月子裏的營養
月子裏營養的重要性
孕婦產後即麵臨兩大任務，一是產婦自身身體恢複，二是哺乳，喂養寶寶，兩個方麵均需要營養，因此飲食營養對於月子裏的產婦尤其重要。
產婦由於在分娩時耗力及損血，流失了大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、多種礦物質及水分，因此產後初期會感到疲乏無力，臉色蒼白，易出虛汗，且胃腸功能也趨於紊亂，發生食欲不振，饑不思食，食而無味等現象，再加上乳汁分泌，也會消耗能量及營養素，此時倘若營養調配不好，不僅母親身體難以康複，容易得病，而且還會影響哺乳及新生兒的生長發育。
月子裏各營養素需求量
研究表明，在產後一年內，哺乳婦女每日需要熱量3200千卡，蛋白質90～100克，鈣2克，鐵15～18克，維生素A3900國際單位，維生素B（下標1）1．6毫克，維生素B（下標2）1．6毫克，尼克酸16毫克，維生素C150毫克等。
月子裏的營養特點
要滿足月子裏婦女營養素的需求量，飲食方法是很重要的，一般要注意以下幾點：
1．增加餐次：每日餐次應較常人多，以5～6次為宜。這是因為餐次增多有利於食物消化吸收，保證充足的營養。產後胃腸功能減弱，蠕動減慢，如一次進食過多過飽，反而增加胃腸負擔，從而減弱胃腸功能。如采用多餐製則有利胃腸功能恢複，減輕胃負擔。
2．食物應幹稀搭配：每餐食物應做到於稀搭配。於者可保證營養的供給，稀者則可提供足夠的水分。奶中含有大量水分，乳母哺乳則需要水分來補充，從而有利於乳汁的分泌；產後失血傷津，也需要水分來促進母體的康複；補充水分，可防止產後便秘。食物中幹稀搭配較之於單純喝水及飲料來補充水分要好得多。因為食物的湯汁既有營養，又有開胃增進食欲的功能，而單純飲水則反而衝淡胃液，降低食欲。除喝湯外還可飲用果汁、牛奶、咖啡等。因此一般來說，月子裏要多喝湯和其他營養飲料，少飲白開水。
3．葷素搭配，避免偏食：從營養角度來看，不同食物所含的營養成分種類及數量不同，而人體需要的營養則是多方麵的，過於偏食會導致某些營養素缺乏。一般的習慣是，月子裏提倡大吃雞、魚、蛋，而忽視其他食物的攝入。產後身體恢複及哺乳，食用產熱高的肉類食物是必需的，但蛋白質、脂肪及糖類的代謝必須有其他營養素的參與，過於偏食肉類食物反而會導致其他營養素的不足。就蛋白質而言，葷素食物搭配有利於蛋白質的互補。從消化吸收角度來看。過食葷食，有礙胃腸蠕動，不利消化，降低食欲，“肥厚滯胃”正是這個道理。某些素食除含有肉食類食物不具有或少有的營養素外，一般多有纖維素，能促進胃腸蠕動，促進消化，防止便秘。因此葷素搭配，廣攝各類食物既有利於營養攝人，又能促進食欲，還可防止疾病發生。
4．清淡適宜：一般認為，月子裏飲食清（盡量不放調味料）淡（不放或少放食鹽）為妙，此種觀點並不正確。從科學角度來講，月子裏的飲食應清淡適宜，即在調味料上如蔥、薑、大蒜、花椒、辣椒、酒等應少於一般人的食量，食鹽也以少放為宜，但並不是不放或過少。放各種調味料除能增加胃口，促進食欲外，對產婦身體康複也是有利的。從中醫學觀點來看，產後宜溫不宜涼，溫能促進血液循環，寒則凝固血液。在月子裏身體康複過程中，有許多餘血濁液（惡露）需要排出體外，產傷也有瘀血停留，如食物中加用少量蔥、薑、蒜、花椒粉及酒等多種性偏溫的調味料則有利血行而不促進血凝，有利於瘀血排出體外，不至於關門留寇，而有利於驅寇出門。食鹽的用量也應根據情況而定，如果產婦水腫明顯，產後最初幾天以少放食鹽為宜；如孕後期無明顯水腫則無需淡食。
5．要注意調護脾胃、促進消化：月子裏應食一些有健脾、開胃、促進消化、增進食欲的食物，如山藥、山楂糕（片）、大棗、番茄等。
月子裏的飲食要點
一般而言，凡含有營養的食物，月子裏均可食用，如各種肉食、魚類、蛋類、蔬菜、水果、豆製品等均無特殊禁忌。具體而言，下麵一些食物不應缺少：
（1）雞蛋：雞蛋中蛋白質及鐵含量較高，並含有許多其他營養素，且容易被人體吸收利用，還無明顯的“滯胃”作用，對於產婦身體康複及乳汁的分泌很有好處。雞蛋的吃法可采用多種形式，如蒸蛋、水煮蛋等，每日以3個為宜，一次吃得太多胃腸吸收不全，既不經濟，對身體也無補益。
（2）營養湯：雞湯味道鮮美，能促進食欲及乳汁分泌以及產婦身體康複。也可以用燉豬蹄湯、鯽魚湯、排骨湯、牛肉湯等與雞湯輪換食用。
（3）紅糖：含鐵量比白糖高1～3倍，婦女產後失血較多，吃紅糖可以促進生血。紅糖性溫，有活血作用，對於產後血虛多瘀生理病理特點尤為適合，能促進瘀血排出及子宮複舊。
（4）新鮮水果：新鮮水果色鮮味美，能促進食欲，還可幫助消化及排泄作用，產婦每日可適當吃一些。
（5）米粥：稀飯或小米粥除含多種營養成分外，還含纖維素較高，有利大便排出。米粥質爛，並含有較多水分，有利於消化及吸收。
（6）掛麵：掛麵營養較全麵，在湯中加入雞蛋，食用方便，富有營養且易消化。
（7）蔬菜：蔬菜含有多種維生素，尤其要多食綠葉蔬菜。
月子裏對於生冷食物應予禁忌。除水果外，生食不易消化吸收，對產婦不利。一些冷食、冷飲，如西瓜、冰棒、冰淇淋等應少食或不食，因為冷類食物有促進血凝作用，與產後多瘀的體質是不相符合的，否則會出現惡露不下或不盡，產後腹痛、身痛等多種疾病。