十個月的孩子，可加喂豬、牛、羊、兔、雞、鴨、鵝肉。這時孩子隻長出門牙，磨牙還沒長出，喂的肉類食品必須做成肉末。數量以每天2湯匙為宜。
就營養成分而論，各種肉類基本相似，含蛋白質20%左右，脂肪5%左右，無機鹽1%，其餘為水分和維生素。瘦肉含蛋白質多，營養價值高，容易消化；小兒應主要進食瘦肉。瘦牛肉的蛋白質含量高於瘦豬肉，且含鐵質豐富，每500克中含鐵16毫克，比瘦豬肉高4毫克。所以，小兒可經常吃些牛肉末。
此外，也可以製作湯羹類食品，如做清肉湯就取瘦豬肉、瘦牛肉或雞肉500克，切碎，加鹽約5克、水1000毫升，文火煮3小時，濾去肉渣即成。肉汁凍是用較濃肉湯1小碗，加鹽少許和瓊脂30克，煮沸，冷凍即成。
含熱較高食品的製作方法
人要生存，就需要熱量，就像汽車發動離不開汽油一樣。兒童因為正處於不斷生長發育時期，他們在熱量的需求上，按每千克體重計算，比成人需求的多，以用來增長體重和身高。對生長較緩慢的或較瘦弱的兒童，可以提供以下食物：
大紅棗小豆粥
將大紅棗洗淨，去核後與淘洗幹淨的大米一起放入鍋內，加適量的水煮熟。
將紅小豆洗淨，放入盆內加適量水，上籠蒸熟，搗爛。
把熟的紅小豆，放入熬好的棗粥中拌勻，加入適量白糖，即可食用。
什錦軟飯
將大米、小米淘洗幹淨；核桃仁炒熟，切碎；將火腿肉、糕條、蘋果脯均切成小丁。
將大米、小米與各種配料放入盆內，加適量水，上籠蒸30分鍾即可。
土豆肉餡餅
將土豆去皮洗淨，上籠蒸熟，搗成泥狀，加入麵粉、調好的雞蛋液、少許蘇打粉及適量溫水後揉成麵團。
②麵團放片刻後，揪成一個個小麵團，擀成圓片，包入事先準備好的肉餡。
③將餡餅放入擦油的平鍋內烙透，以兩麵呈黃色即成。
含鐵較高食品的製作方法
含鐵質多的菜肴及其製法如下：
肝末蛋羹
將豬肝切成片，放入開水鍋中焯一下，撈出，剁成肝末，放入碗內。再將雞蛋磕入此碗中，加入蔥末、細鹽，放少量水調勻，在碗內蒸熟，加點香油即成。
炒三丁
將雞蛋黃放入碗內調勻，倒入抹油的方盤內，上籠蒸熟，取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。將熱鍋放點油，用蔥薑末先炒，再放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁，加適量水及細鹽，燒透入味，勾澱粉汁即成。
麻醬拌茄泥
將茄子洗淨去皮，切成小塊上籠蒸熟。將麻醬加入細鹽及適量水攪成糊狀。將蒸好的茄塊搗成泥，澆入調好的麻醬即成。
肝泥粥
將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成絲。鍋內放點油，下肝泥煸炒，加入蔥、薑末及適量醬油炒透入味，隨後加入適量水燒開，再投入洗淨的大米或小米煮至熟爛，放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。
肉菜卷
將麵粉與黃豆粉按10：1的比例摻和，加入麵粉及適量水，和成麵團發酵。再將瘦豬肉、胡蘿卜、白菜切成碎末，加入適量植物抽、蔥薑末、細鹽、醬油攪拌均勻成餡。發酵麵團加入堿水揉勻，擀成麵片，抹入備好的肉菜餡，從一邊卷起，上籠蒸30分鍾即成。吃時切成小段。
四彩珍珠湯
先將麵粉放入盆內，用幹淨軟帚沾水拌入麵粉中，邊抖水邊拌勻麵粉，使之拌成小疙瘩。將豬肉剁成肉末。菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段，紫菜用溫水泡軟後撕碎，並準備好雞蛋液。熱鍋放油，下肉末煸炒，放點蔥、薑末及醬油，添入適量水燒開。再把小麵疙瘩投入，用勺攪拌均勻，煮片刻。甩入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量細鹽，稍煮即成。
