2、製定校企交替分段式教學模式
連鎖經營管理專業自2009年開辦以來，依托IGA中國零售學院的強大平台，相繼與中百連鎖倉儲超市有限公司、深圳人人樂商業集團等企業展開校企合作。企業與學校共同參與教學大綱的規劃與製定、教學內容的組織、考核與評價體係的構建，以職業崗位技能知識為教學內容實施分段式教學。其目的是讓學生能夠適應企業崗位的需要，在掌握相關理論知識的前提下，強化實踐技能的培養，將理論知識及時、快速地轉化為工作技能，從而與快速發展的連鎖零售行業相匹配。
三、“校企交替分段式”教學模式改革的實踐探索
1、創新傳統理論教科書為現代多媒體視頻化講義，提升課堂教學真實感
連鎖經營管理的眾多課程對實際操作和實踐技能的要求較高。以《商品陳列技巧》為例，該課程屬於連鎖經營管理專業核心職業技能課程，其實踐性和操作性非常強。但現階段市麵上相關專業教材匱乏，可選擇餘地很小，尤其是缺乏適合高職教育教學使用的具有“工學結合”特色的教材。且傳統學科式思維痕跡過重，現有可供選擇的教材大多以工具書的形式來進行內容的組織與編排，理論多，實訓少，缺乏係統性、實踐性。
在“校企交替分段式”教學模式的框架指引下，專業教師和企業教師針對上述情況進行了良好的分工與協作，共同收集、整理了大量關於連鎖零售行業的銷售設備、陳列工具、技術工藝、生產流水環節以及最新的行業資訊和發展動態等一手教學資料，將真實的職業場景以精美的PPT圖片和視頻課件的形式引入到課程教學中來。通過將多媒體教學設備和課堂理論講授教學相結合，可增強學生對實踐操作技能的直觀感性認識。同時，按照職業崗位的要求來設計教學內容和考核體係，力求做到“做中學、學中做”，有效提高了教學質量，使專業課程設置、教學內容和實際行業需求更好地實現無縫對接。
2、改革課程內容章節化到“基於典型工作任務”化，教學方式從純課堂到“教學做”一體化
為體現本專業的職業性、實踐性及開放性，增強教學內容的針對性及適用性，連鎖零售專業課程在內容的選取、組織及編排上，打破傳統教材的理論章節式設計，依據“職業工作過程為導向”的設計理念，廣泛收集教學資料，對教學內容的選取、組織、編排等進行科學設計。在教學方式上，由以往的課堂內講授創新為校企交替分段教學。在教學中不斷優化課程體係，推行分段式教學組織形式的教學改革，依據連鎖經營專業人才培養目標和零售企業一線人才崗位（群）的職業技能特點，努力嚐試將課程教學要求與崗位能力要求直通；將課程內容與職業標準直通；將實踐教學與核心技能直通。在具體的教學過程中將“直通”精神體現在重點課程內容的打造過程中，將理論知識與實踐教學相結合，將企業需求與教學內容無縫對接，形成了職業素養和專業技能相融合的課程標準。
具體而言，即以連鎖超市店麵布局及陳列的實際工作任務為主線進行教學內容的選取，按照一個完整而典型的超市店麵布局及陳列的工作過程（陳列商品—設計櫃台—規劃布局—店麵設計），同時遵循學生職業能力培養的基本規律，依次由簡單到複雜，循序漸進導出超市陳列、布局、設計的典型工作任務。
為突出對學生實踐能力的培養，充分挖掘學生課堂學習與實際工作的一致性，課程整個教學過程均在校內課堂、校外實訓基地現場實施交替分段式教學。並依據“反複訓練、強化體驗、提升技能、形成素養”的循序漸進原則，通過任務驅動、案例分析、小組活動等多種教學方法，建立“教中學、學中做、做中學”行動導向的教學模式，突出鮮明的理論、實訓、實踐一體化特色。教研室會同企業專家對課程開發設計了一定數量的質量高、實操性強的實踐實訓項目，並單獨設立了綜合實訓能力任務模塊。同時加大了實踐、實訓課時占總課時的比重，達到現在的近45%。校企交替分段式教學模式下“教學做一體化”的建立與實施，加強了學生的課堂體驗，活躍並提升了課堂氛圍，增強了課堂教學的效果。