【第一卷 小荷才露尖尖角】第八十四章積雪浮雲端(2 / 2)

“阿才哥,你那邊忙得過來嗎?”方攸寧收回目光,轉而詢問起了薛才。她方才看了單子,點甜品、小食的占了大多數,可也有不少點了蛋包飯、煲仔飯之類的嚐嚐鮮的。

“可以,你忙你的就好。”薛才抽空看了方攸寧一眼,笑得很是燦爛。食坊剛開張,單子多得很,他第一次給這麼多人準備菜品,說不緊張是不可能的,但當下他覺得格外地充實。

好在方攸寧有先見之明,許多配料都是現成的,而像燒仙草這類的隻需要加料就好,根本用不到他。

“嗯。”方攸寧點了點頭。她本就是隨口一問,現在看到薛才如此遊刃有餘,她也就徹底放下了心來,開始忙活起了三樓的酒席。

今日的主打菜色是桃仁山雞丁、拔絲山藥、荔枝肉、燴三鮮、番茄魚片和糯米涼糕,至於甜品類的,直接給他們樓下的菜單即可。

糯米涼糕算是節日糕點,在現代的許多地方都流行著端午節吃涼糕的習俗。但方攸寧之所以做這道糕點,是因為它非常適合夏日食用,且老少皆宜,很適合今日參加酒席的幾位嘉賓。

白糯米和豆沙餡的完美結合,清香軟糯,沙甜可口。咬一口到嘴裏,棉軟卻不粘牙,味道香甜又不膩口。

趁著涼糕晾涼的功夫,方攸寧開始做起了桃仁山雞丁。但她不知道的是,三樓的幾位嘉賓正圍繞著她和她的菜品,展開了熱烈的討論。

“這道菜是叫做什麼?瞧著挺別致的。”許三兩作為在座的重要嘉賓之一,他夾起一隻芝麻魚後,率先發出了疑問。

“回客官,這道菜叫做芝麻魚。小老板說了,魚不僅味道鮮美,而且營養豐富,對人體有很多保健功能。”負責上芝麻魚的是秦三娘,她立在邊上,麵帶微笑地回答道。

古人雲:“魚之味,乃百味之味。食之魚,百味無味。”所以比起肉類菜品來說,方攸寧尤其喜歡烹飪各種各樣的魚。

秦三娘本就長得不差,笑起來的時候格外地甜美,在座的人看到她,吃飯的心情都好上了許多。

許三兩若有所思地點了點頭,“攸寧丫頭雖然年紀小,但對各種菜色似乎都很有研究,關鍵這味道還都很不錯。我剛剛看了看樓下的菜單,簡直是聞所未聞、見所未見的。”

“不光是您,我們也是不曾見過的。聽犬子說,這方老板做的焦糖芋泥相當美味,等哪天有時間了,我真想找她給我開個小灶。”王老進士摸了摸自己的長胡須,笑著對眾人說道。

因為王盟、王嶽兩兄弟的緣故,王老進士聽了不少方攸寧的事情。今日有機會見到她,才知道此人的本事不僅僅與此。怪不得自己的兩個兒子對她百般誇獎,她還當真是世間難得一見的奇女子。