材料：腐竹200克、水發黑木耳100克、絲瓜50克。
調料：植物油、鹽、白糖、料酒、香油、蔥末、薑末。
做法：
1、腐竹泡發，洗淨，切成段；黑木耳洗淨，撕成小朵；絲瓜去皮，洗淨，切成片。
2、鍋內倒油燒熱，爆香蔥末、薑末，放入腐竹段、黑木耳和絲瓜片炒勻，加料酒、白糖和清水大火炒2分鍾，轉小火收汁，放鹽和香油調味即可。
苦瓜排骨湯
材料：豬排骨200克、苦瓜1根。
調料：料酒、蔥末、薑片、鹽、白糖、香油、香菜末。
做法：
1、豬排骨洗淨，切段，放入沸水中焯去血水。
2、苦瓜洗淨，剖開去籽，切塊，放入清水中泡去苦味。
3、排骨段放入燉盅，再加清水、料酒、蔥末和薑片蒸20分鍾，再放苦瓜塊蒸20分鍾，加鹽和少許白糖調味，盛出時趁熱加香油、香菜末調味即可。
秋季防燥潤肺，預防咳嗽
山藥紅豆羹
材料：山藥、紅小豆各100克。
調料：白糖、糖桂花、水澱粉。
做法：
1、山藥去皮，洗淨，煮熟，切粒；紅小豆洗淨，放入清水中浸泡30分鍾。
2、鍋內放入紅小豆和適量清水，用大火熬煮，待紅小豆煮爛時放入熟山藥粒，加入白糖，用水澱粉勾芡後撒上少許糖桂花即可。
雞蓉西藍花
材料：雞肉、西藍花各50克。
調料：鹽、蔥末、植物油、料酒。
做法：
1、雞肉洗淨，剁成末，用鹽、料酒略醃一下；西藍花洗淨，切小塊，用沸水焯燙，撈出瀝幹。
2、鍋內放油燒熱，下入雞肉滑散，待變色時下西藍花、蔥末，翻炒2分鍾，出鍋前加鹽調味即可。
菠菜蛋卷
材料：菠菜2棵、雞蛋3個。
調料：鹽、植物油。
做法：
1、雞蛋打散，加鹽拌勻；菠菜洗淨，焯水後擠掉多餘水分，切段。
2、平底鍋放油，將蛋液倒入，用小火煎至表麵上的蛋液基本凝結時，出鍋，加入菠菜段，卷起來切段即可。
涼拌空心菜
材料：空心菜200克、培根2片。
調料：醋、鹽、香油。
做法：
1、空心菜擇洗幹淨後，放入加了鹽的沸水中焯一下撈出，瀝幹，切段；培根切成末。
2、將空心菜、培根末放在大碗裏，加醋、香油拌勻即可。
山藥薏米紅棗粥
材料：山藥200克，薏米、大米各100克，紅棗6顆。
調料：冰糖、蜂蜜。
做法：
1、將大米、薏米、紅棗分別洗淨，用水浸泡2小時；山藥洗淨，去皮，切塊。
2、鍋置火上，倒入800毫升清水，加入大米、薏米，中火煮沸後改小火煮至黏稠，再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鍾左右，放入冰糖攪拌均勻，稍涼涼後再澆入蜂蜜即可。
蓮子山藥紫米粥
材料：紫米50克、山藥30克、蓮子25克。
調料：冰糖。
做法：
1、將紫米淘洗幹淨，用水浸泡2小時；山藥洗淨，去皮，切滾刀塊；蓮子用水泡發，去心。
2、鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入紫米、蓮子煮30分鍾，加入山藥塊煮至所有材料熟爛。
3、加冰糖煮至溶化即可。
冬季補充足夠能量，防寒保暖
油菜三絲羹
材料：油菜、香菇、海帶各15克，豬肉末20克。
調料：鹽、醬油、薑末、植物油。
做法：
1、油菜洗淨切段；香菇洗淨，去蒂切片；海帶洗淨切絲；豬肉末加醬油、薑末拌勻醃入味。
2、油鍋燒熱，下入豬肉末煸炒，加水煮沸後放入海帶絲煮10分鍾。
3、再放入油菜段、香菇片同煮，出鍋前放少許鹽調味即可。
絲瓜香菇湯
材料：絲瓜80克、香菇40克。
調料：蔥末、薑末、鹽、植物油。
做法：
1、絲瓜洗淨，去皮，切開去瓤，切段；香菇用溫水發好，洗淨，切片備用。