含鈣較高食品的製作方法
含鈣質多的菜肴及其製法如下：
蝦皮豆腐羹
將豆腐抹成泥狀，放水洗淨。剁碎的蝦皮，再磕入雞蛋，放少量蔥花、細鹽一起調勾，邊攪邊加入造量水，攪成稀粥狀，上籠蒸15分鍾，即成。吃時點些香油。
肉末豆腐幹油菜絲
將瘦豬肉剁成肉末，豆腐幹（或豆腐片）切成小絲，油菜洗淨切絲。熱鍋放點油，下肉末煸炒，隨後放入蔥花、豆腐幹絲，添適量水，燒片刻，再投入油菜絲，翻炒片刻，加入細鹽即成。
蛋皮蝦仁如意卷將雞蛋磕入碗內調成蛋液，攤成蛋片。將蝦仁洗淨切碎，再與蝦仁末、蔥末、少許植物油、細鹽及適量澱粉漿攪勻。然後放入攤開的蛋皮上，分別由兩邊卷至中間，相接處抹澱粉糊使之粘牢，入盤內蒸15分鍾。食用時切成小段。
蝦皮肉末青菜粥
將蝦皮、瘦肉、青菜（大白菜、小白菜均可）分別洗淨、切碎。鍋內放適量油，下肉末煸炒，再放蝦皮、蔥花、醬油炒勻，添入適量水燒開。然後放入大米或小米，煮至熟爛，再放菜絲煮片刻即成。
奶味軟餅
取標準粉、黃豆粉、牛奶粉，其比例為10：1：2.將黃豆粉用涼水化開後，充分加熱煮沸，略放涼，再將沏好的奶粉倒入，並磕入雞蛋，調勻備用。將晾涼的豆奶蛋汁倒入麵粉中，加入適量細鹽和水，充分調勻使成稀糊狀。平鍋加熱後放點油，將麵糊攤成軟餅即成。
蝦皮菠菜骨頭掛麵湯
將蝦皮洗淨切碎，菠菜開水焯一下後，切成小段，紫菜泡後撕碎。熱鍋放點油，下蝦皮、蔥末、醬油，添入骨頭湯，下掛麵煮熟，放入紫菜、菠菜及適量細鹽即成。
蛋肴食品的製方法
由於蛋類食品營養豐富，非常適合兒童的生長發育，故小兒宜常食一些以蛋為主的菜肴。
扒鵪鶉蛋
原料：鵪鶉蛋10個，水發冬菇泥20克，水發冬筍3片，油炒麵20克，油菜心、素油、雞湯、牛奶、鹽、味精、蔥頭末、料酒各適量。
製作與服法：把蛋煮熟，剝去皮；炒勺放油燒五成熱，再加蔥頭煸炒，加入冬菇泥、冬筍片略炒，放雞湯、牛奶，料酒，鵪鶉蛋，溫火煨5分鍾，放鹽、味精、油炒麵，調勻，出勺，入盤；盤邊配煮熟的油菜心條，即成。佐餐食。
說明：此蛋肴呈乳白色，極富營養，誘人喜食。
夾心鴨蛋
原料：鴨蛋3個，豬肉末50克，鹽、白糖、麵粉、味精、蔥薑末、泡菜各適量。
製作與服法：把鴨蛋煮熟，去皮，豎切兩半，蛋黃取出；再將豬肉餡放鹽、白糖、味精、麵粉、蔥薑末、加少許清水攪爛成餡；分別填入鴨蛋心中，合成整蛋，入盤，再入籠蒸熟，出鍋裝盤，盤邊配泡菜，即可佐餐食用。
說明：此蛋肴營養豐富，外嫩內鮮，甜鹹適口。
啤酒蛋餅
原料：雞蛋2個，蔥頭末、麵粉各15克，素油25克，檸檬汁5克，啤酒1杯，鮮蘑菇片、熟芹菜末、鹽、薑末、胡椒粉等各適量。
製作與服法：把雞蛋打入碗內，放蔥頭末、麵粉、鹽，薑末、胡椒粉，攪拌均勻，攤成蛋餅；再用炒勺放素油、蛋餅、鮮蘑菇片、啤酒、檸檬汁、煮開，裝盤；盤邊配熟芹菜即成，當小兒主食。
說明：清香鬆軟，兒童宜食。
蛋黃燴豌豆
原料：鴨蛋黃3個，豌豆200克，豬油25克，雞湯（或清水）、玉米粉、味精、鹽、香菜末各適量。
製作：炒勺化豬油，放鴨蛋黃，略煸幾下，放入雞湯、鮮豌豆，燒開，去沫，放玉米粉煨濃，加鹽、味精，出勺，裝盤，撒香菜末即可。佐餐食。
說明：醇香味濃，易於消化。
咖喱雞蛋
原料：雞蛋2個，花生油30克，蔥頭絲、芹菜末、大蒜末、薑末各10克，咖喱粉5克、麵粉5克、雞湯、味精、鹽各適量。
製作與服法：先用花生油把雞蛋炒熟，切碎，撒鹽和胡椒粉，起鍋待用；餘下花生油燒熱，放蔥頭絲、芹菜末、大蒜末、薑末，炒至黃色，再放咖喱粉、麵粉，炒出香味，用燒開的雞湯衝開，攪勻，放味精、鹽，過濾，棄渣後，澆在雞蛋塊上。佐餐食。
說明：鹹香微辣，味鮮可口，增強食欲。