Q：寶寶喜歡吃油炸食物，經常吃炸雞腿炸雞翅等，還尤其喜歡吃炸蝦仁，寶寶吃這麼多的油炸食物可以嗎？（來自長春網友）
A：一般油炸食物看起來焦黃可愛，聞起來香味撲鼻，大多數孩子都喜歡吃，但是3歲以下的寶寶最好不吃或少吃。油的沸點比水高得多，高溫油炸會破壞食物中的維生素，使維生素B 1幾乎全部損失，維生素B 2損失將近一半，不利於身體對食物營養素的攝取與利用。油炸食物大多含水分少，寶寶胃腸道的消化能力弱，難以消化吸收，嚴重時會感覺胃部不適。炸食物用的油，若反複使用，會產生對身體有害的物質，對成人都不利，對孩子身體更沒有好處。
因此，孩子不宜吃油炸食物，而要多用蒸、煮的方法製作食品。