30克，白木耳10克，豬瘦肉100克。
製作方法
將白木耳發水，核桃仁洗淨。與豬瘦肉一起放鍋內煮湯。飲湯吃渣，可佐餐食用。
適用症
核桃滋腎潤腸。白木耳又稱銀耳，味甘，性平，能滋陰潤肺、益胃生津、止血利腸道，含蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂等。本湯滋陰潤腸、和中攝血。
治療嬰兒便秘、肛裂出血或肛門發炎。
說明
風寒咳嗽、痰濕咳嗽不宜。
鬱李仁粥
原材料
鬱李仁10～15克，粳米30～60克。
製作方法
將鬱李仁洗淨搗爛，煎汁去渣，加入粳米同煮為粥。 早、晚食用，空腹為佳。趁熱服食。
適用症
鬱李仁味辛苦，性平無毒。金元醫家李東垣認為它“專治大腸氣滯，燥澀不通”。由於其質潤多脂，能開幽門之結氣，潤大腸之燥澀而行氣，兼能利水消腫，故潤腸通便之功較強。服用後，大便前可能有腹部隱痛，而與粳米同煮為粥，則可減少反應，緩和藥效。
治療大便幹燥、小便不利，嬰兒慢性腎病而兼有便秘者。
說明
一般3～5天為1個療程。如脾腎陽虛、四肢不溫、體弱贏瘦者慎用。
柏子仁粥
原材料
柏子仁10～15，粳米30～60克，蜂蜜適量。
製作方法
將柏子仁去盡皮殼雜質，稍搗爛，同粳米煮粥，待粥成時，兌人蜂蜜，稍煮1～2沸即可。
早晚趁熱服食。2～3天為1療程。
適用症
柏子仁氣微香，性平無毒。《本草正義》稱他“氣味清香，性多潤滑”，含有大量的脂肪油及少量揮發油，所以除滋陰養血外，還有很好的潤腸通便作用。另外，蜂蜜甘而滋潤，滑利大腸。二藥同米煮粥，其味頗佳，可收滋補強壯、養血潤腸的效果。
治陰虧贏弱、血虛腸燥、久病體弱的便秘。
說明
生病發熱時忌服，素體火旺者不宜選用。
鬆仁粥
原材料
粳米50～100克，鬆仁末15～30克，白糖適量。
製作方法
取粳米按常法煨粥，粥成，人鬆仁末煨主粥爛熟，酌加白糖調示，取量服。
適用症
適用於津傷液燥而致的便秘患兒。
紅薯粥
原材料
鮮紅薯250克，粳米150克。
製作方法
將紅薯洗淨，切成小丁方塊，放在淡鹽水中浸泡10分鍾，撈出，與粳米同入鍋，加水適量，熬玉米爛粥稠即成，早、晚分2次服食。
適用症
補虛益氣，潤腸通便。適用於大便幹燥、便秘等症。
金鉤掛銀絲
原材料
綠豆芽300克，海米30克，青椒1個，薑、精鹽、味精、料酒、麻油各適量。
製作方法
①青椒切絲，豆芽去皮、根，洗淨，一起用沸水焯熟瀝幹。
②海米加酒、水浸發後蒸熟．再拌入豆芽、青椒絲；加入薑絲、精鹽、味精，淋上麻油即成。
適用症
適用於小兒便秘。
涼拌海帶絲
原材料
浸發海帶100克，豆腐絲50克，醬油、鹽、白糖、味精、香油、薑末各少許。
製作方法
①將浸泡的海帶洗淨，用沸水燙一下，取出切成細絲，放在盤內。
②把豆腐絲及全部調料倒入盤中，加少許香油拌好即成。
適用症
潤腸，通便。適用於便秘者，對預防大腸癌的發生有一定的作用。
三仁糊
原材料
鬆子仁50克，核桃仁50克，杏仁20克，蜂蜜500毫升。
製作方法
①將鬆子仁、核桃仁、杏仁以水浸泡，去皮。
②烘幹研為細末，與蜂蜜和勻即成。
適用症
養陰，潤腸。三仁合方，適用於津虧腸燥便秘者。
核桃仁燉豬心
原材料
核桃仁20克，豬心1個，醬油適量。
製作方法
將核桃仁放入豬心內，隔水燉熟，切片，加醬油少許即可食之。
適用症
養血，潤燥。適用於便秘證屬血虛者。
薑汁菠菜
原材料
菠菜250克，生薑25克，食鹽、醬油、麻油、味精、醋、花生油各適量。
製作方法
①菠菜去須根留紅頭，洗淨後切長段，置開水鍋內略焯後撈出，瀝水，裝盤拌散晾涼。
②加入絞成的薑汁及食鹽、醬油、麻油、味精、醋、花椒油，調拌入味即可。
適用症
養血通便，開胃解酒。適用於腸燥便秘、習慣性便秘。缺鈣者不宜食。
玫瑰香蕉
原材料
鮮玫瑰花1朵，香蕉500克，雞蛋、芝麻、白糖、麵粉、花生油、澱粉各適量。
製作方法
①香蕉去皮切滾刀塊：玫瑰花洗淨，切絲；雞蛋打入碗內，加麵粉、濕澱粉拌勻調糊；芝麻洗淨炒熟。②鍋燒熱，倒入花生油燒至五成熱時，將香蕉塊貼一層麵糊，逐塊炸成金黃色時撈出。
③鍋內留底油少許，放白糖，待糖炒至黃色時下入炸好的香蕉，翻炒幾下，使糖全部裹在香蕉上，上麵撒上熟芝麻，翻炒幾下，盛入抹好油的平盤內，撒上玫瑰花絲即可。
適用症
生津，潤腸。適用於腸燥便秘。
決明子糕
原材料
決明子30克，枳實10克，玉米麵400克，白糖適量。
製作方法
將決明子、枳實共研為末，入玉米麵中拌勻，再和白糖適量，以水和麵，蒸糕。
適用症