如何儲存？
瓜菜可以存放一些時候，但不能超過5天。一般放在陰涼的地方，或者冰箱當中，這樣可以保證水分不會過快流失掉，而葉綠素等有益成分也能保存得住。
瓜果
西瓜
瓜果之首，不僅具有食用價值，而且藥用價值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有“天然白虎湯”之稱。當遇到酷熱特別是發燒時，抱著西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。但西瓜性寒，一次不能吃得過多。
木瓜
木瓜有幫助消化、消暑解渴、潤肺止咳、美容養顏的功效，它含有豐富的木瓜蛋白酶和胡蘿卜素等營養成分，經常食用還有防治高血壓、腎炎、便秘和胃病的作用。
香瓜
香瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸等，且水分充足，可消暑清熱、生津解渴、除煩。各類香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等營養物質，對感染性高燒、口渴症等，都具有很好的療效。
伊麗莎白瓜
伊麗莎白瓜含有多種人體所需的營養成分和有益物質，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖，豐富的維生素C，有機酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質 ，且具有特殊的誘人芳香，營養豐富，被稱為瓜類的皇後。
哈密瓜
又名雪瓜、貢瓜，是一類優良甜瓜品種，果形為圓形或卵圓形，出產於新疆。味甜，果實大，以哈密所產最為著名，故稱為哈密瓜。哈密瓜雖然不是夏天消暑的水果，但是能夠有效防止皮膚被曬出斑來。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。
白蘭瓜
白蘭瓜，又名蘭州蜜瓜，原名華萊士，原產於法國，皮厚瓜甜，汁豐肉嫩。這種瓜不僅香甜可口、富有營養，還有清暑、解渴、開胃、利尿之功效。
如何挑選？
成熟西瓜的花紋看起來像是撐開了一樣，表麵是凹凸不平的，瓜體呈綠色並且色澤較深。用一隻手托起，另一隻手輕輕拍打，聲音有點空洞。如果托著的手有震感，那瓜是沙瓤的。如西瓜不熟，聲音會比較悶。木瓜分兩種，青木瓜和熟木瓜。青木瓜要選表皮光滑，亮青色的，不能有色斑的，用來煲湯。熟木瓜要挑手感很輕的，這樣的木瓜果肉比較甜。白皮香瓜應選果皮比較光滑、個頭小的，越白越好，瓜大頭的部分有點綠，沒有臍。黃皮香瓜要挑果皮色澤鮮豔、黃得發紅的。伊麗莎白瓜要選聞著有香味的，色澤黃的。有臍的香瓜要挑臍大的買，臍部按起來軟軟的；聞聞香瓜屁股，有香味的好吃。哈密瓜要選網紋粗密的，瓜皮上有疤痕的，疤痕越老越甜；聞味道，香味濃的是成熟的，香味淡的可以放一陣再吃；瓜瓤為淺綠色的吃起來發脆，金黃色的吃上去發黏，白色的柔軟多汁。