超級父母VS絕對寶貝——營養美食-正文第53章金針蛋花湯

材料：金針菇50g、雞蛋1個。

調料：蔥花、鹽、香油各適量。

做法：

1.金針菇洗淨，去蒂，切成小段。

2.將雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。

3.鍋內加適量清水煮沸，放入金針菇。

4.待湯再次燒開，緩緩下入蛋液，攪成蛋花。

5.轉小火煮1～2分鍾，放入蔥花，出鍋前加鹽調味，淋香油即可。

媽媽喂養經：

金針菇營養價值較高，含有18種氨基酸、糖、脂肪、蛋白質、多種維生素和礦物質，特別是富含賴氨酸和精氨酸。常食可促進寶寶的智力發育，增強免疫力，對寶寶的健康成長十分有益。