原材料
川椒(炒後研為細末)10克，白麵粉(加水和勻，揉合後切成麵條)100克，細鹽、蔥、豉各適量。
製作方法
用水煮麵條，入鹽、蔥、豉作羹，麵條將熟時調入川椒末，繼續煮麵條至熟，溫食。
適用症
溫胃散寒，鎮痛止嘔。適用於小兒寒傷脾胃；症見嘔吐，心腹結痛，飲食難下。
蓽茇粥
原材料
蓽茇、胡椒、桂心各1克，粳米50克。
製作方法
將蓽茇、胡椒、桂心各研為細末後和勻，再用水如常法煮米熬粥，粥將成時對入上末，繼續熬至粥爛熟，溫食。
適用症
溫胃散寒，祛痛止嘔。適用於小兒寒氣犯胃，症見嘔吐稀涎或不得飲食，食入則吐。
山藥半夏粥
原材料
生山藥、清半夏各30克，白砂糖適量。
製作方法
①將半夏入溫開水中淘洗數遍，入沙鍋中煮片刻，去渣取汁。
②將山藥軋為細末，入半夏汁中再煮二三沸，調人白糖和勻，不拘時食之。
適用症
健脾和胃，降逆止嘔。適用於小兒脾胃虛弱，氣逆上衝；症見嘔吐頻發，尤以聞藥味後嘔吐更甚，諸藥不能下咽。
萊菔子粥
原材料
萊菔子若幹，粳米適量。
製作方法
萊菔子炒後研末，與米同煮成粥，調味後服用。
適用症
本品能下氣化積，健胃消食。適宜食積輕症，常服可和胃助消化，並有化痰止咳之效，治久咳痰多氣促。
用於食滯嘔吐、噯腐食少者。
說明
脾虛便溏者不宜用。
橘茹飲
原材料
橘皮30克，竹茹30克，柿餅30克，生薑3克，白糖適量。
製作方法
橘皮洗淨後切成約l厘米寬的長條，竹菇挽成10個小團。幹柿餅切成約0．2～0．3厘米厚的片，生薑洗淨切成0．1厘米厚的薄片。以上四味同時放入鍋內，加清水約1000毫升，煮沸約20分鍾，取汁，再煎1次，合並藥液，用清潔細紗布濾過藥液，加入白糖，攪勻即成。
每次服100～150毫升。
適用症
本方用橘皮理氣止嘔，竹茹清胃止嘔，生薑溫胃止嘔，寒溫並用，使清中有溫、清而不過時。幹柿餅含多種營養成分，能清熱和胃、止呃止吐。藥食合用，共湊清胃降逆之功。
適用於外邪犯胃或飲食傷胃，出現嘔逆頻頻、惡心嘔吐者，某些百日咳、痢疾也可適當使用。
說明
脾虛便溏、感冒嘔吐不適用。
丁香酸梅湯
原材料
烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。
製作方法
將烏梅、山楂擇選洗淨後，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中紮口。鍋中加水5500毫升。把藥包放入水中，用武火燒沸，再轉小火熬約30分鍾，取出藥包，靜置15分鍾，濾出湯汁，加白砂糖溶化即成。
可作飲料隨服。
適用症
本方烏梅、山楂生津消食，陳皮、桂皮、丁香行氣溫中，白糖調味。本湯斂中有散，酸甜可口，用於暑熱傷食傷津，夾濕之脘痞、吐瀉、口渴等症。烏梅、山楂、肉桂、丁香對胃腸道多種易感病菌有較強的抑製作用。
本湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其嘔吐不欲食者。
柿餅飯
原材料
柿餅50克，大米250克。
製作方法
柿餅用水衝洗後，切成約0．5厘米見方的顆粒，用清水將大米淘洗幹淨後，與柿餅粒和勻置飯盆內，摻人清水約500毫升，再放入蒸籠內蒸約40分鍾，取出即成。
適用症
本飯具有健脾、益胃、降逆之功效。
適用於胃氣虛弱或胃虛有熱之呃逆、嘔吐等症，有較好療效，亦可作為病後體弱虛呃及胃神經官能症患者之用膳。
五神湯
原材料
荊芥6克，紫蘇葉6克，茶葉6克，生薑兩克，冰糖25克。
製作方法
生薑洗淨切成薄片同荊芥、紫蘇葉、茶葉一起放入幹淨的鍋內，加入清水約500毫升，至火上煮沸約5分鍾，濾出汁，再加清水煎煮1次，取汁約500毫升，用雙層紗布過濾取得清亮藥液裝在盅內。鍋中摻清水約50毫升，燒沸後下人冰糖溶化，趁熱過濾，再把糖汁兌入藥液內，分3次溫服。
適用症
荊芥、紫蘇葉、生薑辛溫解表，發散風寒，和中降逆，加糖矯味、助汗，入茶葉利用其寒下之性，使溫而不燥，升中有降，又可悅神爽誌。
用於外感風寒、胃腸型感冒、症見惡寒發熱、惡心嘔吐、頭痛咳嗽等，有較好療效。
藕汁生薑露
原材料
鮮嫩藕適量，生薑適量，蜂蜜30克。
製作方法
將藕洗淨切碎，絞汁約120毫升；生薑去皮洗淨切碎，絞汁約10毫升，將兩汁混和加蜂蜜調勻即成。
一日內分次服完。
適用症
藕汁清熱生津，生薑汁和胃散寒。本露有散寒清熱、生津和胃止嘔的作用。
用於胃腸型感冒、煩渴、嘔吐或並腹瀉等症。
說明
脾胃虛寒的嘔吐不宜選用。
烏梅冰糖飲
原材料
烏梅6～12克，冰糖15克。
製作方法
先將烏梅洗淨後放入鍋中加水適量煎煮，煮沸10分鍾後加入冰糖，再煮20分鍾即成。
頻頻飲服，每日數次。
適用症 烏梅生沸降逆，冰糖和中暖胃，本飲可和胃降氣生津止嘔。
用於胃陰不足、惡心嘔吐，也適用於慢性咽炎所致的惡心欲吐患兒。
說明
食滯反酸者不宜選用，外感發熱忌用。
山楂蒼術粥
原材料
焦山楂10克，蒼術10克，雞內金6克，陳皮3克，粳米60克。
製作方法
將上述藥物洗淨，加水煎取汁液，去渣。入粳米煮粥。
每日早、晚食粥，適量為度。5天為一個療程，改換口味2～3天，繼續食粥。
適用症