♀ Rosalind 偶是快樂的小球迷
從八九歲就開始掰,偶爾也掰一下腳趾,掰完之後覺得挺輕鬆的,十幾年了,關節也沒有明顯變大,或許我的症狀還沒有表現出來吧。凡事都要有個度,根據自己的身體條件把握好就行。
Q無糖可樂中的代糖物質阿斯巴甜對身體有害嗎?
♀ KellyWeaver For Public Health
自從上世紀70年代頭頂“人工合成”四個大字出生以來,阿斯巴甜就一直遭受著質疑和攻擊。不過,正是因為不斷的攻擊,阿斯巴甜才成為了被研究得最徹底的一種甜味劑。到目前為止,大量研究都在告訴我們,阿斯巴甜在一個相當寬鬆範圍內的應用都是安全的。但是,這並不代表我們就可以放心吃這些需要使用甜味劑的食物。事實上這類食物中很多都基本不含對人體有益的微量營養素,組成它們的大部分都是糖和脂肪,吃下去對身體有害無益。所以,就算阿斯巴甜是安全的,我們也不能就此敞開肚子吃甜食。
♂ 周濤
沒有明確證據表明其有害,在規定含量內未發現對人體有傷害。下麵是在《吃的真想》中【爭論不休的糖替代品】一節的摘錄:阿斯巴甜(Aspartame)是另一種廣泛使用的甜味劑,在1965年被發現。它的甜度是蔗糖的160~200倍,目前已經運用在幾千種食品飲料中。可口可樂公司的無糖可樂,最常用的甜味劑就是阿斯巴甜。關於阿斯巴甜的安全性的爭論也非常激烈。最初的檢測認為它跟腦腫瘤有關,這也使得FDA遲遲沒有批準它作為食品添加劑使用。1981年,新上任的FDA主席基於一項日本的研究,批準了阿斯巴甜在某些食品中的使用。在隨後的幾年內,FDA又逐漸批準了阿斯巴甜在其他一些食物中的使用。1994年歐洲全麵批準它的使用,1996年FDA取消了對阿斯巴甜的限製,允許它在任何食品中使用。2002年歐盟的科學委員會審查了後來的關於阿斯巴甜安全性的研究,再次確認批準使用。聯合國糧農組織和世界衛生組織的聯合專家組也批準了阿斯巴甜的使用。目前,世界上批準使用的國家大約有九十個。盡管如此,目前對於阿斯巴甜的批評依然很多,也一直有研究指出其可能的健康危害。
♂ 知乎用戶 自在如風再好不過
阿斯巴甜應該是甜度最高的甜味添加劑了,在標準範圍內食用應該是無害的。雖然是人工製造的,但是人工不代表不好,天然也不代表一定好啊(eg:果糖)。所有食品吃起來其實都是一個“適度”的問題。
♀ 楊瑩
阿斯巴甜又稱甜味素,因其甜味高和熱量低,主要添加於飲料、維生素含片或口香糖中,代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜作為糖的代用品。但因高溫會使其分解而失去甜味,所以阿斯巴甜不適合用於烹煮和熱飲。雖然沒有明確研究證明它對健康有影響,但過量食用就有害了。因為阿斯巴甜在人體內,會被分解為三類物質:甲醇 、天(門)冬氨酸、及苯丙氨酸,這些都是有刺激性毒素成分,大量進食對身體有危害。美國曾經發布了因阿斯巴甜毒性造成的88種症狀的詳情,如抑鬱症、智力遲鈍、慢性疲乏、腦瘤、癲癇、多發性硬化症、帕金森症和阿茲海默症等。