104.4個月的寶寶一日飲食安排
在安排寶寶的飲食時，要逐漸養成良好的規律性。下麵的一日飲食安排方案可供參考（母乳喂養者仍應按需哺乳）。
06∶00母乳或配方奶200毫升左右，魚肝油2滴
08∶00開水或果汁30～60毫升
10∶00營養米粉10～20克，蛋黃1／4個，蘋果泥15～30克
14∶00母乳或配方奶120毫升左右，南瓜泥15～20克
16∶00開水10～20克
18∶00蛋奶羹20克，魚泥15克，胡蘿卜泥5克
22∶00母乳或配方奶200毫升左右
02∶00母乳或配方奶200毫升左右
105.5～6個月的寶寶一日飲食安排
寶寶隻有每天都能吃到五類食物的混合輔食，才能獲得均衡合理的營養，身體才能發育得更好。以下是寶寶一天的飲食安排，可供爸爸媽媽們參考。
06∶00母乳、牛奶或配方奶250毫升，餅幹3～4塊
09∶00雞蛋羹1個
12∶00粥1碗（約20克），加菜泥、魚末、豆腐
15∶00蘋果或香蕉1／2個（刮泥）
15∶30母乳、牛奶或配方奶200毫升、麵包一小塊
18∶00爛麵條1碗（約40克），加肉末和碎菜
20∶00母乳、牛奶或配方奶220毫升
106.5～6個月的寶寶的建議食譜
山楂汁
原料：山楂100克，白糖20克，開水300克。
做法：
（1）將山楂切成片，用水洗淨，放入保鮮盒內，然後倒入開水，蓋上蓋兒。
（2）待水溫下降到微溫時，加入白糖，攪至溶化即可飲用。
特點：山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等，其中維生素C含量比蘋果高十多倍，可增進食欲。
鮮菠菜湯
原料：鮮菠菜葉100克，水100克，精鹽少許。
做法：
（1）將菠菜洗淨，切成段。
（2）將菠菜焯一下撈出，倒掉焯菜水再另燒開水，一起加入菠菜和精鹽，煮5～6分鍾。
（3）離火後，再燜10分鍾左右，倒出湯汁，即可喂食。
特點：此湯顏色碧綠，略有鹹味，不但含鈣、鐵質豐富，而且可潤腸通便。
香蕉蜂蜜奶
原料：牛奶200克，香蕉半根，蜂蜜少許。
做法：
（1）將香蕉去皮，與蜂蜜一起放入攪拌容器中攪拌。
（2）攪拌至黏稠狀時，將溫熱的牛奶倒入，攪勻。
（3）將奶汁倒入奶瓶內即可。
特點：此奶香甜適口，含有豐富的蛋白質、碳水化合物和維生素等多種營養素。製作中，香蕉一定要攪至黏稠糊狀，不能帶顆粒。
胡蘿卜泥
原料：胡蘿卜75克，蘋果50克，蜂蜜少許。
做法：
（1）將胡蘿卜切碎，蘋果去皮切碎。
（2）將胡蘿卜放入開水中煮1分鍾，研碎時加少許食用油，然後放入切碎的蘋果。
（3）用微火煮爛，後加入少許蜂蜜調勻即可。
特點：胡蘿卜泥含有豐富的胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、鐵以及維生素C、維生素B1、維生素B2等多種營養素。
豆腐糊
原料：豆腐20克，肉湯適量。
做法：
（1）將豆腐放入鍋內，倒入少量的肉湯。
（2）邊煮邊用勺子研碎豆腐。
（3）豆腐開鍋後即可喂食。
特點：此菜味美可口，蛋白質和鈣含量豐富。蛋白質如果凝固不易於消化吸收，煮的時間要適度。
豬肝泥
原料：豬肝50克，香油、醬油、精鹽各少許。
做法：
（1）將豬肝洗淨，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，用刀剁成泥狀。
（2）將剁好的肝泥放入碗內，加入香油、醬油及精鹽調勻，上籠蒸20～30分鍾即成。
