5.穩定可靠的品質保證體係
公司嚴格按照相關國家標準生產黃酒，並建立了一整套高於行業平均水平的完整的企業標準體係。公司已通過QS認證、ISO9001質量管理體係、ISO14001環保管理體係認證、HACCP食品安全管理體係、保健食品GMP等相關認證。
機構普遍看好
在行業前景、產品消費結構、所有製形式、公司地位、財務狀況等諸多方麵，券商研究員對會稽山均給予正麵評價。
東方證券研報認為，黃酒行業具備擴張潛力：“據2012年數據顯示，黃酒行業CR3占比僅為24.59%，集中度提升空間較大。此外，相對白酒、葡萄酒來說，黃酒噸價顯著較低，作為曾經的國酒，我們認為其存在價值低估。”
興業證券研報認為，黃酒非傳統消費區域開拓空間大。“隨著健康酒對烈酒的取代效應、消費升級以及黃酒口感改良，行業非傳統消費區域增速明顯加快。會稽山目前在江浙滬區域收入比例達80%，仍然較大，但公司銷售渠道擴張較快，外埠改善空間大。”
東興證券研報表示，作為民營公司的會稽山擁有體製先發優勢。興業證券研報認為：“大股東為精功集團，民營背景為公司帶來了較好的治理結構與競爭靈活度，產業基金也介入其股權。公司是黃酒行業龍頭中唯一民資控股公司，在運營決策、管理效率上有一定優勢。”
東方證券研報認為，公司具有曆史悠久、釀造工藝獨特、地域位置較好、銷售渠道多元化、民企體製等多項優勢。“相對競爭對手，近幾年公司銷售規模提升迅速，與第二名差距顯著縮小，且憑借優秀的管理及內控能力淨利潤率13年位居首位。隨著上市後資金的充裕，其競爭優勢有望逐步強化。”
興業證券研報表示，公司成本優勢突出，費用控製與淨利率位居行業前列。“雖單價偏低，但公司噸酒成本優勢突出，費用管控也較強，營業利潤率和淨利潤率均居龍頭第一，同時銷售費用率最低。公司目前負債率較高，加上較好的盈利能力，公司ROE水平也名列前茅。公司募集資金後財務狀況將得到改善，屆時負債率將明顯降低。”
未來值得期待
公司未來發展目標為：傳承中國黃酒傳統釀造技藝和會稽山270多年釀造紹興酒的悠久曆史和經驗，以現代高新科技和生物工程技術改造提升傳統產業，持續創新，專注釀造高品質黃酒，堅持市場導向、品牌提升和資本運作相結合，打造中國黃酒標杆企業。
為把握有利的市場機遇，確保公司實現未來發展的目標，公司將采取以下主要措施：
1.品牌規劃建設
在品牌定位上，本公司將堅持以“會稽山”為核心品牌，挖掘並提升品牌內涵，推動產品升級，加快打造中、高端核心產品，從而以核心產品的成功帶動整體產品鏈的提升。在品牌溝通上，公司將整合品牌溝通策略，加大對核心品牌和戰略區域的品牌投入，持續提升品牌知名度和產品美譽度。
2.市場營銷規劃
公司將采取差異化的市場開發策略。在繼續拓展及加強在江浙滬戰略市場的市場優勢和市場份額的同時，本公司將集中資源，有步驟地重點突破包括直轄市、省會城市和主要地級市的區域，使會稽山的中高端產品成為這些區域的黃酒主導品牌之一；同時，公司將加快對全國潛力市場的培育和開發，繼續保持這些地區的先發優勢。
3.中高端產能規劃
隨著國內中高端黃酒消費的持續升溫，確保優質基酒是企業發展的根本。本公司現有的黃酒產能已無法滿足日益增長的消費需求。因此本公司將通過新建一個年產4萬千升的中高檔優質黃酒生產基地，確保未來可持續發展。
4.技術改造與創新
公司的傳統釀造技術為國家保密技術。公司將在保持曆史傳承的技術優勢同時，用現代技術改造並提升傳統產業，加大會稽山係列產品的研發投入，進一步提升產品質量及穩定性，同時根據不同的市場需求，研發出更加適合消費者需求的各類黃酒產品。
公司本次募集資金投資項目圍繞主營業務進行，主要用於年產4萬千升中高檔優質紹興黃酒項目。該項目總投資41803萬元，其中項目建設投資38491萬元，鋪底流動資金3312萬元。
募集資金投資項目將著重提高公司黃酒產品生產的技術含量和產品品質，擴大公司黃酒生產能力，以滿足不斷增長的消費需求，同時改善公司財務結構，提高抗風險能力，從而不斷增強公司核心競爭力。