②早、晚分服。
適用症
潤肺，止咳。
胡蘿卜扁豆紅棗湯
原材料
胡蘿卜100克，白扁豆10克．紅棗6枚。
製作方法
①將胡蘿卜、白扁豆、紅棗分別洗淨。
②胡蘿卜剖條後切成1厘米見方，與白扁豆、紅棗同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸後改用小火煨者至白扁豆酥爛、湯呈現稀稠狀時即成。
③早、晚分服。
適用症
潤肺，止咳。
桑菊杏仁飲
原材料
桑葉10克，菊花6克，薄荷6克，杏仁10克，冰糖屑適量。
製作方法
①將桑葉、菊花、薄荷、杏仁洗淨，入鍋，加適量水，煎煮30分鍾，去渣取汁，趁熱調入冰糖屑，待冰糖溶化即成。
②上、下午分服。
適用症
疏風宣肺，清熱化痰。適用於風熱犯肺型(初期)百日咳。
鮮蘆根粥
原材料
鮮蘆根250克，粳米100克。
製作．方法
①將鮮蘆根洗淨，切成小段，放入沙鍋，加適量水，濃煎30分鍾，去渣取汁。
②粳米淘淨後，放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，再改用小火煨煮成稠粥，粥將成時，緩緩調入鮮蘆根濃煎汁，小火煨煮片刻即成。
③早、晚分食。
適用症
清熱生津，止咳化吐。適用於風熱犯肺型(初期)百日咳，對伴有嘔吐者尤為適宜。
川貝冬瓜釀雪梨
原材料
雪梨4個，川貝6克，糯米、蜜餞冬瓜條各50克，冰糖100克，明礬水適量。
製作方法
①將梨子洗淨，去皮，在蒂把處切下一塊，用小勺掏出梨核，放入明礬水中稍浸，放入沸水鍋中焯一下，撈出後用清水衝涼，瀝幹。
②糯米洗淨後煮成米飯。冬瓜條切成碎粒。川貝打碎。用糯米飯、冬瓜條與冰糖(50克)打碎和勻，裝入梨內。川貝分成四等份後分別裝入梨中，蓋好蓋，用竹簽插牢，放入盤內，入籠，蒸至熟爛後取出。
③炒鍋上火，下清水，放入冰糖燒至溶化，收濃糖汁，澆在梨上即成。2次／日，1個／次，緩嚼咽下。
適用症
清肺化痰。適用於痰熱阻肺型(痙咳期)百日咳。
羅漢果燉豬肺
原材料
羅漢果1個，豬肺250克，黃酒、精鹽、蔥段、生薑片、味精各適量。
製作方法
①將羅漢果洗淨，切片。
②豬肺切片，用手擠去泡沫，洗淨後放入沙鍋中，加適量清水，用大火燒開，撇去浮沫，加入羅漢果片、黃酒、精鹽、蔥段、生薑片，用小火燉1小時，加味精調味即成。
③當菜佐餐，隨意食用。
適用症
清肺化痰。適用於痰熱阻肺型(痙咳期)百日咳，對咳嗽氣急者尤為適宜。
魚腥草銀花豬肺湯
原材料
新鮮魚腥草50克，金銀花20克，杏仁10克，豬肺200克。
製作方法
①將魚腥草、金銀花、杏仁同入布袋。
②豬肺切片，用手擠去泡沫，洗淨後與藥袋同入鍋中，加適量水，一同燉湯，調味即成。
③當菜佐餐，隨意食用。
適用症
清肺化痰。適用於痰熱阻肺型(痙咳期)百日咳。
杏仁牛奶糕
原材料
杏仁精2滴，鮮牛乳100毫升，瓊脂2克，白糖30克。
製作方法
①將瓊脂洗淨瀝幹，切成3段。
②湯鍋上火，加清水後，放入瓊脂煮沸，用手勺晃動，待瓊脂溶化起黏時，加入白糖，中火燒沸後離火，倒入鮮牛乳、杏仁精，用手勺攪動，起鍋倒入湯篩碗內過濾，冷卻，放入冰箱凝凍。
③湯鍋上火，放清水燒沸，加入白糖，用手勺攪動，使糖溶化，撇去湯麵浮沫，倒人湯篩碗內過濾，冷卻後，放入冰箱。
④食時從冰箱內取出杏仁牛奶糕，用刀劃成菱形小塊，放入糖水碗內即成。上、下午分服。
適用症
養陰生津，益氣化痰。適用於氣陰兩虛型百日咳(恢複期)。
杏幹羹
原材料
杏幹100克，馬鈴薯粉、白糖各適量。
製作方法
①將杏幹洗淨，放入鍋內，加入熱水浸泡2小時，先用大火煮沸，再改用小火煮約20分鍾，將煮杏幹的汁過濾到盆中。②煮熟後的杏幹去核碾碎，放入過濾後的湯汁中，加入白糖，攪拌均勻，倒入鍋內煮沸，調入馬鈴薯粉即成。
③當甜食，隨意食用。
適用症
養陰生津，益氣化痰。適用於氣陰兩虛型百日咳(恢複期)。
百合枇杷杏仁羹
原材料
鮮枇杷50克，鮮百合30克，杏仁10克，澱粉、白糖、桂花各適量。
製作方法
①將洗淨的百合、枇杷、杏仁一同入鍋加水煮30分鍾，熟時加入適量的澱粉調勻成羹，食用時加白糖和桂花各少許即成。
②當點心，隨意食用。
適用症
養陰生津，益氣化痰。適用於氣陰兩虛型百日咳恢複期。
川貝糯米梨
原材料
鴨梨2個(約300克)，川貝母6克，糯米100克，植物油、白糖、桂花鹵、濕澱粉各適量。
製作方法
①將川貝母研成粉狀，鴨梨洗淨後削皮去核，將川貝母裝入梨內，放入碗中。
②糯米洗淨後入碗，加清水上籠蒸爛，取下加入白糖、桂花鹵和植物油拌勻。
③將拌好的糯米飯放入盛梨的碗內，用油紙封住碗口，上籠蒸1小時，取出扣人盤中。
④鍋中放入清水，加入白糖，燒開後用濕澱粉勾稀芡，澆在糯米梨上即成。當點心，隨意食用。
適用症
養陰生津，益氣化痰。適用於氣陰兩虛型百日咳(恢複期)。
雪梨銀耳湯
原材料
雪梨2隻，水發銀耳30克，川貝10克，白糖適量。
製作方法
①將雪梨洗淨，去皮、籽後切成小塊待用。川貝洗淨。
②銀耳去蒂洗淨，撕成小片，與雪梨、川貝、白糖一同放入燉盅中，上籠蒸至銀耳黏滑熟透即成。
③上、下午分服。
適用症