特點：豬肝中維生素A含量極為豐富，可預防夜盲症，其中還含有大量的鐵，能預防缺鐵性貧血。注意在製作中，要去掉豬肝上的筋膜和脂肪。
魚肉糊
原料：魚50克，魚湯、精鹽、澱粉各少許。
做法：
（1）將魚肉去刺和皮，切成2厘米大小的塊，放入鍋內煮熟。
（2）將魚肉研碎，再放入鍋內加魚湯煮，最後將澱粉用水調勻後倒入鍋內，煮至糊狀即成。
特點：此菜軟爛、味鮮，含有豐富的蛋白質和維生素A、維生素D，還含有較多的鈣、磷、鉀等礦物質。
製作中，一定要把魚刺剔淨，魚肉要煮熟、研碎。
番茄魚
原料：淨魚肉100克，番茄70克，雞湯200克，精鹽少許。
做法：
（1）將收拾好的魚放入開水鍋內，煮熟後，除去骨刺和皮。
（2）番茄用開水燙一下，剝去皮，切成碎末。
（3）將雞湯倒入鍋內，加入魚肉同煮，稍煮後，加入番茄末、精鹽，用小火煮成糊狀即成。
特點：此菜色澤紅豔，味鮮軟爛，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及胡蘿卜素等多種營養素，適宜5個月以上的嬰兒食用。
蛋黃粥
原料：大米50克，蛋黃1個，清水500克。
做法：
（1）將大米淘洗幹淨，放入鍋內，加入清水，用旺火煮開，轉微火熬至黏稠。
（2）將蛋黃放入碗內，研碎後加入粥鍋內，同煮幾分鍾即成。
特點：此粥黏稠，有濃醇的米香味，富含嬰兒發育所必需的鐵質，適宜6個月的嬰兒食用。製作中，米要煮爛，熬至黏稠。
107.訓練寶寶的咀嚼能力
7～9個月大的寶寶已經進入咀嚼期，這時期的寶寶會用舌頭把柔軟的輔食磨碎。媽媽一天可以為寶寶做兩次輔食，食物的硬度以豆腐為標準，讓寶寶慢慢鍛煉自己的咀嚼能力。這時候千萬別給寶寶吃太硬的食物。
這一時期的寶寶可以開始吃肉了，媽媽可以把肉絞碎，做成肉丸給寶寶吃。到了快9個月的時候，寶寶還可以吃全蛋黃。其他的食物可以剁碎或略帶顆粒，但食物最好煮得爛一些。也可以熬些骨頭湯，用高湯給寶寶煮麵條或者熬稀飯，這樣既有營養又容易吸收。
108.7個月寶寶的飲食種類及參考量
早晨喂奶，中午喂一頓菜加肉食物，下午喂一次無奶的糧食水果粥，晚上喂一次全乳粥。奶在食物中的量減至400～500毫升。這樣便可完全滿足寶寶一天的需要。
寶寶一天的食譜安排參考方案：
07∶00牛奶200毫升
09∶00雞蛋羹1個，餅幹或饅頭片兩塊
12∶00肝末（或魚末、肉鬆）粥一小碗
16∶00牛奶120毫升，饅頭1片，水果泥
20∶00麵條（加碎菜、動物血少許）
22∶00牛奶150毫升
109.8～9個月寶寶的飲食種類及參考量
可以給寶寶食用的主食包括母乳及其他食品，如牛奶、豆漿、米粥、餅幹、麵片、奶糕等。
餐次及用量：
母乳：早晨6時，下午2時、6時，晚上10時其他主食：上午8時、10時，中午12時，下午4時輔助食物：
各種蔬菜任選1～2種，每天變換蔬菜種類，每次吃1～2湯匙，中午12時，下午4時配主食吃各種果汁、水等飲料任選1種，每次120克，下午2時水果泥、蒸蛋羹1～2湯匙，上午10時配主食用濃縮魚肝油，2次／日，3滴／次。豬肝泥、肉末選1種，1次／日。肝末15克／次，肉末20克／次
110.7～9個月寶寶的建議食譜
香蕉玉米麵糊
原料：玉米麵兩大勺，牛奶半杯，香蕉1／3根（剝皮切成薄片），白糖適量。
做法：
（1）玉米麵和牛奶一起放入鍋內。
（2）上火煮至玉米麵熟了為止。
（3）再將香蕉片放到玉米麵糊中。
（4）吃的時候放入少許白糖即可。
特點：香濃黏稠，美味可口。既有玉米麵的清香，又有香蕉和牛奶的醇香，非常適合寶寶的口味。
