⑥防止發生腹瀉和便秘：整個妊娠過程中，孕婦消化功能下降，抵抗力減弱，易發生腹瀉或便秘。腹瀉不僅損失營養素，而且因腸蠕動亢進而刺激子宮，甚至引起流產。因此，應食用新鮮衛生、易消化的食物。便秘時應多食用含纖維素多的蔬菜、水果、薯類食品。水果中還含有較多的果糖和有機酸，易發酵，有預防便秘的作用。水分的補充也非常重要，要多喝果汁、牛奶、開水、生果等防止便秘。
◎早期妊娠反應與飲食
早期妊娠反應是早期妊娠的一種生理反應。主要症狀表現為惡心、嘔吐、食欲不振，其症狀的嚴重程度的持續時間因人而異，一般從懷孕的第6周開始，至第12周消失。嘔吐嚴重者，無法進食，引起營養缺乏和脫水。孕婦思想緊張，顧慮重重，會使嘔吐加劇。若不予調理，會影響孕婦的健康，使胎兒先天發育不良。調理飲食，減輕或抑製嘔吐的正確方法是：
①保持精神愉快，解除思想顧慮。飲菜要清淡、爽口，不油膩。另外，舒適的環境，適口的食物也有促進食欲的作用。
②多吃容易消化的食物，如烤麵包、餅幹、大米或小米稀飯等。每日要少食多餐，吃飯時間不必嚴格規定。正常飲食開始，可以吃一些碳水化合物和蛋白質混合的小餐，但不要有刺激性的東西和精製糖塊等，吃飯時要細嚼慢咽。早晨起床前吃少量食物對減輕惡心也有幫助。
③食物烹調要多樣化，根據孕婦的不同情況和嗜好，選擇不同的原料和烹調方法，對於嘔吐嚴重、有脫水的孕婦要選擇含水分多的食品。如各種水果、西瓜、新鮮蔬菜不僅含有大量水分，而且含有豐富的維生素C和鈣、鉀等無機鹽。有的孕婦會喜歡吃有酸味、辣味和其他味道的食物，烹調食物時可使用少量香辛料，如薑、辣椒、紫蘇、紫菜等，使食物具有一定的刺激性，有增加食欲的作用。檸檬汁、醋拌涼菜、酸奶等酸味食品能引起食欲備受孕婦的喜愛。冷食也是妊娠早期的理想食品。妊娠嘔吐時對氣味非常敏感，冷食比熱食氣味小並有抑製胃黏膜病態興奮的效果所以對於許多食品可晾涼後吃。鹹、甜餅點、麵食、水果、壽司等，既可充當零食，也可刺激食欲，冰糕、冰激淩等冷飲食也可適量攝入。
◎適當地吃一些小零食
懷孕後，孕婦有時對某些食物不能忍受，尤其是咖啡、油膩和煎炸食品等。而另一方麵，有些婦女會產生對某些食品的嗜欲，通常是一些酸甜類的零食；也可能愛吃一些平時混雜在一起吃的食物，更有甚者，還要吃一些非孕時不可能吃的東西，如煤、泥土或牙膏等，這在醫學上稱為異食癖。異食癖可能是營養不良的一種表現，常常是由體內缺乏鐵、鈣、鋅或鈷等微量元素或礦物質所致。目前，絕大多數孕婦營養狀況很好，這種異食癖已很罕見。
愛吃零食和對某些食物的厭惡，可能是懷孕階段體內激素變化所致。激素變化還會影響舌上的味蕾。這些變化隻要仍合乎情理，也就沒有什麼害處。隻是過多地吃果醬、布丁、蛋糕、精製食品、巧克力、水果汁、汽水、冰激淩和其他一些甜食，很容易增加體重。
如果有在兩餐之間吃點零食的嗜欲，可吃一些能量釋放緩慢的碳水化合物類，如堅果類、葡萄幹等幹果類，還要吃些粗纖維的蔬菜和水果，如胡蘿卜、芹菜和蘋果等。準備好少量的零食是有用的。如果進餐很多，營養也很豐富，則最好少吃零食。
食譜的品種與製作
◎小菜
◎糖醋白菜
【原料】
主料：大白菜心250克，胡蘿卜50克。
輔料：花生油、白糖、食醋、精鹽各適量。
【做法】
①先將白菜心切成筷子粗細的長條，再切成小段，放在盆裏，撒上精鹽醃20分鍾左右，用手輕輕擠去水分，放在深盤內。
②將胡蘿卜洗淨，切成細絲，用開水燙一下，撈出控淨水，放在盛白菜的盤內，摻拌均勻，使之紅白相間。
③將炒勺置於火上，加入花生油燒熱，烹入食醋，再加入白糖燒化，用小火熬製片刻，待略有黏性時，倒出晾涼，澆在白菜上即可。
【特點】
酸甜適口，清脆宜人。含有豐富的維生素C、維生素A原、纖維素、礦物質、碳水化合物及水分。
◎豬肝拌菠菜
【原料】
主料：熟豬肝100克，菠菜200克。
輔料：海米5克，香菜1棵，精鹽、味精、醬油、食醋、蒜泥、香油各適量。
【做法】
①將豬肝切成小薄片，海米用溫水浸泡好。
②將菠菜擇好洗淨，切成3厘米長的段，放入沸水中氽一下撈出，再放入涼開水中投涼，控淨水。
③洗淨香菜，切成2厘米長的段。
④將菠菜放在盤內，上麵放上豬肝片、香菜段、海米。再將精鹽、味精、醬油、食醋、香油、蒜泥放在一碗內，對成調味汁，澆在菜上即成。
【特點】
清淡鮮香。含有多種營養素，尤其含有豐富的動物性優質蛋白質，維生素A、維生素D、維生素B、葉酸及鈣、鋅、碘、鐵等礦物質。
◎百花釀蜜糖豆
【原料】
主料：蝦肉300克，蜜糖豆200克。
輔料：粉絲25克，蒜兩粒，鹽3／4茶匙，蛋白半隻，麻油、胡椒粉各少許。
芡汁料：鹽、糖1／4茶匙，生抽1茶匙，澱粉半茶匙。麻油、胡椒粉各少許，清水3湯匙。
【做法】