製作方法
①豬肝洗淨後切片，以油、鹽拌和；豆腐清水淋淨，切幾小塊；砂仁去殼，研碎末。
②把豆腐放入鍋內，加清水適量，煮沸15分鍾，放入豬肝、砂仁末，國蓋煮沸至豬肝熟，稍待片刻開蓋，調味供用。
適用症
健脾醒胃，行氣養肝。適用於小兒脾胃氣滯，肝脾不和；症見脘腹脹滿時痛，食欲不振，臉色萎黃，煩躁欲嘔，噯氣神疲或泄瀉。
豬紅湯
原材料
豬紅100克，生薑1片，蔥1根，油味料適量。
製作方法
①豬紅(已凝固)洗淨，切方形；生薑洗淨，切絲；蔥去須後洗淨，切蔥花。
②起油鍋，放薑絲、豬紅略爆，入適量清水，煮幾沸後放蔥花，煮沸調味供用。
適用症
消積和胃，潤腸養血。適用於小兒飲食積滯；症見食積不化，腹脹便結，不思飲食。
雞內金紅棗雞蛋湯
原材料
雞蛋1個，雞內金12克，紅棗5個，調味料適麥芽各12克，調味料適量。
製作方法
①將鴨肫去衣，洗淨，切片；穀芽、麥芽洗淨。
②全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1小時，調味供用(飲湯，鴨肫揀出佐膳)。
適用症
消食和中，健脾養胃。適用於小兒食積、食滯屬飲食過量，宿食不化，胃氣不和者；症見脘腹脹滿，噯氣吞酸，惡心嘔吐，大便失調，不思飲食，夜睡不寧。
大豆芽菜雞絲湯
原材料
雞肉60克，大豆芽100克，蔥1根，調味料適量。
製作方法
①雞肉淨後切絲，用生粉、油、鹽拌勻；大豆芽去根，洗淨；蔥去須，洗淨，切段。
②煮沸適量清水，放大豆芽煮幾沸後，放雞絲煮熟，再入蔥煮沸，調味供用。
適用症
健脾化滯，益氣和中。適用於小兒脾虛食滯；症見體弱食少，稍多食則脹滿難消，神疲乏力，口渴欲飲。
砂仁豆腐豬肝湯
原材料
豬肝50克，豆腐1塊，砂仁3克，油味料適量。
製作方法
①豬肝洗淨後切片，以油、鹽拌和；豆腐清水淋淨，切幾小塊；砂仁去殼，研碎末。
②把豆腐放入鍋內，加清水適量，煮沸15分鍾，放入豬肝、砂仁末，國蓋煮沸至豬肝熟，稍待片刻開蓋，調味供用。
適用症
健脾醒胃，行氣養肝。適用於小兒脾胃氣滯，肝脾不和；症見脘腹脹滿時痛，食欲不振，臉色萎黃，煩躁欲嘔，噯氣神疲或泄瀉。
豬紅湯
原材料
豬紅100克，生薑1片，蔥1根，油味料適量。
製作方法
①豬紅(已凝固)洗淨，切方形；生薑洗淨，切絲；蔥去須後洗淨，切蔥花。
②起油鍋，放薑絲、豬紅略爆，入適量清水，煮幾沸後放蔥花，煮沸調味供用。
適用症
消積和胃，潤腸養血。適用於小兒飲食積滯；症見食積不化，腹脹便結，不思飲食。
雞內金紅棗雞蛋湯
原材料
雞蛋1個，雞內金12克，紅棗5個，調味料適量。
製作方法
①雞內金浸軟，洗淨；紅棗去核，洗淨；雞蛋洗淨。
②把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮15分鍾，撈起雞蛋，去殼，再放鍋內煮半小時，去雞內金，調味供用。
適用症
健脾，消食，和胃。適用於小兒脾胃虛弱，食積不化；症見體胖乏力，食後脹滿，懶言少動，時欲作嘔。
淮山杞子燉田雞
原材料
田雞2～3隻，淮山藥12克，枸杞子10克，生薑1片，調味料適量。
製作方法
①田雞去皮、腸髒、頭、爪，洗淨斬件；淮山藥洗淨，清水浸半小時；枸杞子、生薑洗淨。
②把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，隔開水文火燉2小時，調味供用。
適用症
滋陰補虛，健脾益血。適用於小兒脾虛陰血不足；症見身體瘦弱，體倦食少，視力減退，口渴多飲，或低熱煩躁，或幹咳，或時腹痛。
便秘
蜜奶芝麻羹
原材料
蜜糖15～30克，牛奶100～200毫升，芝麻10～20克。
製作方法
將芝麻炒熟，研細末。牛奶煮沸後，衝入蜂蜜，再將芝麻末放入，調勻即成。
宜每日早晨空腹食用。
適用症
蜜糖味甘，性平，能補中潤肺，潤腸解毒，為良好的營養劑。芝麻味甘，性平，有補肝腎、益精血、潤腸燥的作用。牛奶亦可益胃潤燥、滋養補虛。三物同用，和胃養血、潤腸通便。
治嬰兒久病體弱、腸燥便結，尤以氣血兩虛為宜。
說明
痰濕腹脹、腸滑腹瀉者忌服。
桃肉散
原材料
核桃肉適量。
製作方法
取核桃肉，在鍋內炒香脆，研為細末備用。
每晚睡前服食，每次15克，便通後改每次約10克。
適用症
核桃即胡桃，由於含豐富的脂肪油，故有潤腸通便的作用。
適用於嬰兒無定時大便而形成的習慣性便秘，用之有良效。
說明
火熱症引起的便秘不宜選用。
芝麻杏仁糊
原材料
黑芝麻、大米各30克，杏仁10克。
製作方法
將黑芝麻、大米用水浸透至軟，研磨成糊。再將杏仁研成細末，放入芝麻米糊內，用沸水衝調成稠糊狀即成。
加糖後食用。
適用症
芝麻潤腸通便，滋陰養血。杏仁苦泄降氣，潤腸道便。與大米同用，則起潤腸通便、健胃益陰的作用。
用於肺燥便結症。
說明
濕熱內盛、風熱感冒者不宜選用。
桑葚蓯蓉湯
原材料
桑葚20克，肉蓯蓉15克，黑芝麻10克，炒枳殼6克。
製作方法
將四藥同煎水，煮沸後約1小時即可。
早、晚分服，每次適量。
適用症
桑葚味甘，性微寒，滋陰補血、潤腸通便，特點是滋而不膩，含有葡萄糖、果糖、鞣酸、維生素B族及維生素C等成分。肉蓯蓉味甘鹹，性溫，質地油潤，有補腎益精、潤腸通便的作用，主含生物堿。兩藥煎湯，則有滋腎潤腸、養血通便的作用。
治嬰兒體弱、毛發稀疏、血虛腸燥的大便秘結。