肉末海味麵條
原料：麵條15～20克，肉末兩小勺，海味湯、澱粉各適量。
做法：
（1）先把麵條放入熱水中煮後切成小段。
（2）把麵條與肉末一起放入鍋內，加海味湯後用微火煮。
（3）煮熟後再加適量醬油和澱粉糊倒入鍋內。
（4）吃時加少許雞精即可。
特點：麵條柔滑，湯鮮味美，營養價值高。
奶油魚
原料：魚（選刺少肉多的魚）適量，奶油、芹菜、肉湯、醬油各少許。
做法：
（1）把收拾幹淨的魚放熱水中煮過後，剔去刺剁碎。
（2）把醬油倒入鍋內加少量肉湯，再加入剁碎的魚肉上火煮，邊煮邊攪拌。
（3）煮好後放入少許奶油和切碎的芹菜即可食用。
特點：香鮮嫩醇，口味獨特，營養豐富，是寶寶極好的美味佳肴。
菠菜疙瘩湯
原料：麵粉少許，菠菜兩棵，西紅柿半個，大蔥、肉湯各適量。
做法：
（1）先把麵和好後放半個小時。
（2）把菠菜在開水中焯好，切成2～3厘米長，然後切蔥花。
（3）把肉湯倒入鍋裏，放上菠菜、西紅柿、蔥花一直煮到開鍋。
（4）把和好的麵擀薄，先切成2厘米寬的條狀，然後再揪成小麵片兒放入鍋裏。
（5）稍煮片刻，出鍋時放點雞精就可食用。
特點：湯香麵薄，滑溜爽口，是寶寶可口開胃的佳肴。
111.訓練寶寶用牙齒磨碎食物
10～12個月的寶寶已經開始長門牙了，所以食物的硬度可以再稍微硬一些，以牙齦可以壓碎為標準。這一階段，可以給寶寶一天喂3餐。12個月大的寶寶可以吃全蛋了。
1歲左右的寶寶接受食物、消化食物的能力增強了，一般的食物幾乎都能吃了。這時候的寶寶，有的時候還可以與爸爸媽媽吃同樣的飯菜了，比如，蒸肉末、魚丸子、麵條、米飯、饅頭等。但爸爸媽媽還要注意寶寶的飲食特點，食物要做得既碎爛軟嫩，又色香味美，這樣寶寶才能吃、才愛吃。
112.10個月寶寶一天的食譜安排
主食：母乳及其他（米粥、麵片、菜肉粥等）。
餐次及用量：
母乳及其他主食喂養次數與9個月時相同，隻是在下午6時喂奶前可增加餅幹、牛奶或米粥等，這樣做的目的是為再次減少喂奶次數做好準備，比如將喂奶次數減為3次／日。
輔助食物：
水、果汁、鮮水果等任選1種，每次120克，可在上午10時食用。
濃縮魚肝油：每日2次，每次3滴。
嫩豆腐、魚鬆等，1～2湯匙，可在下午6時添加。
在給寶寶安排食譜時，可以參考以下方案：
08∶00牛奶180毫升，麵包兩小塊（10厘米見方）
10∶00開水100毫升，餅幹（饅頭片）兩塊
12∶00米飯半小碗，雞蛋1個，蔬菜適量
15∶00牛奶180毫升，小點心1個，水果適量
18∶00稀飯一小碗，魚、肉末、蔬菜各適量
21∶00鮮牛奶100毫升
113.11～12個月寶寶一天的食譜
中午吃的蔬菜可選菠菜、大白菜、西紅柿、胡蘿卜等，切碎與雞蛋攪拌後製成蛋卷給寶寶吃。下午加點心時吃的水果可選橘子、香蕉、葡萄等。1歲左右的寶寶應該以穀類食品為主食，因為熱量的來源大部分靠穀類食品提供。因此，寶寶的膳食安排要以米、麵為主，同時搭配動物食品及蔬菜、水果、禽、蛋、魚、豆製品等。在食物的搭配製作上也要多樣化，最好能經常更換花樣，如小包子、小餃子、餛飩、饅頭、花卷等，以提高寶寶的食欲和興趣。
寶寶一天的食譜參照標準：
07∶00一小碗粥，肝泥或雞蛋
09∶00150毫升牛奶
12∶00一小碗米飯，2匙肉末，3匙蔬菜
15∶00一個小花卷，一片蘋果
19∶00一小碗軟麵條，魚、蛋、蔬菜或豆腐各適量
21∶00牛奶100毫升
114.10～12個月寶寶的建議食譜
沙鍋水果
