【原料】帶皮五花肉，梅幹菜，香菇醬油，花雕油，麥芽糖，味精，鹽，糖。
【製作】將肉煮至六成熟撈起涼一下，塗上麥芽糖、花雕酒，下油鍋炸成金黃色，撈出用涼水泡十分鍾，改刀切成長2厘米、厚0．2厘米的片，用香菇醬油炒上色，待用。
梅菜幹用溫水泡開，洗幹淨，切細，然後用薑蔥末炒一下，放點糖，待用；將炒上色的五花肉整齊地排扣在碗內，放上炒好的梅幹菜，上鍋蒸半小時即可。
食用時將肉菜扣在盤內，潷出油湯，勾芡澆在上麵即成。
【說明】此菜味道鮮美，補腦益智。
白菜奶汁湯
【原料】羊肉500克，蘿卜300克，生薑少許，香菜、食鹽、胡椒、醋各適量。
【製作】將羊肉洗淨，切成2厘米見方的小塊；蘿卜洗淨，切成3厘米見方的小塊：香菜洗淨，切斷。
將羊肉、生薑、食鹽放入鍋內，加入適量的水，置武火燒開後，改用文火煎熬1小時，再放入蘿卜塊煮熟。
放入香菜、胡椒。
【說明】此湯味道鮮美，可增加食欲。
砂仁鯽魚湯
【原料】砂仁3克，鯽魚1條，生薑、蔥、食鹽各適量。
【製作】鮮鯽魚去鱗、鰓，剖去內髒，洗淨。
將砂仁放入魚腹中，投入鍋內(砂鍋最好)，加水適量，用文火燒開。
鍋內湯燒開後，放入生薑、蔥、食鹽，即可食用。
【說明】此湯醒脾開胃，利濁止嘔。
芥末雞
【原料】雞腿兩隻，芥末醬15克，鹽、醋、味精、香油適量，蔥、薑少許。
【製作】將雞腿放入鍋裏，加水、鹽、蔥、薑，上火煮開，撇去浮沫，轉到微火處煮熟後撈出，再用少量雞湯將其泡上，目的是不讓雞肉發幹。
芥末醬放在碗裏，加入鹽、醋、味精，用少量雞湯將芥末解開，放入香油兌好口味。
將雞腿去掉骨頭切成片碼放在平盤裏成瓦狀，然後澆上芥末汁，也可將芥末汁放在小盤裏蘸食。
【說明】此菜為開胃佳饌，爽口，香味衝鼻。
五彩蝦仁
【原料】大蝦7五十克，青豆80克，冬菇20克，鮮紅椒15克，雞蛋清一隻，精鹽7克，豬油180克，薑十克。
【製作】將蝦擠出蝦仁裝碗，加水、鹽少許，用竹筷順同一方向攪打，待蝦仁上的黑線狀物脫落後，用清水洗淨，瀝去水分，上蛋漿，將冬菇、鮮紅椒、薑切成青豆大小的塊。
炒鍋燒熱，放入熟豬油，待油溫升至90℃時，下蝦仁劃散，蝦仁呈乳白色時倒出瀝油。
炒鍋中留少許油，倒入冬菇、青豆、紅椒、薑，旺火略炒一下，加鹽，放湯半勺，加蓋燒開後用濕澱粉勾芡，倒入蝦仁翻炒幾下，起鍋裝盤。
【說明】本菜五色交映，脆嫩爽口，營養全麵。
三個月時的營養食譜
懷孕進入第三個月後，胎兒迅速生長發育，身體的主要係統和器官逐漸分化出來。本月孕婦飲食應注意攝取豐富的維生素和礦物質，尤其是維生素B1無法缺乏，否則孕吐會更嚴重。在孕吐時對味道較敏感，涼的東西味道不重，較合胃口。所以，米飯、副食、菜等可在尚有餘溫時食用，但無法太涼或冷凍過。為了增加食欲，孕婦可適當地吃少許辣味食物。此外，因孕吐反應，食物要清淡，避免食用過分油膩和刺激性強的東西。
奶湯瓜片
【原料】黃瓜200克，鮮牛奶80克，火腿15克，豌豆15克，精鹽、花椒水、味精各適量，高湯500克，豬油少許。
【製作】把黃瓜去籽切成片，火腿切成小象眼片。
鍋內放高湯，加精鹽、花椒水、味精、瓜片、牛奶、火腿、豌豆燒開，撇淨浮沫出鍋盛在碗內。
【說明】本湯營養豐富。孕婦食欲不振、身體虛弱時，應多喝一些。
家常蛋湯
【原料】鮮雞蛋二個，木耳25克，海米15克，青豌豆25克，熟豬油15克，麵粉25克，精鹽、味精、蔥各適量。
【製作】把雞蛋打在碗裏，用筷子攪散開；把木耳用溫水泡發好，洗淨泥沙，摘去雜質；把海米用開水泡發好，洗淨泥沙。
鍋內放油，燒熱，下蔥絲和海米略炸一下，加適量開水：把麵粉倒在另一鍋中，炒出麵香味時，倒入湯鍋內，隨即加精鹽、味精、豌豆，再把雞蛋淋入鍋內，撇去浮沫即可出鍋。
【說明】此湯孕婦應常喝，湯中的木耳補氣耐饑。
咖喱牛肉土豆絲
【原料】牛肉500克，土豆150克，咖喱粉5克，食油十克，醬油15克，鹽5克，蔥、薑各1克，澱粉、料酒各適量。
【製作】將牛肉自橫斷麵切成絲，將澱粉、醬油、料酒調汁浸泡牛肉絲。土豆洗淨去皮，切成絲。
將油熱好，先幹炒蔥、薑，再將牛肉絲下鍋幹炒後，將土豆絲放入，再加入醬油、鹽及咖喱粉，用旺火炒幾下即成。
【說明】此菜富含鐵、維生素B2等，適合孕婦食用。
炒豆芽岡絲
【原料】豬肉五十克，冬菜十克，黃豆芽150克，食油十克，醬油十克。
【製作】將豬肉切成細絲，冬菜切成小段，黃豆芽摘好；油鍋燒熱後先煸肉絲，煸過暫盛出，再熱餘油，‘煸黃豆芽，煸幾下後可加少量水，將熟時即放入冬菜同炒，最後加入煸過的肉絲，並倒入醬油用旺火炒熟即成。
【說明】本菜肴中的黃豆芽用量最多，其營養價值與黃豆類似，可提供豐富的蛋白質。
豬肉燒茄子
【原料】茄子300克，豬瘦肉100克，醬油3克，料酒2克，醋0．5克，鹽1克，味精l克，糖4克，蔥2克，薑2克，蒜2．5克，澱粉3克，油70克，雞蛋半個。