味精是平時很普通的調味品,但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是穀氨酸鈉,血液中的鋅與其結合後便從尿中排出,味精攝入過多會消耗大量的鋅,不利於胎兒神經係統的發育。
祖國醫學認為孕婦多數陰血偏虛,食用人參會引起氣盛陰耗,加重早孕反應、水腫和高血壓等;桂圓辛溫助陽,孕婦食用後易動血動胎;所以不宜食用。
罐頭食品含有的添加劑和忌口,是導致畸胎和流產的危險因素,所以孕媽咪要遠離罐頭食品。油條在製作過程的添加明礬,是一種含鋁的無機物,鋁可通過胎盤侵入胎兒大腦影響胎兒智力的發育,因此孕媽咪要改變吃油條的習慣。
職場準媽媽吃得健康
準媽媽在上班期間最大的飲食煩惱:一是較難有想吃就吃的條件,二是擔憂工作餐缺少營養。
1.怎麼吃工作餐
吃工作餐的原則:挑三揀四+降低口味要求。
準媽媽應該講究五穀雜糧、平衡膳食,但是,對待工作餐卻要挑三揀四,避免吃到那些對孕期不利的食物。另外,準媽媽此時不能再由著性子愛吃什麼就吃什麼,而應該從營養的角度出發來選擇食物,降低對口味的要求。
(1)慎吃油炸食物。工作餐中的油炸類食物,在製作過程中使用的食用油難免不是已經用過若幹次的回鍋油。這種反複沸騰過的油中有很多有害物質,準媽媽最好不要食用工作餐裏的油炸食物。
(2)拒絕味重食物。工作餐裏的菜往往不是鹹了就是淡了。準媽媽應少吃太鹹的食物,以防止體內水鈉瀦留,引起血壓上升或雙足浮腫。其他辛辣、調味重的食物也應該明智地拒絕。
(3)飯前吃個水果。為了彌補吃新鮮蔬菜不足,準媽媽在午飯前30分鍾吃個水果,以補充維生素缺乏。
(4)準媽媽別忘了慎重選擇飲料。健康飲料包括礦泉水和純果汁,而含咖啡因或酒精的飲料則對孕期不利。
2.自帶健康食品包
食物挑選原則:攜帶食用方便+含孕期所需營養。
自己帶食品包,不僅可以為經常發生的饑餓做好準備,避免出現尷尬,還能適當補充工作餐中缺乏的營養。
(1)袋裝牛奶:吃工作餐的職場準媽媽需要額外補充一些含鈣食物。把牛奶帶到辦公室飲用是個不錯的選擇。如果辦公室沒有微波爐加熱,別忘了挑選的牛奶應該是經過巴氏殺菌消毒的。
(2)水果新鮮:水果對準媽媽好處多多。如果辦公室清洗不方便,早上出門前清洗後,用保鮮膜包裹。
(3)飽腹食物:可選擇全麥麵包等粗纖維的麵食。核桃仁、杏仁等堅果也不錯,不僅體積小、好攜帶,而且含有孕媽媽需要的多種營養元素。
(4)自製食品:自己動手,做出滿足自我口味,並且攜帶、食用均方便的營養食品。
3.遭遇早孕反應時
發生早孕反應了,準媽媽往往容易出現食欲不振。工作午餐不如在家吃飯選擇多,怎麼辦呢?
(1)重質不重量:發生早孕反應的一段時期中,挑最有營養的食物吃,將營養缺乏的可能降到最低。
(2)換個吃飯地點:如果公司的餐廳又吵又亂,影響了你的食欲,不妨將午餐帶到辦公室。吃的過程中放點輕鬆的音樂,盡可能創造一個舒適的進餐環境。
吃什麼更有效?對不同人來說,能夠減輕妊娠反應的食物是不同的。各位準媽媽要善於在工作餐中發現這樣的食物。
DHA補充的必要性
丹麥研究者通過研究發現,孕婦吃魚越多,懷孕足月的可能性越大,出生時的嬰兒也會較一般嬰兒更健康、更精神。