藕粉30克，蘋果1個，白糖20克。①將蘋果洗淨去皮，去核，切成細末待用，藕粉加少量清水調勻。②將蘋果碎末放入鍋中，加適量清水，旺火煮開後，再用微火煮5分鍾左右，然後將藕粉慢慢倒入鍋中，邊熬邊攪拌，直至熬透明為止。③加入少許白糖，拌勻，稍涼後，即可喂食。
炸饅頭片
饅頭半個，雞蛋1個，植物油1兩，澱粉、食鹽少許。①將饅頭切成約0.5厘米的薄片。②將雞蛋打入碗中，用筷子調勻，加入少量澱粉、精鹽調成細糊狀。③植物油入鍋加熱，然後將饅頭片入雞蛋糊中兩麵塗抹均勻，放入油鍋內煎炸，待成金黃色時即可撈取，待涼後即可食用。
炸饅頭片香脆稍硬，可以鍛煉粗嚼功能。
點心
對於那些食欲旺盛的嬰兒，如果每天吃兩餐輔食和3次奶還覺得不夠的話，可再喂些嬰兒餅幹、薄脆餅、水果、乳製品等點心，也不是不夠就非喂不可，特別是喂了甜食後就不願吃正餐的就不能喂，沒有食欲的也不能喂。
給幼兒喂蛋黃的方法
4～5個月以後的嬰兒要添加蛋黃。市售一隻雞蛋平均重量50～60克，其中蛋黃占32%，蛋清占51%，蛋克占11%，蛋黃中無機鹽及各種維生素含量較蛋清多。蛋黃比蛋清營養豐富。蛋黃含有較多的鐵質。所以4個月以後主張先喂蛋黃。
足月產的嬰兒體內儲存較多的鐵質，至3～4個月時逐漸消耗完了，所以嬰兒在4個月後應補充鐵質。蛋黃是補充鐵劑的最好食物。
4個月後的嬰兒初次喂蛋黃時，可將煮熟的蛋黃的1/4先研碎，加些溫開水調成蛋黃糊，以小匙喂食。觀察大便性質沒有什麼改變，持續吃1/4個蛋黃，3～4天後再增加量，可增到1/3個，隔3～4天無不良反應，再增加到1/2個，逐步增加到每天1個。也可以把添加蛋的量在一天中分兩次食。在喂嬰兒乳兒糕、米糊、粥的的候，也可以把添加的蛋黃研碎後調入其中食用。到6個月左左時可吃蛋花粥，慢慢改為吃全蛋。
給嬰兒喂魚泥的方法
隨著嬰兒逐漸長大，所需的營養素多了，蛋白質需要量也增加了。故要及時補食魚類，為嬰兒斷奶作準備。魚肉細嫩，魚肌蛋白僅次於牛乳的蛋白質的質量。所含有的氨基酸比較完善，其氨基酸組成的比例與嬰兒的需要亦較接近，符合嬰兒生長發育的需要，是生理價值很高的動物性蛋白質。鮮魚肉、魚粉可以起到替代乳類的部分蛋白質的作用。
製作魚泥
將從市場買來的魚，去鱗、鰓，剖開取出內髒、洗淨。將魚肉放入鍋內，加水適量，加少許鹽、蔥、薑、料酒，用微火煨30分鍾後取出，去骨、刺，剩下的魚肉搗碎、爛，即成魚泥。也可以把洗淨的魚裝入盤中，加上述的調料，上鍋以火蒸20～30分鍾後取出，去骨去刺，留魚肉，用勺背碾成魚肉泥。
魚泥的食用法
4～5個月的嬰兒可開始吃魚泥，因嬰兒從未吃過魚肉，初次吃4～6克，可以單以魚泥加開水調成糊狀喂食，也可以把魚泥加入米糊中調勻服用，或調入稀粥中食用。3～4天後無反應，可增加量，逐漸加至10～15克。間隔3～4天適應後，慢慢再加量。增加量的多少主要根據嬰兒食欲及糞便症狀。隻要無不良反應，就可適當增加。
給幼兒喂豆製品的方法
一般豆製品是指黃豆製品。黃豆製品有黃豆粉、豆漿、豆腐、豆腐幹、百頁、素雞、腐乳、黃豆芽。豆製品主要含有植物蛋白，黃豆所含的蛋白是植物蛋白質中最好的一種。大豆內含有豐富的蛋白質（占39.9%）、脂肪（占17.2%）及無機鹽，其中80%的鐵可以利用。大豆內的蛋白質主要是大豆球蛋白，氨基酸與酪蛋白的氨基酸相似，僅賴氨酸、纈氨酸較低，但仍是植物蛋白中最適合嬰兒營養需要的一種。
豆製品的吃法可製成豆漿、豆腐。大豆經過加工後可提高大豆中蛋白質的吸收率。
豆漿的製作法
洗淨的黃豆500克，加水4000毫升，浸泡24小時，去皮後連水磨成粉漿，然後過濾，每1000毫升豆漿加鹽1克、乳酸鈣3克、澱粉20克、蔗糖60克，再煮沸20分鍾，同時不斷地攪動。
豆腐可燒成菜肴
如豬血豆腐湯、豬肝泥豆腐羹、碎菜蛋花豆腐湯、魚肉豆腐羹等等。味美可口，實為嬰兒喜食的佳肴。
四個月前嬰兒不需添加輔食
1～4個月嬰兒除喂母乳外，不需要添加任何食物，必須純母乳喂養。如母乳量足夠，甚至可以延長到6個月。因為每位乳母在這時都能分泌足夠的乳汁哺育自己的孩子。而且母乳喂養優點較多。目前世界上都提倡1～4個月純母乳喂養，不需要添加任何固體、半固體、流食輔助食物等。
四個月前嬰兒不能用米糊喂養
以上講述1～4個月的嬰兒主張純母乳喂養，但我們中華民族的特點，喜歡給1～4個月嬰兒添加米糊喂養。新生兒期的唾液腺不發達，分泌唾液少；到3～4個月才發育完善，後才分泌適量的唾液。唾液中含有能消化米糊的澱粉酶。同樣嬰兒腸道中澱粉酶也缺乏。4個月內的小嬰兒如食米糊，不易消化吸收，容易引起消化紊亂、腹瀉、嘔吐。因此4個月以內的嬰兒不能以米糊喂養。