原料：水果（橙子、蘋果、梨、菠蘿、桃、獼猴桃）50克，栗子50克，比薩奶酪60克，片狀奶酪1塊，白色奶油半杯。
做法：
（1）將水果切成稍大塊。
（2）將水果、栗子塗抹上白色乳液，拌勻，放在沙鍋裏。
（3）比薩奶酪和塊狀奶酪撕成小塊，也放在沙鍋裏。
（4）把沙鍋放入溫度150℃的烤箱裏，等奶酪融化後拿出即可食用。
特點：甜脆香鮮，黏軟濃醇，營養豐富，是寶寶極好的斷奶食品。
金槍魚三明治
原料：
金槍魚罐頭兩大勺，雞蛋醬、純酸乳各半勺，麵包兩塊。
做法：
（1）用過濾杯濾掉金槍魚的油，然後將魚肉粉碎。
（2）把粉碎的魚肉和雞蛋醬、純酸乳放在一塊調勻。
（3）把調勻的醬料夾在兩片麵包中間，切成適合寶寶吃的塊狀（不要過大，能一次吃完為好）。
特點：綿軟醇厚，鮮嫩香濃，美味可口，營養全麵。
油炸南瓜
原料：南瓜100克，臘肉兩小片，麵粉、食用油各適量，雞蛋1個，500毫升牛奶，融化好的黃油1大勺，鹽少量。
做法：
（1）把南瓜煮熟後切成長4厘米、寬2厘米的片狀，每兩片夾一片臘肉，用竹簽串起來。
（2）再在竹簽串上撒麵粉，多餘的麵粉要抖掉。
（3）用麵粉加少量水做成麵糊攪勻，在串上蘸好麵糊。
（4）把塗好麵糊的南瓜放在160℃的油中炸好後即可給寶寶食用。
特點：鮮嫩香脆，造型誘人，是調劑寶寶胃口的好食品。
橄欖球飯團
原料：稀飯1／3杯，奶酪3／4片，嫩海藻和紫菜各少量。
做法：
（1）先把片狀奶酪切成小塊，放入米飯中攪勻。
（2）把米飯放入微波爐中加熱10秒鍾左右。
（3）取出米飯重新攪勻，再揉捏成小橄欖球狀飯團。
（4）最後把嫩海藻、紫菜弄碎，撒在飯團一側，盛好就可食用。
特點：奶酪香、海味鮮，口感好且營養豐富。
蘋果色拉
原料；蘋果20克，橘子2瓣，葡萄幹5克，酸奶酪5克，蜂蜜5克。
做法：
（1）將蘋果洗淨，去皮後切碎。
（2）橘瓣去皮和核，切碎。
（3）葡萄幹用溫水泡軟後切碎。
（4）將蘋果、橘子、葡萄幹放入小碗內，加入酸奶酪和蜂蜜，拌勻即可喂食。
特點：尼克酸和鐵含量非常豐富，具有助消化、健脾胃之功效，尤適宜消化不良的嬰兒食用。
蝦末菜花
原料：菜花30克，蝦10克，白醬油、精鹽各少許。
做法：
（1）將菜花洗淨，放入開水中煮軟後切碎。
（2）把蝦放入開水中煮後剝去皮，切碎。
（3）加入白醬油、精鹽各少許，使蝦肉末具有淡鹹味，倒在菜花上即可喂食。
特點：此菜細嫩，味甘鮮美，食後容易消化。菜花中維生素C的含量最多，不但能增強肝髒的解毒能力，而且能提高機體免疫力，防止感冒、壞血病等的發生。
水果拌豆腐
原料：嫩豆腐20克，草莓1個，橘子3瓣，蜂蜜、精鹽各少許。
做法：
（1）將豆腐加水煮後，瀝去水分。
（2）將草莓用鹽水洗淨後切碎，並把橘瓣去皮、去核、研碎。
（3）將碎水果與蜂蜜和精鹽混合，加入豆腐拌勻混合即可。
特點：清香酸甜、爽滑可口，富含蛋白質與維生素C，營養豐富。
豬肝丸子
原料：豬肝15克，麵包粉15克，蔥頭15克，雞蛋液15克，番茄15克，色拉油15克，番茄醬、澱粉各少許。
做法：
（1）將豬肝去筋剁成泥，蔥頭切碎同放一碗內，加入麵包粉、雞蛋液、澱粉拌勻成餡。
（2）將炒鍋置火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，放入鍋內煎熟。
（3）將切碎的番茄和番茄醬下入鍋內炒至呈半糊狀，倒在丸子上即可喂食。
特點：豬肝和雞蛋含有豐富的鐵，容易吸收。但要注意豬肝的安全性，一定要購買經過質檢達標的豬肝。