脾胃虛寒、大便溏爛、咽癢流清涕者不宜食用。
荷葉粥
原材料
鮮荷葉1張，粳米50克。
製作方法
常法將米煮粥，煮時將荷葉蓋於粥上；或將荷葉洗淨切碎，另煎汁，調入粥內，加白糖。
吃粥，隨意食用。
適用症
荷葉為清熱解暑的良藥，與米煮粥，有健胃解暑的功效。
暑天感冒、困倦乏力、頭重、不思飲食者，可用此粥代餐。
說明
此粥平和，一般暑天感冒皆可食用。
荊芥粥
原材料
荊芥5～10克，薄荷3～5克，淡豆豉5～10克，粳米50～100克。
製作方法
先將荊芥、薄荷、淡豆豉煎沸後5分鍾(不宜久煎)，取汁去渣。另將粳米煮粥，待粥熟後，加入藥汁，同煮為粥。
用白糖調味後分次服用。
適用症
荊芥為傷風感冒的常用藥，有發汗、祛風、解表的功能，無論風寒、風熱均可應用。現代藥理研究證實，荊芥有解毒退熱的作用，能旺盛皮膚血行，增強汗腺分泌。薄荷辛涼，為發散風熱的解表藥，用於身不出汗、頭痛目赤、咽喉腫痛。淡豆豉是大豆加工而成的，有解毒、除煩作用。三藥煮粥，對一切感冒之症，均可選用。由於藥力和緩，又有粳米扶助正氣，尤適用於嬰兒感冒。
用於感冒發熱、頭痛身痛、咽喉腫痛、心煩厭食。
說明
體弱正虛感冒者慎用。
醋飲
原材料
白醋適量。
製作方法
將醋燒沸，放涼後備用。
每次服1小匙，慢慢咽之，日咽數次。
適用症
醋味酸、、甘，性平，有散瘀，解毒、消腫的功用。
用於咽炎咳嗽，取其消除咽癢的功效。見患兒因癢而咳，遇風則甚。所謂“癢則咳，不能已矣”。
說明
此法有時可收到意想不到的功效。但對脾虛濕盛、有骨關節病痛者不宜。病愈即止，多食會損齒傷胃。
蘿卜蜂蜜飲
原材料
白蘿卜5片，生薑3片，大棗3枚，蜂蜜30克。
製作方法
將蘿卜、生薑、大棗加水適量煎沸約30分鍾，去渣加蜂蜜，再煮沸即可。溫熱服下，每日1～2次。
適用症
蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽性細菌有較強的抗菌作用。生薑是散風熱、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養血及調和藥物作用。蜂蜜潤燥止咳。本飲可起到散寒宣肺、祛風止咳的作用。
治療傷風咳嗽，以及風寒感冒咳嗽。
說明
體弱屢易感冒咳嗽、久治不愈或反複遷延的嬰兒可試用，但風熱咳嗽、見發熱痰黃者，則不宜選用。
沙參玉竹蓮子百合湯
原材料
沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個。
製作方法
將沙參、玉竹、蓮子、百合洗淨，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時，取出雞蛋除殼，再同燉至藥物軟爛。
食雞蛋飲湯，可加糖調味。
適用症
本湯所取中藥均是潤肺養陰、健脾和胃之品。特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩、益血安神，可治肺胃陰傷、失音咽痛之症。所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。
用於氣虛久咳、肺燥幹咳，症見咳嗽聲低、痰少不利、體弱少食、口幹口渴等。
說明
脾虛濕盛或實熱痰多、身熱口臭者不宜選用。
百合蜜
原材料
百合60克，蜂蜜30克。
製作方法
將百合洗淨晾幹，與蜂蜜拌勻，入鍋隔水蒸熟。
此蜜製百合可作點心讓嬰兒吃。
適用症
百合味甘、微苦，性微寒，有潤肺止咳、清心安神的作用，含澱粉、蛋白質、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，藥理試驗其．煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，並能對抗組織胺引起的蟾蜍哮喘。與蜂蜜同用，加強其潤肺止咳作用。
治療嬰兒慢性支氣管炎、咽幹燥咳，特別是入秋之後的幹咳伴大便秘結更宜。
說明
脾虛便溏嬰兒不宜選用。本法服食方便，以秋、冬季選用為宜。
百合款冬花飲
原材料
百合30～60克，款冬花10～15克，冰糖適量。
製作方法
將上料同置砂鍋中煮成糖水。飲水食百合，宜晚飯後，睡前食用。
適用症
百合潤肺止咳，款冬花辛溫，有潤肺下氣、止咳化痰的作用。本品提取液可使支氣管略擴張，對組織胺引起的痙攣有解痙作用，因此具有止咳、祛痰、平喘作用。兩藥合用有潤肺止咳，下氣化痰之功效。
治療嬰兒慢性支氣管炎、支氣管哮喘(緩解期)、秋冬咳嗽、咽喉幹痛、久咳不愈。
說明
本飲以秋、冬咳嗽，略見有痰者適宜。對支氣管哮喘或痙攣性支氣管炎，則藥力不及，但可作輔助治療用。
荸薺百合羹
原材料
荸薺(馬蹄)30克，百合1克，雪梨1個，冰糖適量。
製作方法．
將荸薺洗淨去皮搗爛，雪梨洗淨連皮切碎去核，百合洗淨，三物混合加水煎煮，後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。
溫熱食用。
適用症
荸薺味甘，性微寒，有清熱生津、涼血解毒、化痰消積等作用，含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分。荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌及綠膿杆菌有抑製作用。梨能清熱生津、潤燥化痰；百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用。
治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利，用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱症者。
說明
脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。
核桃鴨子
原材料
核桃仁200克，荸薺150克，老鴨子1隻，雞肉泥100克，雞蛋清(1個)。
製作方法
將鴨子宰殺，去內髒，洗淨，用開水浸一遍，置盆內，加蔥、薑、鹽、味精少許，上籠蒸熟，取出晾涼後，去骨，切成塊。將核桃仁、荸薺研切成碎末狀，放入雞肉泥、雞蛋清，加少許濕粉，共調成糊狀。將糊淋在鴨膛上，下油炸酥，撈出，控油即成。