“給孩子吃什麼，怎麼吃？”這是令許多家長頭疼的問題，也是一個很重要的問題，因為給孩子怎麼吃直接影響孩子的正常發育和他們成人後的健康狀況，是良好生活習慣形成的重要一環。
（1）按時按量吃飯
對每個人來講，一日三餐定時，就能夠形成固定的飲食規律。讓孩子按時定量吃飯，使兩餐間隔時間在4～6小時，這正是腸胃對食物有效地消化、吸收和胃排空的時間，可保證充分、足夠地消化吸收營養和保持旺盛的食欲。
根據孩子的食量給予適量的飯菜，並堅持要求他們頓頓吃完。千萬不能一味要求孩子吃多，更不能依著孩子愛吃多少就吃多少，一頓飽一頓饑，然後用零食填補，這會影響下一頓的食欲。同時會養成任性、浪費的不良習慣！
定點吃飯，養成習慣，這需要從小開始。孩子幾個月大的時候可以讓他坐在童車裏，放在固定的地點喂，再大一點就可以在大椅子上放小凳子墊高，或給孩子準備一張可調高度的吧台椅，讓孩子圍餐桌與大人共同進餐。
不管哪種方式，都是為了讓孩子有一個屬於他自己的固定的用餐地點，而且要讓孩子在吃完自己的飯菜後才能離開座位，這樣堅持要求，持之以恒，孩子就會形成吃飯時間一到就去找餐椅的意識和習慣，而不致養成追到哪兒喂到哪兒的不良習慣。
（2）不要偏食
孩子偏食的原因雖然有身體的因素，如消化不良或食物過敏反應等，但更多的是環境和心理的因素。比如，某些家長自身的偏食影響，某種食物過多、連續吃形成厭惡反應，或家長限製孩子吃某種食物而造成孩子的不愉快體驗並予以拒絕等。因此家長應有意識地提醒自己做到：要有意識地用語言對孩子進行積極的心理暗示，如“今天的拌黃瓜真好吃，又鮮又脆”，或“我最喜歡吃肉丸子了，真香”等，從而激起孩子的興趣和食欲。
抓住孩子的心理特點，用遊戲的方法激發孩子去嚐不太愛吃的食物，如“我們來當小白兔吧，小兔最愛吃青菜蘿卜了”，“看誰先讓小魚到嘴邊池塘裏”，對越小的孩子，這種方式便越奏效。
特別注意不要用欺蒙哄騙或強製性方法讓孩子吃某種食物，這會加深孩子對這種食物的反感，不如暫時放一馬，停一餐，待他肚子餓了，情緒愉快了，再引導他進食。
（3）讓孩子自己動手吃飯
從小養成的習慣在某種意義上來講是堅不可摧的，“給孩子吃什麼，怎麼吃？”這是令許多家長頭疼的問題，也是一個很重要的問題，因為給孩子怎麼吃直接影響孩子的正常發育和他們成人後的健康狀況，是良好生活習慣形成的重要一環。
孩子不是天生就有依賴性的，每一個孩子在八九個月時就有自己拿勺子“吃飯”的欲望，盡量地放手讓孩子自己去做，不要因孩子吃不好而去限製、指責他。同時，可以提供一些條件和幫助，比如給孩子圍上圍兜以防弄髒衣服，在地上鋪一張塑料紙任孩子漏灑，洗淨孩子的手讓他去抓，同時還要注意教孩子用餐具的正確方法，指導孩子學習怎樣不會把飯粒灑落在地。
創造寬鬆、愉快的進餐氣氛也是培養孩子良好飲食習慣的一個方法。一個整潔有序、愉快的進餐環境，可以使孩子保持良好的進餐情緒，讓孩子感受進餐時的快樂氣氛，進餐時播放一些優美動聽的音樂是有益於消化的。最應注意的是，無論遇到什麼事，都應盡可能地避免在餐桌上批評、訓斥孩子或對孩子進行嚴厲的說教，因為這會破壞愉快的進餐氣氛，既降低孩子的食欲又不利孩子的身心健康，教育也不一定有效，反而得不償失。
家長隻要堅持讓孩子獨立吃飯、好好吃飯，動點腦筋，利用現有資源創造遊戲氣氛，持之以恒正麵鼓勵，不斷強化，就會使孩子養成進餐的良好習慣。
（4）慎選零食和飲料
對於各類零食，我們要一分為二地看，一是零食確實能給孩子帶來快樂和興趣，調整孩子的味覺感受；二是現在的零食越來越豐富、精美，具有一定的營養價值，可以作為輔助食物，適時適量地給孩子吃一點是可以的，也是必需的。值得注意的是，不要吃得太多，也不要在飯前吃，更不能飯不吃，零食補。不要養成以飲料代水代湯的習慣。因為飲料中過多的糖、糖精及化學添加劑都會對胃產生不良刺激，並妨礙孩子對白開水的補充，所以一定要慎吃、少吃。